Les Brassins Parisiens

Nous sommes une Société Coopérative Ouvrière de Production (SCOP), c'est-à-dire une entreprise dans laquelle les salariés sont les décisionnaires majoritaires.

Nous y développons nos outils en nous appuyant sur le savoir-faire de nos coopérateurs. Notre matériel commercial (plaquettes de présentation, étiquettes, logo, site internet, page Facebook) est entièrement conçu par nos soins.

Nous pratiquons l'éco-conception, ce qui revient à concevoir ou reconcevoir un produit en diminuant quantitativement et qualitativement ses impacts environnementaux.

Nous recyclons nos déchets végétaux par compostage ou fabrication de crackers.

Enfin nous nous lançons dans le développement de l’agriculture urbaine par l’implantation «d’houblonnières urbaines » avec l’objectif de produire nous-même notre houblon, de développer des espèces endémiques de houblons et de créer de l’activité sociale autour de la bière.

Notre culture : la fabrication de bière traditionnelle utilisant de la matière première de qualité, un processus maîtrisé, sans filtration ni pasteurisation.