Un autre fromage est possible ! Grâce à vous !

Participez à la transition agroécologique en soutenant le projet d'AlterMonts la fromagerie biologique et paysanne des monts du Lyonnais.

par Altermonts SAS

Saint-Denis-sur-Coise, France
J-17
Don avec contrepartie
18 479 € collectés

Objectif de 25 000 €
73 %
Contribuer

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Présentation du projet

AIDEZ NOUS À RÉALISER LE PROJET COLLECTIF DE 4 FERMES DES MONTS DU LYONNAIS EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET PAYSANNE.

Grâce à votre soutien, des paysans des Monts du Lyonnais (69-42) vont pouvoir maintenir et développer des pratiques d’élevage respectueuses de leur environnement, produire des fromages de qualité et vivre dignement de leur métier.

APRÈS TRENTE ANS D’ABSENCE, LES MONTS DU LYONNAIS ONT DE NOUVEAU UNE FROMAGERIE, ET CE SONT DES PAYSANS QUI L’ONT FAIT !

Ancrée dans les Monts du Lyonnais, notre fromagerie biologique et paysanne,  Altermonts est intégralement fondée et gérée par nos 4 fermes.

  • la Ferme Besson à Saint-Galmier.
  • la Ferme des Deux Hélices à Duerne.
  • le GAEC de la Brumagne à Chazelles sur Lyon.
  • la Ferme du Val Fleury à Chazelles sur Lyon.

UN AUTRE FROMAGE EST POSSIBLE, GRÂCE À VOUS !

Les premiers fromages sortiront des caves d'affinage au printemps 2020. Actuellement en construction, la fromagerie produira dès la première année de son existence :

  • Un fromage de garde à pâte pressée cuite appelé « meule paysanne »
  • une tomme 
  • une raclette

VIVRE DIGNEMENT ICI, DE NOS PRODUITS !

AlterMonts s’engage dans la relocalisation de la production agricole pour un développement local et durable :

  • Embauche d’un fromager.
  • Collecte du lait intégrée.
  • Distribution des produits dans un rayon de 100km
  • fromages 100% au lait cru.

RETROUVONS LE GOÛT DE L’HERBE !

Avec ses 4 fermes labellisées agriculture biologique, AlterMonts regroupe des paysans engagés dans la transition agroécologique.

  • Plantation de haies, conduite des sols en agroécologie.
  • Une fromagerie écoconcue , énergétiquement optimisée.
  • Un Véhicule de collecte alimenté au gaz naturel végétal.

A quoi va servir la collecte ?

UN VÉHICULE AU GAZ NATUREL POUR COLLECTER NOS LAITS.

Nous avons d'ores et déjà investi dans la construction des locaux de la fromagerie. Située à Saint Denis sur Coise (42) sur la zone artisanale de la Croix Chartier, elle ouvrira ses portes au printemps 2020. Ecoconçu, ce bâtiment a fait l'objet d'une démarche d'optimisation énergétique en cohérence avec nos valeurs (installation de panneaux photovoltaïques, récupération de chaleur sur le groupe-froid, optimisation de l'usage de l'eau, recyclage du lactosérum,...).

Dans ce même esprit de cohérence, nous souhaitons nous équiper d’un véhicule de collecte propulsé au gaz naturel. La fromagerie est située en proximité de MÉTHAMOLY, le site de production de biogaz des Monts du Lyonnais. Cette unité transforme des déchets de production agricole en biogaz. Prévue simultanément à l’ouverture de la fromagerie, une station service GNV (Gaz Naturel Véhicules) sera installée sur la ZAC par la Communauté des communes. Le véhicule pourra donc faire le plein de gaz naturel à domicile, pour aller chercher le lait dans chacune de nos fermes. Nous évaluons le coût de cet équipement entre 30 et 35 000€.

 

Merci à tous pour votre soutien !

J-17
Don avec contrepartie
18 479 € collectés

Objectif de 25 000 €
73 %

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci !

Mille merci, tu resteras à jamais dans notre coeur ! On t'invite dores et déjà à la soirée d'inauguration de la fromagerie.



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Pour 20 € ou plus

Copain !

Trop sympa ! Tu viens pour l'inauguration, on te donne un bisous et un super autocollant !



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Pour 50 € ou plus

Chauffeur !

Super ! Tu nous aides à acheter notre camion, on peut pas te donner les clefs parce qu'on en a besoin hein ! Mais le coeur y est alors tu peux avoir le gobelet quand tu viens boire un godet en plus des contreparties précédentes !



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Pour 100 € ou plus

Gastronome !

Extra ! On t'offre le sac de course Altermonts en coton bio et notre considération à jamais :) en plus des contreparties précédentes. 1 invitation à l'inauguration + un Autocollant + 1 ecocup + 1 sac de course.



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Pour 200 € ou plus

Prends en une tranche !

Tu nous mets trop la joie ! On t'offre le couteau AlterMonts , en prévision de tes prochaines dégustations, en plus des contreparties précédentes.



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Pour 500 € ou plus

Fromager !

Nous sommes refaits de gratitude , viens pour un repas pour deux au Chateau Blanchard restaurant étoilé au guide Michelin, et soutient de coeur d'Altermonts.



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Pour 1 000 € ou plus

Affineur !

Merci du fond du coeur, on inscrit ton nom sur la fromagerie et on t'invites pour une journée avec nous, au programme : gueuleton vin fromage et ripaille, visite privée de la fromagerie et road trip (inoubliable) en benne-bétaillère en prime ! en plus des contreparties précédente. (1 invit' à l'inauguration, 1 autocollant, 1 ecocup, 1 sac de courses, 1 couteau, 1 repas pour deux au château+ roadtrip en benne etc)



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