Le projet, c'est une coopérative de citoyens qui a acheté (avec 250 coopérateurs) 3 ha de terrain à Fernelmont pour y faire du maraîchage bio et y développer un marché hebdomadaire (tous les samedis) avec des producteurs locaux soucieux de la qualité des denrées qu'ils produisent et du respect de la biodiversité. 

Une part très significative des fruits & légumes bio proposés sont produits avec un faible niveau de mécanisation (pas de tracteur sur le champ), sur les terres des jardins de la Coof en plein cœur de Noville-les-Bois (commune de Fernelmont en province de Namur). L'autocueillette est également possible à la Coof. 

Ces terres sont 100% certifiées bio et contrôlées plusieurs fois par an par notre organisme certificateur CERTISYS. C’est donc avec fierté que chaque année, nous vous proposons plus de 60 fruits & légumes bio en provenance directe de notre champ, à seulement quelques mètres de notre marché de producteurs locaux.

Nous complétons nos gammes de fruits et légumes chez plusieurs partenaires commerciaux, fiables et professionnels, qui veulent eux aussi faire progresser le circuit court.

Nous restons très attentifs et prenons souvent part à l’émergence de nouveaux producteurs autour des communes de  Fernelmont, Éghezée, Burdinne et Wasseiges. Nous ne manquons pas de les contacter pour mettre en place de nouvelles collaborations, aussi bien en termes de commercialisation que d’échanges de savoir-faire entre producteurs, voire de coups de pouce mutuels au champ et de projets culturaux communs. À plusieurs, on est plus forts et résilients.

C'est aussi la raison pour laquelle nous avons développé un petit marché, tous les samedis, où se retrouvent, en plus de nos légumes, une fromagère, un boulanger et l'épicerie de la Coof au sein de laquelle se retrouvent également divers producteurs locaux (apiculteur, viticulteur, meuniers, etc.). Ce marché nous permet de repenser notre mode de consommation, avec confiance et respect, au rythme des saisons. À la Coof, nous pensons que tout le monde devrait pouvoir faire son marché par plaisir. Comment ne pas s’extasier devant tant de bonnes choses et retrouver le plaisir de savourer ce que la terre nous offre ? Les visiteurs de notre marché des producteurs en font aujourd’hui un lieu de rencontre, avec nous ou entre vous, pour échanger et partager.

Nos habitués l'auront déjà croisée : depuis plusieurs mois, la Coof s'est dotée d'une nouvieille camionnette d'un gris étincelant ! Pour quoi faire ? 

1. Pour toujours mieux servir le mangeur : nous organisons des livraisons à domicile pour vous permettre de bénéficier de bons produits, même si vous n'êtes pas en mesure de vous rendre sur les jardins. Une activité prévue samedi matin ? Une furieuse envie de grasse matinée ? Un week-end hors de la maison ? Dorénavant rien de tout ça ne vous empêchera de profiter des bons produits de notre coopérative. 

Cet investissement nous sera évidemment utile pour effectuer cette tournée du samedi, mais pas uniquement !

2. Pour aider le travail des maraîcher : le vendredi, Christophe fait le tour des différents producteurs partenaires de la Coof afin de disposer de tous les produits pour préparer vos commandes du lendemain. 

Mais ne vous leurrez pas ! Le reste de la semaine, la camionnette n'est pas au chômage technique : elle est utilisée quotidiennement pour des tâches multiples et variées :  acheminement des plants qui seront repiqués sur les terres de la Coof, transport des outils de maraîchages ou encore réalisation de missions originales (comme transporter un four à pain ou amener sur les jardins des enceintes pour que les tomates mûrissent en musique...).

3. Pour soulager nos frais : Au début, nous louions une camionnette chaque semaine, mais les frais étaient évidemment élevés et nous avons donc décidé d'en acheter une ! Concrètement, voici ce que la camionnette nous a coûté : 

• 22 385€ - achat de la camionnette
• 1 248€ - travaux de remise en ordre
• 1 370€ - flocage de la camionnette

L'objectif, c'est d'atteindre le remboursement complet de la camionnette. Le reste ? C'est du cadeau bonus !

La camionnette de la Coof, c'est donc un outil indispensable dans la bonne organisation de notre coopérative. Sans camionnette pas de Coof. Sans Coof, pas de produits de qualité dans vos assiettes. Sans produits de qualité dans vos assiettes, tristesse et désespoir du quotidien. 

Pourquoi faire une collecte MiiMOSA ? 

1. Car la santé financière de la Coof est toujours fragile - après l'année du Covid qui fut juste exceptionnelle, c'est toute la filière du bio/local qui trinque. Les initiatives coulent les unes après les autres et c'est la raison pour laquelle nous souhaitons limiter nos dépenses au maximum. 

2. Pour faire encore un peu plus communauté  - Cette camionnette, c'est la nôtre, celle de la communauté. En investissant dans cet investissement, vous participez à votre manière au projet commun de la Coof. Certains sont volontaires pour préparer les commandes le samedi, d'autres enchaînent les sessions de désherbage... Faire un don, c'est aussi s'investir dans la Coof.

3. Parce que nos contreparties sont vraiment cools - Paniers de légumes bio made in Coof, soirée pizzas à domicile, tour dans la camio avec le maraîcher le plus mélomane de toute la Wallonie... Franchement, on ne s'est pas moqué de vous !

D'ores et déjà merci à tous les contributeurs de permettre de faire avancer notre coopérative, originale à bien des égards, mais qui nous permet d'entrevoir la possibilité de croire en des alternatives durables et viables pour chacun d'entre nous.