Nicolas PREMPAIN CRUSOL

Ingénieur informatique de formation, j'ai décidé après 8 années d'exercices de changer d'horizon professionnel avec le souhait d'exercer une activité en rapport avec la nature.
J'ai donc repris les études afin d'obtenir un BTSA en œnologie, suite à cela j'ai exercé la profession de caviste dans un domaine viticole jusqu'à faire la connaissance de la Spiruline il y a de cela 2 ans maintenant, et cet aliment m'a vraiment séduit.
Après m'être intéressé à cette culture et passé divers modules de formation à l'installation avec la Fédération des Spiruliniers de France, je me lance aujourd'hui dans l'aventure en créant ma ferme de production.