La naissance du projet

Une reconversion :

Ulrich : le lanceur du projet. Docteur en Biologie de formation, je suis un ancien chercheur en cancérologie. J'ai toujours souhaité que mes activités aient un sens pour le bien commun. Malheureusement très vite, j'ai trouvé ce domaine déshumanisant où le patient n'était plus qu'une donnée statistique.

D'autant plus, à la même époque, la rumeur du rachat du géant américain des pesticides et des OGM Monsanto par le groupe pharmaceutique allemand Bayer finit de me convaincre que d'autres intérêts que le bien-être du patient entrent en jeu.

En parallèle, je suis devenu client d'un magasin Biocoop. En m'intéressant à l'enseigne, j'ai trouvé une adéquation entre mes valeurs et celles de Biocoop : l'humain retrouvait sa place centrale et l'économie n'était qu'un moyen de le servir. Finalement, mon but est toujours le même, la différence est qu'au lieu d'envisager le problème sous un angle curatif, je l'envisage dorénavant sous un angle préventif.

J'ai donc contacté sans hésiter l’enseigne Biocoop afin de déposer un dossier en tant que porteur de projet.

Le temps de trouver un local, j'ai travaillé pendant plusieurs années en tant qu'employé polyvalent dans plusieurs Biocoop de l'agglomération rouennaise, ce qui m'a permis d'acquérir de nombreuses compétences.

C'est notamment au cours d'un de ces emplois que je rencontre Angèle, elle même salariée Biocoop. Après avoir suivi des études d’assistante sociale, Angèle a souhaité explorer un tout autre domaine, tout en restant au contact des gens. C'est naturellement que nous avons décidé de nous associer ensemble pour la suite de ce beau projet.

Ouverture en octobre à Pont-Audemer

Votre magasin bio ouvrira en Octobre prochain à Pont-Audemer, sur la zone industrielle de Saint-Ulfrant.

Nos objectifs :

• Proposer aux habitants de Pont-Audemer un lieu de vente, de rencontre et d'échanges dédié à l'alimentation biologique. 
• Mettre en avant les producteurs locaux de la région et les accompagner vers une conversion à l'agriculture biologique.
• Favoriser la vente en vrac pour diminuer l’impact environnemental.
• Permettre une meilleure accessibilité des produits à tous.

Le magasin sera géré selon les principes de l'Économie Sociale et Solidaire (ESS) avec une gouvernance participative et un comité consultatif regroupant à terme producteurs, associations de consommateurs et salariés.

Plus que jamais, un projet qui a du sens 

La crise sanitaire qui frappe le pays depuis maintenant plus d'un an pousse les consommateurs à revoir leurs habitudes de consommation. La crise du Covid-19 a permis un essor encore plus grand de la consommation de la bio en France. Les gens ont repensé leur consommation et ont consommé moins, mais mieux. 

Notre volonté est de pérenniser les effets bénéfiques de cette nouvelle façon de consommer en inscrivant notre projet dans une réelle démarche d'engagement envers les consommateurs. 

Les valeurs Biocoop :

• pas de bouteilles d'eau en plastique,
• 0% d'OGM,
• 0% de résidus de produits chimiques,
• 0% de transport par avion,
• Un maximum de local,
• Que des produits de saison,
• Un commerce équitable France / France autant que possible et France / Pays du sud pour les produits tels que le Café, le Thé ou le Chocolat,
• Le moins d'emballages possible...

L’avancée du projet
 

Plusieurs étapes déjà franchies :

• J'ai suivi une formation théorique, une semaine par mois pendant 6 mois à Paris ;
• J'ai réalisé 4 mois de stages en magasins Biocoop sur la région pour apprendre le métier et appréhender différents modèles d'organisations ;
• J'ai validé ma commission d'admission finale par la coopérative Biocoop mi-avril ;
• J'ai trouvé un local dans la zone industrielle de Pont-Audemer, à l'emplacement de l'ancien Darty.

Les prochaines étapes sont: 

• Poursuivre la recherche de producteurs locaux ;
• Travaux ;
• Aménagement du magasin ;
• Le recrutement !

Et bien sûr, ouverture prévue début Octobre 2021 !

Concrètement
 

Pour la rénovation et l'aménagement, nous empruntons une somme conséquente. Les idées sont nombreuses :

• Du mobilier en bois, pour un magasin authentique et chaleureux ;
• Un grand service arrière au centre du magasin pour le fromage à la coupe et le pain frais quotidien de nos boulangers ;
• Un mobilier fruits et légumes complémentaire afin de proposer une belle gamme de produits primeurs, bio, locaux et de saison ;
• Un beau mobilier vrac pour une belle offre en vrac ;

Un grand merci pour votre intérêt et votre soutien !
Angèle & Ulrich.

Si vous ne souhaitez pas faire un don en ligne, vous pouvez nous adresser un chèque à l'adresse ci-dessous, vous recevrez votre contrepartie de la même manière : 

Biocoop Pont-Audemer 

SAS ESS Après la Pluie 

rue de Saint-Ulfrant 

ZI Saint-Ulfrant 

27500 PONT-AUDEMER

Pour les entreprises qui souhaitent nous soutenir, un récépissé vous sera adressé vous permettant d'inscrire votre don dans votre comptabilité.