Pisciculture du Laudot

Je suis originaire du Pas de Calais, j'ai 51 ans et 2 grands enfants. Diplômé d'un CAP de boucher j'ai occupé divers postes de boucher en grande distribution pendant plus de 10 ans. Puis j'ai fait une reconversion dans l'entretien paysager dans les années 1992.
En 2006 j'ai rencontré Corine et ensemble nous avons eu envie d'acheter une maison. Nous avons eu un gros coup de foudre pour le site de la pisciculture, c'était en 2010. Complètement en friche nous l'avons réhabilité, appris le métier de pisciculteur et lancer le 1 avril 2011 une activité pêche à la truite. Puis très rapidement une activité restauration et transformation des produits.