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Terminé
Don avec contrepartie
30 290 € collectés

Objectif de 20 000 €
151 %

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Nanobrasserie de l'Ermitage. Nouvel Objectif : 30 000€ !

Participez à l’aménagement de notre salle de dégustation, un lieu de culture et de rencontre!

par Nanobrasserie de l'Ermitage

Rue Lambert Crickx, Anderlecht, Belgique
Un projet
soutenu par
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Présentation du projet

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Genèse du projet

Le projet a vu le jour en 2013, dans une colocation rue de l'Ermitage à Ixelles, où nous avons fait nos premiers pas en tant que brasseurs amateurs.

En 2015, nous rencontrons Philippe Minne de la Brasserie de Bastogne et décidons d’y brasser notre recette phare: la Lanterne, disponible depuis mai 2016.

En septembre 2016, les Ermites trouvent leur ermitage rue Lambert Crickx, à deux pas de la gare du midi.

Inspirés par la nouvelle vague de bières artisanales modernes et amoureux de notre ville, nous voulons participer au renouveau de l’héritage brassicole bruxellois, tout en l’intégrant dans un lieu de culture et de rencontre.

Nos buts

  • Rétablir le lien entre la culture bruxelloise et ses bières
  • Partager notre passion de la bière et de l’art
  • Avoir un contrôle total sur l’élaboration de nos produits
  • Faire vivre notre ville et être des acteurs de son économie
  • Créer du lien social

Nos valeurs

  • La proximité entre le producteur et le consommateur
  • Le retour aux produits locaux et authentiques
  • La créativité et l’innovation
  • Le « Do It Yourself » et l'artisanat
  • L’économie locale, le circuit court

 

Qui sommes-nous ?

Nacim, François et Henri: Amis, entrepreneurs, rêveurs.

Nous sommes trois amis passionnés de bière aux profils complémentaires. Nos parcours respectifs nous ont permis de toucher tant au secteur artistique que brassicole.

 

 

 

Des amis, de l’art et de la bière

À l’Ermitage, on met un point d’honneur à ce que la brasserie soit un lieu ouvert et accueillant, où l’on vient causer avec les brasseurs et déguster une bière, devant une expo ou un chouette concert.

 

Dégustation, partage et rencontres

Notre brasserie ne sera pas qu’un lieu de production, mais bien un lieu de rencontre, de vie et de dégustation, ouvert à tous.

Dans ce lieu chacun pourra:

  • Déguster nos bières au cœur de la salle de brassage
  • Rencontrer d'autres amateurs de bières artisanales
  • Se fournir en bouteilles, growlers ou fûts directement à la source

 

Événements culturels

Férus d’art et de gastronomie, nous aimerions faire de ce lieu un espace d'effervescence culturelle, où chacun pourra proposer ou participer à:

  • Des concerts
  • Des expositions
  • Des soirées Food Pairing
  • ...

 

Ancrage local et proximité

La Nanobrasserie de l’Ermitage c’est notre repaire, notre point de chute, notre lien étroit avec notre public.

Nous misons sur l’ancrage local pour:

  • Resserrer le lien entre producteur et consommateur
  • Assurer une transparence totale
  • Minimiser l’impact sur l’environnement
  • Réduire les coûts de production et de vente
  • Vous rencontrer!

 

Plus de houblon - Plus de puissance - Plus de feu 

À l’Ermitage, on est curieux et on aime les bières qui nous ressemblent. Nous défendons l’idée d’une exploration gustative lors de laquelle chaque bière est une nouvelle expérience: unique, créative, audacieuse.

Nos bières développent des goûts à la fois originaux et naturels, avec une grande place laissée à l’expression des houblons ainsi qu’à la créativité et à la qualité.

Nous prévoyons 4 bières «permanentes» (produites toute l’année) ainsi qu’une large gamme de bières saisonnières, en fonction de nos envies, des produits disponibles, de vos suggestions…

 

La Lanterne

Notre bière phare, notre première création qui nous a permis de débuter dans le monde brassicole. C’est la lanterne de l’Ermite, métaphore du feu fragile et sacré qui nous permet d’avancer et de persévérer dans nos explorations.

Blonde, amère et chargée en houblon, c’est une «bière de soif»; elle est légère et désaltérante, tout en présentant une gamme aromatique intéressante, ponctuée de notes d’agrumes et de fruits tropicaux.

 

Les autres

Pour le reste de la famille, on voyage entre bières noires au taux d’alcool léger et bières blanches aromatisées naturellement, en passant par des bières aux senteurs de jasmin, aux arômes de caramel ou encore de céréales torréfiées.

 

 

La symbolique de l'Ermite : notre identité

Les étiquettes de nos bières se déclinent sous la forme d’une multitude de cartes de tarot qui font écho à notre iconographie, directement inspirée de l’univers du tarot de Marseille.

Elles sont l’œuvre d’un illustrateur et vidéaste bruxellois: "Krump". Elles traduisent notre autre passion; celle de l’art urbain et alternatif.

Dans ce jeu de cartes millénaire, l’Ermite est une carte d’introspection, d’exploration. À l’image de ce personnage, nous nous voulons autonomes, indépendants, aventureux. Cette symbolique nous guide dans notre créativité, dans notre recherche de la qualité et dans le partage de notre passion brassicole.

 

A quoi va servir la collecte ?

Nous sommes prêts à brasser ! Êtes-vous bientôt prêts à déguster ?

La plus grosse partie du travail a déjà été faite; après avoir trouvé le lieu idéal, nous sommes parvenus à récolter 90% de notre budget global pour financer l’aménagement de la salle de production ainsi que  l'ensemble du matériel.

Il ne manque plus que vous pour financer les 10 % restant et faire exister cet espace consacré à la rencontre et la convivialité. Cet argent servira à l’aménagement de l’espace de dégustation, au sein même de l'atelier de production.

Et c’est là que vous entrez en scène!

Pour aménager cet espace qui vous est dédié, nous avons besoin de 20 000€

 

Et si la collecte dépasse nos attentes ?

Si l'objectif de la campagne est réussi et que vous dépassez nos attentes, nous pourrions aller plus loin et investir dans du matériel de son pour des concerts acoustiques à la brasserie. Nous pourrions également investir dans du matériel supplémentaire pour augmenter notre capacité de production ou améliorer notre confort de travail grâce à une enfûteuse, des fermenteurs supplémentaires ou encore une camionnette de livraison.

 

Merci à vous pour votre soutien depuis le début du projet.
Une fois de plus, on compte sur vous! 

On espère pouvoir vous accueillir le plus vite possible !

Nacim, François et Henri.

Terminé
Don avec contrepartie
30 290 € collectés

Objectif de 20 000 €
151 %

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Un énorme merci pour votre soutien! // Een dikke merci voor uw steun.


Disponibilité : Septembre 2017

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 15 € ou plus

Un énorme merci! 1 dégustation de notre gamme fixe (4 x15cl) pour 2 personnes à la brasserie. // Een dikke merci + Een degustatie van ons vaste gamma (4 x 15cl) voor 2 personen in de brouwerij.


Disponibilité : Septembre 2017
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Un énorme merci! + 1 t-shirt "Crowdfunder Edition" exclusif, collector, en primeur désigné par l'illustrateur bruxellois "Krump" + 1 formule Lunch pour 1 personne accompagnée d'une lanterne à la Contrebande. // Een dikke merci + Een exclusief T-shirt “Crowdfunder Edition”, een collector’s item in primeur ontworpen door de Brusselse tekenaar “Krump” + Een Lunch formule voor 1 persoon met bijhorende Lanterne in het café la Contrebande.


Disponibilité : Septembre 2017

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Un énorme merci! 1 t-shirt "Crowdfunder Edition" + 2 verres "Craft Master One" de la brasserie + 1 six-pack mixte (6x33cl) + Des stickers + Des sous-verres. // Een dikke merci + Een exclusief T-shirt “Crowdfunder Edition” + 2 glazen “Craft Master One” van de brouwerij + Een six-pack mix (6x33cl) + Stickers + Onderleggers/ Bierviltjes.


Disponibilité : Septembre 2017
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Un énorme merci! 1 t-shirt "Crowdfunder Edition" + 2 verres "Craft Master One" de la brasserie + 1 carton (24x33cl) mixte. // Een dikke merci + Een exclusief T-shirt “Crowdfunder Edition” + 2 glazen “Craft Master One” van de brouwerij + Een krat mix (24x33cl).


Disponibilité : Septembre 2017
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Un énorme merci! 1 t-shirt "Crowdfunder Edition" + Participation à tout le processus brassicole du brassin "Spécial Crowdfunders" en notre compagnie (pour 2 personnes) + Vous repartirez avec 1 carton (24x33cl) de ce brassin exclusif. // Een dikke merci + Een exclusief t-shirt “Crowdfunder Edition” + Deelname aan het brouwproces van de “Special Crowdfunders” in ons gezelschap (geldig voor 2 personen) + U gaat naar huis met 1 krat (24x33cl) van dit exclusieve brouwsel.


Disponibilité : Septembre 2017

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 350 € ou plus

Un énorme merci! 1 t-shirt "Crowdfunder Edition" + Participation à tout le processus brassicole du brassin "Spécial Crowdfunders" en notre compagnie (pour 2 personnes) + Vous repartirez avec 1 carton (24x33cl) de ce brassin exclusif + 4 risographies A5 encadrées de «Krump» liées à l’univers de nos étiquettes (édition limitée/numérotée). // Een dikke merci! +1 t-shirt “Crowdfunder Edition” + Deelname aan het hele brouwprocess van de “Spécial Crowdfunders” in ons gezelschap (voor 2 personen) + U vertrekt met een krat (24x33cl) van dit exclusief brouwsel + 4 risografieën in A5-formaat van “Krump” over het universum van onze etiketten (beperkte en genummerde editie).


Disponibilité : Septembre 2017

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

Un énorme merci! Contrepartie précédente MAIS au lieu du carton, vous repartirez avec 2 fûts de ce brassin exclusif + Mise à disposition d'une pompe pour en profiter chez vous. // Een dikke merci + Een exclusief T-shirt “Crowdfunder Edition” + Deelname aan het brouwproces van de “Special Crowdfunders” in ons gezelschap (geldig voor 2 personen) + U gaat naar huis met 2 vaten van dit exclusieve brouwsel + Ter beschikking stelling van een tapinstallatie om hiervan thuis te kunnen genieten.


Disponibilité : Septembre 2017

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 1 000 € ou plus

Un énorme merci! 1 t-shirt "Crowdfunder Edition" + Réservation et privatisation de la salle de dégustation pour 10 personnes (max) pour une soirée "Foodpairing": repas 5 services réalisé par un chef bruxellois. Chaque service sera accompagné d'une bière de la brasserie. // Een dikke merci + Een exclusief T-shirt “Crowdfunder Edition” + U krijgt op reservatie de ‘degustatie’ zaal op reservatie privé ter beschikking voor 10 personen (max). Een avondje “foodpairing” : een 5 gangen menu gerealiseerd door een Brusselse chef. Elke gang zal begeleid worden door een biertje van de brouwerij.


Disponibilité : Septembre 2017

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 3 000 € ou plus

Un énorme merci! 1 t-shirt "Crowdfunder Edition" + Brassin unique réalisé pour vous + Vous repartirez avec 600L d'une bière élaborée selon vos envies. Vous pourrez ainsi personnaliser votre recette et votre étiquette. Possibilité de fournir fûts et/ou bouteilles. // Een dikke merci + Een exclusief T-shirt “Crowdfunder Edition” + Bier speciaal voor u gebrouwen, u gaat terug met 600L bier dat ontwikkeld werd volgens uw verlangens. U kunt het recept en het afbeelding op de fles personaliseren. Mogelijkheid om in vaten of flesjes te leveren.


Disponibilité : Septembre 2017
Quantité restante : 0

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