La Bastide de la Goutte, Distillerie Artisanale en Provence

Création d'eau-de-vie, spiritueux & alchimie végétale dans le sud de la France au milieu des vignes.

par La Bastide de la Goutte

Laudun-l'Ardoise, France
J-13
Don avec contrepartie
5 060 € collectés
Objectif de 8 000 €
63 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Présentation du projet

 

L'idée émerge il y a bientôt 2 ans, lors de l'achat d'une vieille bastide avec ses vignes et son verger. Que faire de ces dons de la nature ? 

Pourquoi pas, mettre cette vie en bouteille pour en faire de l'eau-de-vie comme mon grand-père Meusien me l'a si bien conté avec la mirabelle pendant ma jeunesse.

Le projet fait son chemin quand arrive ce foutu virus en mars 2020.

D'un coup tout s'arrête !

Je travaille alors depuis 15 ans dans la musique, et m'occupe notamment d'un label, d'une société de prestation technique et d'une salle de spectacle en coopérative.

Je me rends soudain compte que l'indépendance que j'avais pu construire n'est rien car nous sommes complètement dépendants de la mise à l'arrêt du système.

J'en profite donc pour prendre du recul et continuer mon apprentissage, avec beaucoup de lectures et de rencontres. J’ai notamment eu la chance de participer à une formation enrichissante dans le cantal à la Distillerie Baptiste avec Matthieu Frécon, dont le livre "L'art de la distillation" a été l'élément déclencheur de ma reconversion.

Nous avons ainsi pu découvrir la distillation à l'ancienne avec un vieil Alambic chauffé au bois, mais aussi les bases de l'alchimie végétale et de la spagyrie pour lesquels je me suis pris de passion.

    

À la fin de cette formation, il n'y a plus de doute ! L'arrêt de mes activités est un signe, une chance à saisir afin de me libérer de mon égo, me détruire pour mieux me reconstruire, vivre plus proche de la nature et essayer à mon échelon de continuer d'améliorer notre qualité de vie et de faire perdurer ce savoir ancestral que l'on m'a transmis.

Septembre 2020, les premiers travaux de la bastide sont enfin terminés, la société agricole crée, les premières vendanges effectuées, il ne reste plus que quelques formalités à effectuer pour pouvoir enfin acquérir mon vieil alambic au bois mais la trésorerie n'est pas simple en cette drôle de période, c'est pourquoi l'idée d'un projet participatif se met en place.

En espérant partager avec vous ce retour au source mais aussi prochainement des "élixirs" rares fait à la main avec passion dans le respect de la nature et des traditions.

 

A quoi va servir la collecte ?

La collecte servira à la création et à l'installation d'une SASU Agricole ayant comme activité l'exploitation du domaine agricole et viticole, ainsi que la distillation et la création d'eaux-de-vie et d'autres élixirs.

Le Budget global du projet se situe entre 10 et 20 000€, j'ai pu financer la première phase de travaux avec mes petites économies, mais je dois désormais acquérir un alambic traditionnel chauffé au bois (photo ci-dessous) dont l'achat et la restauration vont couter autour de 8 000€. J'en appelle donc à votre générosité pour pouvoir m'aider dans cet achat. Je vais également avoir besoin de cuves pour le stockage et de fûts en bois pour le vieillissement des premières cuvées dans le chai.

Le premier palier est donc fixé à 3 000€ ce qui représente la somme manquante pour que je puisse acquérir l'alambic mais si grâce à vous, nous dépassons ce dernier, cela permettra de mettre un gros coup d'accélérateur au projet pour la restauration de l'alambic et pour terminer l'installation de la distillerie et du chai de vieillissement.

Le deuxième palier est donc fixé à 5 000€ ce qui permettrait de couvrir entièrement la restauration de l'alambic.

Enfin, car il faut "croire en ses rêves", le troisième palier est fixé à 8 000€, ce qui permettrait d'équiper dès le début, la distillerie des outils nécessaires à son fonctionnement (Achat d'une embouteilleuse, de gros fut de chêne et de cuves grandes capacités)

Si vous souhaitez nous soutenir par chèques ou en espèces, merci d'envoyer vos dons à : La Bastide de la goutte, 1826 Route de Saint Victor, 30290 LAUDUN

Un Grand MERCI

Gnôlement Votre

Arnold METROT, Créateur exploitant de La Bastide de la Goutte

J-13
Don avec contrepartie
5 060 € collectés
Objectif de 8 000 €
63 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Infusion Bio de La Bastide

1 sachet de 25g environ de la verveine de la bastide (non traitée), récoltée à la main et séchée au soleil dans des séchoirs traditionnels.


Disponibilité : Décembre 2020
Livraison : Nationale incluse
Quantité restante : 98

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Pour 20 € ou plus

La flasque de Verveine la Bastide

1 flasque de liqueur de verveine de la Bastide livrée chez vous dans sa bouteille en verre de 10cl.


Disponibilité : Janvier 2021
Livraison : Nationale incluse
Quantité restante : 89

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Pour 30 € ou plus

La flasque d'Eau de Vie de la Bastide

1 flasque d'eau-de-vie de Grenache de la Bastide livrée chez vous dans sa bouteille en verre de 10cl.


Disponibilité : Janvier 2021
Livraison : Nationale incluse
Quantité restante : 95

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Pour 40 € ou plus

Visite et Atelier Dégustation d'Eaux de Vie

Venez participer à une dégustation privée d'eaux-de-vie et spiritueux dans le cadre magique de la Bastide de la Goutte. La dégustation sera précédée d'une visite de la distillerie.


Disponibilité : Décembre 2020
Livraison : A retirer sur place
Quantité restante : 19

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Pour 50 € ou plus

La bouteille de Goutte: Gnôleur de la Bastide

Une bouteille de goutte au choix 50cl livrée chez vous en 2021. Nous joindrons également au colis un sachet d'infusion de verveine (25g environ) et diverses échantillons.


Disponibilité : Janvier 2021
Livraison : Nationale incluse
Quantité restante : 84

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Pour 70 € ou plus

La première Absinthe Brut de la Bastide

Recevez chez vous en exclusivité, une bouteille de 50cl de la première cuvée d'Absinthe de la Bastide. Cette dernière sera "brut" et son taux d'alcool avoisinera les 80°. Nous joindrons également au colis un sachet d'infusion de verveine (25g environ) et diverses échantillons.


Disponibilité : Mars 2021
Livraison : Nationale incluse
Quantité restante : 4

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Pour 100 € ou plus

Demi-journée découverte de La Bastide

Venez bouillir et découvrir le monde de la distillerie artisanale sur une demi-journée avec une dégustation incluse. Date à fixée début 2021


Disponibilité : Mars 2021
Livraison : A retirer sur place à faire sur place
Quantité restante : 7

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Pour 150 € ou plus

Panier découverte de La Bastide

Panier découverte de la Bastide composé de 3 liqueurs ou eaux-de-vie de 50cl, d'un sachet d'infusion de verveine (25g environs) et de diverses échantillons.


Disponibilité : Février 2021
Livraison : Nationale incluse
Quantité restante : 47

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Pour 300 € ou plus

Cuvée spéciale La Bastide : 6 Bouteilles

Cuvée spéciale à votre nom ou à votre image avec 1 carton de 6 bouteilles 50cl livré chez vous.


Disponibilité : Février 2021
Livraison : Nationale incluse
Quantité restante : 10

Sélectionner

Pour 500 € ou plus

Cuvée spéciale La Bastide : 12 Bouteilles

Cuvée spéciale à votre nom ou à votre image avec 2 cartons de 6 bouteilles 50cl livrés chez vous.


Disponibilité : Février 2021
Livraison : Nationale incluse
Quantité restante : 9

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