Mais une épicerie éco-responsable, c'est quoi exactement ? 🌿

C’est un lieu où vous pourrez trouver des produits alimentaires et non-alimentaires en vrac (sans emballage) et/ou bio et/ou locaux.

La gamme de produits se décline en plusieurs catégories  :

• Épicerie sèche salée et sucrée : pâtes, riz, légumineuses, fruits secs,...
• Épicerie liquide : huiles, vinaigres, bières, vins, jus,...
• Produits cosmétiques - solides ou liquides : shampoings, savons, déodorants, dentifrices,...
• Produits d'entretien : lessive, vinaigre blanc, savon noir, savon de Marseille, produit lave-vaisselle,...
• Objets zéro-déchet : éponges, gourdes, essuie-touts, cotons démaquillants,...

Notre objectif est de vous offrir un espace accueillant qui prône le “retour aux sources” : consommer de manière plus saine et plus responsable, comme avant. Nous souhaitons vous donner la possibilité d'agir à votre échelle en consommant autrement et par conséquent vous faciliter cette transition en vous proposant un commerce de proximité.

Le vrac, c'est quoi ? Et comment ça marche ?🥜🍶

Selon l’article L. 120-1 du Code de la consommation : “La vente en vrac se définit comme la vente au consommateur de produits présentés sans emballage, en quantité choisie par le consommateur, dans des contenants réemployables ou réutilisables.”

Le vrac est donc le moyen de réduire nos déchets et le gaspillage alimentaire !

Le principe est simple : 

1. J’apporte mes propres contenants vides et propres (bocaux, bouteilles, sacs,...)
2. Je pèse et annote le contenant de son poids
3. Je me sers de la quantité de mon choix
4. Je paye uniquement le produit

Si vous n'avez pas de contenant, pas de panique, nous vous proposerons différentes alternatives sur place. 

Mais qui sont ces fameuses brasseuses ? 👭

Les Brasseuses du Vrac, c'est avant tout est un projet familial imaginé et porté par une mère et sa fille, unies par des valeurs communes et souhaitant partager leur complicité, leurs compétences ainsi que leur engagement dans un nouveau challenge commun.

La fille : Floriane (Flo pour les intimes)

"Après des études de communication et une courte carrière dans l’événementiel, j’ai dû m’adapter et rebondir suite à la crise sanitaire. Depuis toujours, j’ai l’esprit entrepreneurial et ai l’ambition de créer ma propre entreprise. Quoi de mieux que de mêler objectifs professionnels et valeurs personnelles ? J’ai donc choisi de m’investir dans un projet écologique et humain. 

Pour mieux me connaître : J’adore voyager et découvrir de nouvelles cultures. Pour autant, j’aime toujours revenir chez moi et reste très attachée à mon entourage. Toujours optimiste, je vois sans cesse le bon côté des choses. Je suis particulièrement intéressée par les sujets actuels de société comme l’écologie et le féminisme, domaines pour lesquels je me sens très concernée."

La mère : Isabelle (Isa pour les intimes)

"Responsable administrative et financière depuis plus de 20 ans, je souhaite désormais mettre mon expérience et mes compétences au service de ce projet qui a du sens pour moi. Il me semble important de contribuer à ma manière aux enjeux environnementaux et de santé en proposant des produits sains et éthiques. 

Pour mieux me connaître : Je suis passionnée de randonnée, de salsa et de cinéma. Simple et naturelle,  j’apprécie de découvrir de nouveaux horizons en voyageant avec mon sac à dos."

Depuis toujours, nous sommes fusionnelles et complémentaires, c’est pourquoi créer un projet professionnel à deux ne nous fait pas peur, bien au contraire. 

Où et Quand ? 🥨

Nous pensons ouvrir d'ici début octobre 2021 à Schiltigheim. Vous nous trouverez au 16 rue Principale, juste en face de l'entrée des Halles du Scilt où se regroupent primeur, fromager, boucher, poissonnier, fromager...Nous avons été séduites par l'idée de venir compléter cette offre et vous permettre de réaliser toutes vos courses au même endroit. 

Le saviez-vous ? 

Les brasseries Espérance, Pêcheur, Schutzenberger, Perle quittent Strasbourg et s’installent à Schiltigheim à partir de la fin du XVIIIème siècle. Ces brasseries feront de Schiltigheim la « Cité des Brasseurs », une véritable capitale de l’activité brassicole. 

Vous l'avez deviné, "Les Brasseuses du Vrac" font référence à l'histoire de Schiltigheim.

Nous souhaitons ouvrir cette épicerie POUR vous mais surtout AVEC vous ! 

Mine de rien, vous proposer un espace sain et des produits de qualité nécessite un sacré budget...c'est pourquoi, nous avons besoin de vous !

Un petit geste + un petit geste + un autre petit geste...et bah, ca peut faire la différence ! En faisant un don aux Brasseuses du Vrac, vous nous aidez à financer une partie du projet ce qui nous permettra d'avoir de meilleurs équipements et donc un meilleur service pour vous !

Mais concrètement, comment est répartie la collecte ?

Premier palier : Objectif 500€

> LAVE-VAISSELLE

Quoi de plus important que l'hygiène ? Pas grand chose...Ce premier palier nous permettrait d'acheter un lave-vaisselle et ainsi laver tout le matériel et donc d'assurer une hygiène irréprochable. Grâce à cet investissement, nous pourrons vous proposer de vous débarrasser de vos bocaux, les nettoyer/désinfecter et donc de les proposer en magasin aux client.e.s non-équipé.e.s : zéro déchet et solidaire ! 

Deuxième palier : Objectif 1500 €

> MOULIN À CAFE

Ce deuxième palier nous permettrait d'acheter un moulin à café électrique pour que vous puissiez moudre vos grains de café directement chez Les Brasseuses pour en garder toutes les saveurs. Existe-t-il meilleure sensation que de boire un café fraichement moulu ?

Troisième palier : Objectif 2500 €

> Matériel informatique

Ce troisième palier nous permettrait de nous faciliter la vie. Un tel commerce nécessite encore beaucoup de paperasses...C'est pourquoi, nous aurons besoin de matériel informatique pour être les mieux organisées possible : ordinateur portable, imprimante,...

Quatrième et dernier palier : Objectif 5000 €

> Matériel 

Enfin, si nous atteignons ce dernier palier, ce serait complètement fou !!! Il nous permettrait d'investir dans le matériel dédié à la vente en vrac (silos et bacs). Ce serait quand même dommage pour une épicerie éco-responsable d'acheter du matériel made in china en plastique, non ? Alors, nous aimerions nous tourner vers un fabriquant français éthique. Mais la qualité a un coût, et pas des moindres alors en atteignant ce palier, vous nous aiderez (beaucoup) à financer ce matériel !

Comment aider ?

Pour nous aider, vous pouvez participer au financement de la campagne du montant de votre choix. Il n'y a pas de petite contribution, nous vous serons éternellement reconnaissantes de nous avoir permis de mener à bien ce projet !

Mais on n'a rien sans rien...Alors en fonction du montant que vous choisirez, nous vous proposerons une contribution pour vous remercier. Il suffit de cliquer sur le montant de votre choix sur la colonne de droite et vous pourrez récupérer votre lot en venant à la boutique.

Si vous ne souhaitez/pouvez pas passer par internet, nous vous proposons de nous écrire à contact@brasseusesduvrac.fr et nous vous indiquerons la démarche à suivre.

Nous vous remercions du fond du cœur de nous soutenir et de nous aider à passer du rêve à la réalité !  

Nous soutenir, c'est aussi nous donner de la visibilité. Alors n'hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux, Sur Facebook & sur Instagram, et à en parler autour de vous ! 

Nous avons hâte de vous retrouver en boutique, chez Les Brasseuses du Vrac dès l'automne prochain 😁

Flo & Isa, Les Brasseuses du Vrac