“Pointe y Est” se bouge pour le Parc Naturel Régional des Ardennes.

L’association Pointe y Est c’est un groupe de bénévoles fous, il y a Benoit, Julien, Kathy, Clotilde, Antoine, Fabienne, Sylvie, Sylvain, Romain, Martial, Cyrielle et… On existe depuis 5 ans maintenant.

Nous sommes tous de fins amoureux de notre département, de notre chère Pointe, mais nous aimons encore plus ses produits locaux. Pour mettre en valeur notre bière locale, notre miel ou notre Dinde Rouge des Ardennes, nous avons décidé de mettre en place des marchés «Producteurs de Pays» : un premier pas vers le circuit court et la vente directe. En parallèle, depuis 2 ans, l'association a ouvert une épicerie de produits locaux et bio.

 

Envahissant les quais de Givet de leurs tonnelles chaque premier samedi du mois, les producteurs locaux se retrouvent dans la joie et la bonne humeur. Grâce à notre succès et nos partenariats avec la Chambre de l’Agriculture et le PNR nous obtenons l’AOC «Producteurs de Pays ».
 

Une saison culturelle est proposée pour égailler notre marché. Des ateliers cuisines y sont proposés mais aussi des ateliers vanneries, ou des concerts, des spectacles de danse, du théâtre de rue, etc.

Nous proposons sur notre stand "le P'tit Bistrot", la vente de pain traditionnel réalisé par nos boulangers locaux, de la bière et un menu du terroir, avec une cuisine basée uniquement sur les produits que l'on peut trouver sur le marché. 

Notre recette principale : Le Kebab de Dinde Rouge et le Burger Ardennais

Le Kebab de Dinde Rouge, le Burger Ardennais, le Burger Végé, le Burger Végi se sont des pains produits par amour par notre partenaire artisan boulanger, des légumes de saison sortis tout droit de terre par notre maraîcher préféré et différentes viandes qui viennent des producteurs habitués de nos marchés. La conception par nos bénévoles n'est pas forcément professionnelle, mais le coeur y est.

 

Une collecte, oui mais pourquoi ?

Chez Pointe y Est, on aime voir les choses en grand. Le prochain projet est donc un investissement de grande taille, un sacré investissement même : THE Food Truck, Camion Epicerie Itinérante !

Oui mais pourquoi ? Nous aimons partager, diffuser la culture et le patrimoine local, les produits du terroirs, nous aimons surtout la bonne bouffe et la bière (sans doute à cause la proximité avec nos amis belges…). L’idée est donc la suivante, nous cherchons la liberté de mobilité pour proposer de la "cuisine de rue" et une épicerie de proximité. Des produits du terroir et une restauration rapide mais de qualité, garantis par nos producteurs locaux et bios. Parce que le circuit-court et la vente directe coûtent en temps, nous ne voulons pas que nos producteurs soient pénalisés. Nous souhaitons aussi promouvoir et vendre leurs produits qui bien souvent n'ont pas le temps de la faire.

Nous avons déjà trouvé notre Food-Truck, il sera construit par l'entreprise HEDmag. Cependant il nous manque beaucoup d’argent pour l’acquérir. Bah oui une petite association n’a pas les moyens (du moins tout de suite) d’acheter ce colosse à 81 500€. C’est pourquoi nous faisons appel à tous les amoureux de la gastronomie locale, tous les furieux du circuit-court, les brûlants de la traçabilité des produits, enfin aux simples gourmands (liste non exhaustive bien entendu) à nous aider pour cet achat COLOSSAL.

81 500€ - 5 000€ (montant de la collecte) = 79 500€

Il va nous manquer beaucoup (mais alors BEAUCOUP) d'argent pour la création de ce projet. On vous explique pourquoi. On espère atteindre les 100% de l'objectif participatif, donc 5 000€. Cette collecte nous permettra d'être l'un des premiers pas vers les 81 500€.

Comment et pourquoi ? Cette somme est un apport afin de débloquer certains dossiers de financements que nous avons déjà réalisés. Le PNR des Ardennes (Parc Naturel Régional) nous soutient actuellement, nous avons répondu à son appel à projet LEADER, mais également à des dossiers à la Région Grand Est, au département des Ardennes et aux Collectivités de Communes. Nous avons besoin pour débloquer la plus part des subventions (comme pour l'appel à projet LEADER), de cofinanceurs publics et de préfinancer le projet.
Dans tous les cas, si l'objectif des 5 000€ est dépassé, ça sera toujours des euros qui nous rapprocherons de notre objectif final : les 81 500€ ! 

Informations complémentaires et contacts