Qu’est ce que le Gin à Popol ?

Le Gin à Popol, c’est l’association de fruits frais et de plantes botaniques 100% Made In Belgium vous offrant un moment haut en couleurs ! L’infusion de véritables fruits et herbes aromatiques imprègne délicatement le mélange entre alcool de genièvre et eau liégeoise, offrant ainsi un gin à la palette aromatique unique et aux couleurs éclatantes.

Qu’est ce qui le rend unique ?

La palette aromatique des Gins à Popol provient de l’association de fruits frais et d’herbacés de qualité, choisis avec soin à travers notre terroir belge. C’est en travaillant différemment des grands classiques et grâce à un processus de macération riche et long que l’ensemble de nos gins tirent leurs expressions gustatives et leurs colorations naturelles explosives !

Quelle est son histoire ?

Le sous-chef de cuisine Pol-Henri Dieu faisant ses armes sous la tutelle du Chef Yves Mattagne à La Villa Lorraine, en est à l’initiative. En constatant un manque de folklore et un effet de déjà vu dans les gins déjà présents sur le marché, il décide d’allier l’art de la table au plaisir du verre tout en y apportant sa touche gastronomique. Il s’entoure alors de producteurs locaux afin de créer des recettes innovantes et colorées, naît alors le Gin à Popol.
 

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