Bonjour, je suis Jean-Marc, éleveur laitier à Vernoux-en-Vivarais en Ardèche. Installé sur l'exploitation familiale depuis 1991, j'élève aujourd'hui 45 vaches laitières au coeur du Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche.

Dans l'objectif de continuer le développement de la ferme et pour préparer la transmission à mon fils, plusieurs pistes sont possibles. Je souhaite continuer à améliorer le bien-être des animaux et le confort de travail de l'éleveur. Également, conforter les résultats économiques et avancer en termes d'impact environnemental. 

Je pratique déjà le semis simplifié sans labour (amélioration de la santé des sols) et le désherbage mécanique (diminution de l'utilisation des produits phytosanitaires). Les prairies ne reçoivent plus d'engrais chimiques au profit du fumier issu des vaches. Ces pratiques me permettent d'obtenir une empreinte carbone 10 % inférieure à la moyenne nationale soit 0,76kg équivalent CO2/L de lait. 

Pourtant, l'aventure ne s'arrête pas là. Dans le cadre du programme "Les 2 pieds sur Terre" de ma laiterie Danone, je souhaite continuer à améliorer cette réduction de mon empreinte carbone. Cela, en travaillant sur plusieurs axes, à savoir l'implantation de légumineuses, augmenter le pâturage pour les vaches, et mettre les animaux dans les meilleures conditions possibles ! Cela permettra encore de réduire mon empreinte carbone de plus de 5% !

Mes idées d'amélioration :

J'ai pour projet de couvrir une partie de l'aire de promenade et du stockage du fumier des vaches, pour ensuite y installer une brosse pour améliorer leur bien-être. La brosse serait installée dans le nouvel abri extérieur dans un souci de maintenir une bonne circulation des animaux en intérieur. Il faut en effet garder une certaine place autour de la brosse pour laisser les vaches en profiter. Malheureusement mon bâtiment actuel ne dispose pas de cet espace en intérieur.

En effet, le troupeau reste au bâtiment d'élevage de novembre à mars et pendant la nuit le reste de l'année. Cet investissement leur permettrait, pendant ce temps, de choisir entre l'intérieur, l'extérieur au soleil et l'extérieur sous abri. Le tout pour avoir des vaches bien installées et bien brossées !

Sans oublier que ce bâtiment protègera le fumier de la pluie. Ceci évitera sa dilution et le ruissèlement des "jus". Le fumier sera donc plus concentré et diminuera le nombre de trajets en tracteur, ce qui est positif pour l'environnement. 

J'ai d'autre part un second projet : construire un bâtiment d'élevage des génisses (jeune vache n'ayant pas encore eu de veau) et de stockage d'aliment/fourrage. Ce bâtiment permettra aux animaux de disposer de plus de place. Mais avant tout, ce bâtiment changerait ma façon de gérer le pâturage des génisses. Actuellement, elles sortent le matin une fois les vaches laitières sorties. Elles rentrent ensuite le soir avant le retour des laitières puisque les parcs se croisent. Un nouveau bâtiment les laisserait libres d'aller et venir à leur guise entre la pâture et le bâtiment pour se mettre à l'abri, manger ou boire. L'accès quasi permanent au pâturage est donc un moyen de diminuer le coût de l'alimentation et l'usage du tracteur puisque les vaches vont elles même récolter l'herbe au champ. Plus besoin de machines pour récolter et distribuer ! 

Un gain économique, un gain de temps et un point positif pour l'environnement !

Le projet serait donc un bâtiment situé à côté du bâtiment actuel pour augmenter la surface dédiée aux animaux et stocker une partie de l'alimentation au plus près des animaux pour diminuer les aller-retour. Le tout dans l'objectif d'améliorer ma technique d'élevage des génisses pour en faire de futures vaches laitières. Voici le plan du lieu avant et après la construction du bâtiment :

La réalisation de ces projets aurait donc pour objectif d'améliorer l'élevage des jeunes vaches, de diminuer le temps en bâtiment au profit du pâturage, d'améliorer le bien-être animal et d'optimiser la gestion des effluents. Selon les estimations faites lors de la réalisation de mon diagnostic carbone, mon empreinte carbone serait réduite de 6.8% pour arriver à 0.71 kg équivalent CO2/L de lait soit 5 tonnes de CO2 économisées par an.

Parce que même en agriculture conventionnelle nous faisons des gestes pour l'environnement, votre soutien montrerait que mes efforts sont appréciés et entendus. Cela m'encourage à en faire encore plus. Les vaches et les éleveurs d'Ardèche méritent le meilleur.

 

 

Ces 2 projets coûtent au total environ 52 000€ : 

25 000€ pour le bâtiment de couverture de l'aire extérieure et du fumier (charpente et couverture)

25 000€ pour le bâtiment des génisses (charpente et couverture)

Enfin,  pour le confort de mes vaches : 2 000€ pour la brosse à vaches !

Danone, ma laiterie, participe pour un montant de 7 500€ dans mon souhait à diminuer mon empreinte carbone. Le restant du projet sera en partie emprunté et en partie autofinancé.

• C'est pourquoi je vous propose de participer au financement de la brosse à vache. J'ai donc fixé un premier palier à 1 000€ afin d'obtenir un soutien dans l'achat de la brosse.

 

• Si nous atteignons les 2000€ et allons même jusque 2 500€, nous vous en serons extrêmement reconnaissant, cela financera la totalité de la brosse et servira à nous équiper de l'outillage nécessaire pour le bâtiment des génisses.

 

• Enfin, si vos dons dépassent même nos attentes, nous fixerons un 3ème palier de 4 000€ qui représentera l'achat de la brosse, l'outillage  ainsi que le montage du dossier du permis de construire !

Pour les personnes qui souhaiteraient nous soutenir et être acteurs dans ce projet sans pour autant payer par internet, vous pouvez tout de même nous envoyer vos dons à notre adresse, vous bénéficierez des mêmes contreparties :

EARL DU NOYER

La Grange Du Noyer

07240 Vernoux-en-Vivarais

Merci beaucoup pour votre soutien ; Infusion, Lunette, Irina, Lozere et leurs copines vous seront reconnaissantes !