Les champignons de la transition !

Valorisation de déchets, culture de champignons urbains et recherche expérimentale de biomatériaux en mycélium

par Clément COULON / Guislain DELCHER

Marseille, France
Succès
Don avec contrepartie
16 728 € collectés
Objectif de 10 000 €
167 %

Projet financé

le 04 mars 2020

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

A tous nos contributeurs, 10000 fois merci ! Grâce à votre super mobilisation nous avons atteint notre deuxième objectif ! Maintenant il nous reste 8 jours pour atteindre des sommets🚀🍄

Avec le montant collecté nous allons pouvoir investir dès les prochaines semaines dans du matériel pour la mise en place de notre laboratoire et de la champignonnière.

Nous mettons la barre plus haute en visant  15 000 € ! 

Ce projet intègre l'opération JeParticipe de Carrefour

et est soutenu par La Provençale 

Depuis notre rencontre en 2015, nos débats sur la situation environnementale de la planète finissaient souvent en déprime.

Pollution plastique, nourriture industrielle, réchauffement climatique… soyons pragmatiques, tout ne va pas pour le mieux. Refaire le monde, c'est chouette, mais ça ne fait pas avancer les choses ! 

Ecologistes convaincus et entrepreneurs à temps plein, notre rencontre avec un être mystérieux allait changer la donne et nourrir nos espoirs : le champignon !

Ce règne encore méconnu et parfois malmené recèle de super-pouvoirs apportant des réponses aux problématiques sociétales actuelles : alimentation, médecine, dépollution des sols, matériaux, etc.

Pour nous résumer :

Après de multiples lectures, rencontres, visites de fermes, formations : nous avons commencé l’aventure fongique en 2019 avec comme ambition d’utiliser le champignon pour contribuer au monde de demain !

Depuis maintenant 2 mois, un autre passionné du mycélium a rejoint le projet ! Cultivant des mycomatériaux depuis plusieurs années, Raphaël est spécialisé dans le design en innovation durable :

Implantés à Marseille, nous nous sommes inspirés de ce qui se fait à l’autre bout du monde pour construire un projet ambitieux, adapté au territoire, avec un triple objectif : valoriser des déchets, produire des champignons urbains et développer des biomatériaux écologiques et durables.

Notre projet est de développer un lieu hybride, à mi-chemin entre ferme urbaine et manufacture du vivant, où le champignon règne en maître. 

Des déchets agricoles en Région Sud ?

Notre belle région regorge de déchets agricoles qui ne sont pas valorisés et dont la plupart sont brûlés, contribuant ainsi à l’émission de CO2 et à l'augmentation de la pollution atmosphérique : paille de riz, bois de vignes, canne de Provence, etc.

Pour nous comme dans la nature, nous considérons ces déchets comme une richesse. L’objectif phare de MycoConcept est de créer des chaînes de valorisation locales pour utiliser ces ressources et s'inscrire ainsi dans une logique d'économie circulaire.

Comment ça marche ? On vous explique !

Champignons des villes

Les champignons sont des organismes vivants très particuliers : contrairement aux végétaux, ils n’utilisent pas la photosynthèse pour se développer mais se nourrissent de matières organiques.

Avec la matière non valorisée collectée dans les fermes et exploitations biologiques autour de Marseille, nous produisons des champignons biologiques distribués en circuits-courts.

Pleurote gris, pleurote rose, shiitaké mais également d’autres espèces plus exotiques comme le nameko ou l’enoki verront prochainement le jour grâce à vous sur les étales Marseillaises !

Extrêmement riches en protéines, anti-oxydants, vitamines et minéraux, les champignons constituent un apport nutritif de qualité, adapté à tous les régimes alimentaires. 

Biomatériaux fongiques

En se penchant sur le développement biologique de nos amis les champot', nous avons découvert d'autres capacités fascinantes.

En décomposant la lignine et la cellulose présentes dans les déchets agricoles, le mycélium (plus communément appelé « racine » des champignons) se développe en réseau et agglomère les copeaux de matière organique. Cette propriété permet la réalisation de matériaux biosourcés innovants alternatifs aux plastiques et entièrement compostables en fin de vie. Le mycélium de chaque souche de champignon est différent et permet d'obtenir des textures, résistances et formes variées.

Applicable dans un grand nombre de domaines (construction, packaging, textile, mobilier, etc.) le développement et l’utilisation de ces matériaux fongiques à grande échelle constitueraient un réel modèle de transition vers une économie plus durable et plus respectueuse de l’environnement.

Nous travaillons actuellement afin d'adapter cette technologie aux déchets agricoles de notre région pour développer des produits pouvant subsituer des utilisations à fort impact environnemental.

A travers ce projet, nous souhaitons également sensibiliser sur nos modes de consommation en montrant que d’autres solutions existent !

L’aventure a commencé en janvier 2019 dans notre cuisine … et se poursuit aujourd’hui dans les anciennes archives de Coco-Velten, à deux pas de la Gare Saint-Charles en plein centre de Marseille !

Porté par l’association Yes We Camp, il s’agit d’un lieu hybride d’innovation sociale où cohabitent différents métiers, associations et habitants du quartier qui habituellement ne se rencontrent pas. Quoi de plus enrichissant pour y voir fructifier nos futurs champignons ?!

200 m² d’espace en sous-sol, cela donne des possibilités incroyables :

  • Une champignonnière urbaine pour produire plusieurs types de champignons certifiés AB et distribués en circuits courts  

  • Un BioLab expérimental sur les biomatériaux fongiques pour accélérer la recherche et développement et lancer les premières productions

  • Un espace pédagogique pour l’organisation d’ateliers autour du champignon et du vivant : réalisation de kit de champignons à faire soi-même, de matériaux en mycélium, accueil et visite du lieu, etc. 

A quoi va servir la collecte ?

Durant 32 jours, vous pourrez faire un don de 10 à 700 € pour NOUS AIDER A ATTEINDRE L’OBJECTIF MINIMUM FIXÉ A 8 000€, et recevoir vos contreparties.

Ce montant nous permettra de poursuivre notre folle aventure grâce à l’achat d’une partie du matériel indispensable au projet et transférable par la suite :

Pour celles et ceux qui ne souhaient pas payer par carte bancaire sur Internet, vous pouvez nous envoyer un chèque à notre adresse en joignant vos coordonnées postales et adresse email. Nous nous engageons à reverser la contribution sur MiiMOSA et vous aurez bien entendu accès aux contreparties :

MycoConcept

18 Rue Curie

13005 MARSEILLE

Votre soutien financier sera d'une grande aide pour l’avancement du projet !

Nous soutenir c’est défendre un projet d’économie circulaire, social et solidaire avec un impact environnemental positif à l’échelle locale.

Ils nous soutienent :

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Succès
Don avec contrepartie
16 728 € collectés
Objectif de 10 000 €
167 %

Projet financé

le 04 mars 2020

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Waouh !

Nous vous remercions énormément pour votre soutien et nous aurons l’honneur d'inscrire votre nom sur les futurs murs de notre laboratoire !



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Visite guidée !

Venez découvrir les anciennes archives de Coco-Velten avec au programme visite guidée de la champignonnière et explications détaillées de nos activités et de nos productions. (+ Contrepartie précédente)



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Do It Yourself !

Nous vous offrons un kit "prêt-à-pousser" Zéro Déchet dans un contenant en verre pour faire pousser vous-même vos champignons à la maison. (+ Contreparties précédentes)



Livraison : A retirer sur place Livraison gratuite sur Marseille, +5€ sur le reste de la France

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Et pour le café ?

Soyez les premiers à arborer un dessous de tasse en matériau fongique. Pour couronner le tout, nous vous offrons un mug en fibres végétales à l'effigie de MycoConcept ! (+ Contreparties précédentes)



Livraison : A retirer sur place Livraison gratuite sur Marseille, +5€ sur le reste de la France

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 80 € ou plus

Champignons gourmands !

Nous vous offrons un sac déjà ensemencé d'une capacité de 5 kg, pouvant donner dans de bonnes conditions (à l'ombre et dans un milieu humide) jusqu'à 2 kg de pleurotes frais et biologiques. Bon appétit ! (+ Contreparties précédentes)



Livraison : A retirer sur place Livraison gratuite sur Marseille, +10€ sur le reste de la France

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Cueillette urbaine !

Si cette année vous n'avez trouvé ni cèpes ni girolles dans nos forêts, nous vous offrons l'opportunité de venir cueillir des pleurotes directement chez nous ! (pour 1 à 2 personnes, 1 kg de champignons). (+ Contreparties précédentes)



Livraison : A retirer sur place Livraison gratuite sur Marseille, +10€ sur le reste de la France

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Devenez champignoniste !

Nous vous invitons à 1/2 journée d'atelier pour apprendre à faire poussez vous-même des champignons à la maison. Au programme : découverte, explications, manipulations, cueillette et dégustation. Chaque participant repart avec un sac de 5 kg à récolter à la maison et d'autres surprises fongiques !



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 700 € ou plus

Atelier MycoConcept !

Associations, entreprises, collectivités ... nous intervenons chez vous le temps d'1/2 journée pour animer un atelier de sensibilisation sur le vivant, la culture de champignons et les solutions alternatives aux plastiques.



Cette contrepartie n'est plus disponible
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