Le Locavores' Fest est un événement itinérant qui invite les Toulousains à rencontrer les producteurs et les acteurs des circuits courts de leur région. Nous organisons des marchés-cantines-éphémères gratuits et ouverts à tous : l’occasion rêvée de rencontrer de petits producteurs de la région et des initiatives toulousaines, pour découvrir leurs produits et soutenir leurs projets.

Nous avons organisé la dernière édition le 5 décembre 2016, dans la halle du Lab Oïkos (quartier Saint-Aubin). Une vingtaine de producteurs et plus de 500 participants se sont rencontrés dans la bonne humeur, le bon son et surtout, le bon goût !

Le succès de la dernière édition nous à galvanisés à organiser un évènement de plus grande ampleur et de vous présenter encore plus de producteurs mais aussi les initiatives qui oeuvrent pour la démocratisation des circuits-courts et des animations originales autour de l'alimentation. C’est ainsi qu' a germée l'idée de co-créer un festival entièrement dédié à l'agriculture locale et aux circuits-courts dont la prochaine édition est prévue le 20 Mai 2017 dans le Grand Hall du Multiple, de 10 heures à 22 heures.

Avec 3000m² de superficie et des ateliers de fabrication dédiés aux nouvelles technologies (découpe numérique, imprimante 3D…), le hangar du Multiple est le lieu rêvé pour le Locavores Fest. Le samedi 20 Mai, l’espace ouvre ses portes aux producteurs locaux et aux initiatives toulousaines, le temps d’une journée... De quoi réunir toutes les conditions pour organiser un événement original et créatif, avec un pied dans l’innovation et l’autre dans l’agriculture !

Le Locavores' Fest, c’est le cadre idéal pour passer un samedi de détente, placé sous le signe de la gourmandise et de la convivialité. En famille ou entre amis, pour les petits, les grands et tous ceux au milieu, c’est l’occasion de rencontrer de producteurs engagés dans une agriculture locale et durable et découvrir des alternatives à la grande distribution. En bonus : l'entrée est gratuite pour tous ! 

Véritable marché-cantine, vous pourrez vous restaurer sur place des bons produits locaux et participer à des animations autour de l'alimentation et de la cuisine, le tout dans une atmosphère de guinguette conviviale et animée.

Reprendre ensemble le contrôle de notre alimentation en s’amusant, créer des liens entre les citoyens et ceux qui les agissent chaque jour pour leur alimentation, construire ensemble un monde durable pour demain… C’est l’état d’esprit dans lequel nous organisons le Locavores' Fest !

Pour cette édition, nous souhaitons réunir 60 producteurs, artisans et initiatives, 2000 participants dans les 3000 m2 du grand hall du Multiple.

Ce projet est plus ambitieux et de nouvelles problématiques émergent : trouver un lieu adapté, attirer un public plus important, assurer un accueil de qualité aux participants et aux producteurs… Les dépenses sont donc plus importantes que pour le premier événement, pour lequel nous avons bénéficié d’une salle gratuitement et de nombreuses aides. C’est pour cette raison, et pour rester gratuit et indépendant, que le Locavores Social Club fait appel à votre participation aujourd’hui.

Le Locavores' Fest réunit des producteurs et artisans agricoles locaux, originaux et atypiques et chaque produit raconte une histoire originale à l’image des femmes et des hommes qui les produisent.

Ainsi, ne vous étonnez pas si certains fromages sont entièrement confectionnés avec des végétaux, que les champignons poussent sur du marc de café et que la bière est brassée avec du pain ! Sans parler des jus et les confitures fabriqués avec des fruits et légumes invendus du supermarché et on en passe des meilleurs !

Les producteurs et artisans de notre belle région seront tous présents à cette occasion pour vous faire découvrir et déguster leurs produits et plus si affinités ; en effet, n’oubliez pas votre petit cabas car vous pourrez faire votre petit marché en direct et court-circuiter le supermarché (nous on adore) !

Quelques uns des producteurs qui seront présents (retrouvez leurs produits en contreparties !)

 

      

 

◇ Le Café des Spores : 

Des champignons qui poussent sur du marc de café, c'est possible et ils sont délicieux ! Pauline et Pauline font pousser des pleurotes sur du marc de café ré-utilisé qui passe alors de déchet à une formidable ressource pour la culture de ces champignons raffinés. Installées au FabLab, vous pourrez découvrir ce super projet 0% déchets et 100% durable et repartir avec un peu de chance avec un kit de pousse ! 

Plus d'infos : www.cafedesspores.fr et sur Facebook

◇ Veggie Spank : 

Préparez-vous à recevoir une fessée végétale en goutant les délicieux fauxmages et autres spécialités véganes préparées avec amour par Amélie et Samuel ! Du petit-frais aux herbes au crottin d'amande en passant par le parmesan végétal vous allez surement être confus tellement c'est gourmand !

Plus d'infos sur Facebook

◇ Les Repêchés Mignons :

Les Repêchés Mignons, ce sont de délicieuses confitures en rebellion contre le gaspillage alimentaire. Céline donne une deuxième chance aux fruits et légumes destinés à être jetés pour en faire des confitures originales et atypiques qui piqueront vos sens et votre curiosité. Les Repêchés Mignons, c'est aussi un service traiteur 100% durable et des formations confitoyenne pour apprendre à faire des confitures et des conserves dans la joie et la bonne humeur.

En savoir + :  lesrepechesmignons.fr et sur Facebook

◇ Brasserie L'Oustal : 

L'Oustal est une brasserie artisanale de bière à Baziège, aux environs de Toulouse.
Adrien, docteur en chimie, brasse selon ses envies et de manière pour le moins originale et dans une démarche d'économie circulaire en intégrant dans son brassin du pain invendu des supermarchés. L'economie circulaire en action ! 

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◇ La Bonne Energie : 

Camille et Maxime des jus de fruits et légumes très originaux, ultra-frais, extraits à froid et non-pasteurisés pour en conserver toutes vitamines et autres nutriments. La Bonne Energie vous donne le peps et vous fait découvrir des saveurs méconnues et/ou oubliées comme par exemple le jus de sève de bouleau récolté à la main. 

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Et bien d'autres encore !

Vous souhaitez bénéficier d'un stand au Locavores' Fest ? Pré-inscription ouvertes en suivant ce lien. 

Notre budget global est de 12000€ et nous espérons récolter au moins 3500€ grâce à vous !

Nous recherchons à atteindre un équilibre budgétaire pour cet évènement ! Notre collecte servira à payer les nombreuses charges tout en maintenant les droits de place les plus bas possibles pour nos producteurs et, bien sûr l'entrée libre pour tous !

Cette campagne est déterminante pour pouvoir organiser cet évènement, notre premier palier permet de rendre le projet tout-juste possible

• Location de la Salle : 2500€
• Location du matériel : 420€
• Communication : 300€
• MiiMOSA : 280€

 Et si nous dépassons le montant prévu ?

Si nous dépassons le montant prévu et que l'on grimpe jusqu'à 150% de l'objectif , non seulement nous rendrons cet évènement possible mais en + nous pouvons également payer la prestation d'un groupe de musicien pour égayer encore plus cette délicieuse journée et augmenter légèrement le budget de décoration et de communication. 

• Location de la Salle : 2500€
• Location du matériel : 1020€
• Communication : 450€
• Groupe de musiciens : 600€
• Miimosa : 420€

Si vous êtes super généreux et que la récolte grime jusqu’à 200% alors nous pourrons renouveler l'évènement sur une deuxième journée ! 

MERCI D'AVANCE POUR VOTRE SOUTIEN ET A TRES BIENTOT !