La fabrique de boulangerie, pâtisserie et meunerie KOM&SAL® vous propose de soutenir les soignants et l'agriculture locale dans une action KOM&SOLIDAIRE ! 

1 pâtisserie pour nos soignants !

 

Les services sont déjà saturés, ces hommes et femmes donnent toute leur énergie avec bienveillance avec force et abnégation pour nous aider, nous accompagner et tout faire pour nous garder en vie dans ce moment totalement irréel que cette pandémie que le COVID-19.

Merci à eux de nous soutenir !

 

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Egalement, pour toutes les communes de la région Sud qui souhaiteraient soutenir cette démarche, n'hésitez pas à rejoindre le mouvement en apportant votre soutien à cette collecte puis à nous indiquer en commentaire votre hopital de coeur afin que nous puissions assurer la livraison !

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De l’autre côté dans les champs, sur les productions agricoles, les difficultés de récolte, de ventes des légumes et fruits est aussi un vrai grand problème en cette période.

Nous avons souhaité créer un pont naturel entre ces personnes qui font leur possible chaque jour pour nous soigner et nous nourrir sans compter !

Notre fabrique Kom&sal® s’est engagée depuis sa création à accompagner l’agriculture locale en produisant des pains, pâtisseries et des farines dans notre moulin, et en pensant à l’importance de l’expérience gustative délicieuse et positive ! Sans additif ni addictif, ni pesticide et sans gluten, du terroir pur !

Pois chiche du Luberon, riz de Camargue, châtaigne de Collobrières, sarrasin de Bretagne, pomme de la plaine de la Durance, figue de Solliès-Pont, agrumes de la Côte d’Azur déshydratés, amandes de Provence, huile d’olive de Bastide du Laval : tout à un sens !

DEPUIS UNE SEMAINE, NOUS AVONS COMMENCÉ UNE COLLECTE ET LIVRONS ACTUELLEMENT 300 PÂTISSERIES CHAQUE JOUR AU PERSONNEL SOIGNANTS DE L'HOPITAL SAINT JOSEPH DE MARSEILLE.

 

Offrons leur un soutien ensemble ! Voici déjà leur premier retour, non sans émotion pour nous :

"Madame, Monsieur,
Nous avons bien reçu votre « note bienveillante et sucrée » pour soutenir notre personnel et nous vous en remercions bien chaleureusement.

Nous sommes très touchés par l’attention particulière que vous avez ajoutée pour chaque emballage individuel. Notre service restauration a prévu de les distribuer sur les plateaux repas de ce jour pour tous les personnels en service. Nous réitérant nos remerciements, 
Bien à vous,
Le service Communication, Hôpital Saint Joseph"

Chaque contributeur a pu glisser un mot, un dessin d'enfants, une pensée, car les écrits restent... Et qu'il est plus qu'important selon nous de créer des liens de bienveillance pour nous soutenir dans cet instant destabilisant.

  

 

SOUTENIR LE PERSONNEL SOIGNANT ET L'AGRICULTURE LOCALE TOUS ENSEMBLE !

Ma collecte va servir a soutenir le personnel soignant, les médecins des hopitaux de la région sud PACA et les agriculteurs de la région Sud.

Comment fonctionne le projet ?

1. La préparation

Concernant la préparation dans notre laboratoire : depuis le COVID-19, nous avons mise en place des règles d’hygiène et de sécurité accrue dans notre laboratoire.

Notre laboratoire dispose déjà d’un agrément sanitaire qui impose des règles d’hygiène très strictes (gants et lavages des mains, charlottes, sur-chaussures, blouses, masques…). Nous les avons renforcées, notamment en imposant un lavage des mains toutes les 30 minutes pour les équipes.

Les préparateurs de commandes et livreurs ont à leur disposition des gels hydro-alcooliques qu’ils utilisent entre chaque commande / livraison.

Les préparateurs de commande sont éloignés les uns des autres d’une distance d’1,50 mètre. Toutes les heures, nous procédons au nettoyage et à la désinfection des surfaces (tables, tablettes, poignées, etc…)

Les livreurs ne peuvent plus rentrer dans notre bâtiment et les commandes leurs sont remises à l'extérieur.

  

2. Le transport

Les pâtisseries sont livrés directement à l’hôpital par notre personnel interne dans notre véhicule froid de livraison, “sans contact” et dans le plus grand respect des consignes de sécurité.

Nous avons organisé avec l’hôpital un process de livraison et de dépôt pour éviter à nos collaborateurs de rentrer dans l’enceinte de l’hôpital.

Le personnel en charge de l’alimentation dans l’hôpital est appelé en amont et vient au point de livraison éloigné des bâtiments récupérer la commande.

Notre personnel en charge de la livraison porte masque, gants, et le véhicule est désinfecté après chaque livraison.

 

Notre première priorité est la sécurité de nos équipes qui opèrent sur le terrain ainsi que la vôtre. Nous avons mis en place des mesures drastiques pour sécuriser notre laboratoire et de préparation de commandes. 

 

NOUS AVONS BESOIN DE VOUS !

VENEZ AVEC NOUS DANS CETTE TRÈS BELLE AVENTURE HUMAINE DE LA TERRE À L’HOMME, DE LA TERRE À LA SANTÉ !