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Terminé
Don avec contrepartie
2 400 € collectés
Objectif de 2 000 €
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PATCHALINA la première pâte à tartiner à la spiruline

Patchalina est une gamme de pâtes à tartiner qui contiennent 25% de spiruline fraîche. C'est une alliance parfaite entre santé & gourmandise

par LOUDMYLA

Toulouse, France

Présentation du projet

Avez-vous déjà imaginé que votre pâte à tartiner puisse être bonne pour votre santé ? Non ? Figurez-vous que c'est exactement le défi que nous nous sommes lancés : faire une pâte à tartiner gourmande & saine !

Trois pots de la gamme Patchalina

Nous sommes une petite équipe de deux personnes : Caroline pour la partie commerciale et marketing, et Kévin pour la partie technique et conception. Nous avons fondé la marque Patchalina qui est une gamme de pâtes à tartiner composée à 25% de spiruline fraîche... Ce qui est tout à fait exceptionnel !

L'équipe Patchalina
Caroline à gauche et Kévin à droite

 

En effet, la spiruline se consomme quasi-exclusivement sous forme de paillettes, de poudre et bien encore de comprimé.... Mais pas sous sa forme fraîche. Pourquoi? Parce que la spiruline fraîche se conserve très mal. Elle tient à peine 48h dans un réfrigérateur, après cela, la spiruline fraîche tourne. Mais pour ceux qui ne connaissent pas ce qu'est la spiruline voici une petite présentation :

Spiruline fraîche
Spiruline fraîche !

 

La spiruline est une micro-algue alimentaire connue sous un nom plus scientifique : Arthrospira. Elle est apparue à la surface de la terre il y a plus de 3.5 milliards d'années. On dit que la spiruline est à l'origine de la vie, et c'est en quelque sorte vraie. La spiruline a participé à l'oxygénation de notre atmosphère qui a conduit à l'émergence de la vie sur terre, dont nous les humains. On peut donc lui reconnaître une certaine participation au fait que nous existions.

Un exemple d'exploitation française de la spiruline de la société Algosud
Site d'exploitation française des laboratoires Phyco-Biotech (Lunel, Hérault)

Pourquoi nous sommes-nous lancés dans la pâte à tartiner au chocolat et à la spiruline ?

C'est Kévin qui a initié le projet en Octobre 2016. Alors qu'il travaillait dans une société technologique portée sur la production de la spiruline, il s'est un jour laissé tenter par l'idée de produire un produit sucré à base de spiruline. Pour quelle raison ? Porter à la connaissance du grand public la spiruline, qui est un produit riche en protéines, vitamines, minéraux et oligo-éléments. Elle est un véritable concentré de nutriments qui l'a motivé à participer à sa démocratisation. A la suite d'une première dégustation réussie en public, il l'a mesuré l'intérêt du public pour un produit à la fois gourmand et bon pour la santé. Il a rapidement été rejoint par Caroline, qui s'est aussi passionnée pour l'alimentation à base de spiruline. Depuis ce jour, tous deux travaillent sur la formulation, l'amélioration et la production de la première pâte à tartiner au chocolat et à la spiruline fraîche.

Production de la pâte à tartiner au chocolat et à la spiruline fraîche
La pâte à tartiner PATCHALINA au chocolat et à la spiruline fraîche fraîchement produite. C'est innovant du chocolat vert, non ? :-)

 

Aujourd'hui, nous sommes parvenus à développer une première pâte à tartiner à la spiruline fraîche et au chocolat noir ! Elle est verte, ce qui est un peu déroutant pour les gens qui n'ont jamais consommé de spiruline auparavant. Mais une fois goûté ,vous êtes subjugué(e) par un éventail de saveurs que vous aurez du mal à décrire tellement cela est organoleptiquement nouveau

 

PATCHALINA en vitrine sur la foire internationale de Montpellier
PATCHALINA en vitrine sur la foire internationale de Montpellier

 

C'est le blog Patafran, spécialisé en pâte à tartiner, qui est pour la première fois parvenue à décrire les saveurs que procure la Patchalina en bouche. En voici un extrait : 

... En bouche, ses saveurs sont tout simplement source d’étonnement et de joie profonde. En effet, les papilles et palais détectent simultanément le goût d’un chocolat noir intense et puissant et celui, reconnaissable entre tous, de l’algue : le chocolat semble éclaboussé par un embrun venu de l’océan, une fulgurance accentuée par le fait que la spiruline soit utilisée fraîche. Il ressort du mélange un ressenti naturellement sucré-salé et un incroyable bien-être : la certitude de se faire plaisir avec du sain ...

Vous pouvez lire l'intégralité de l'article ici

Tous nos produits sont BIO mis à part la spiruline qui est encore à ce jour, considérée comme un aliment non BIO... Mais cela devrait bientôt changer. Notre spiruline provient de la région Occitanie, et notre production est réalisée à Toulouse.

Nous faisons aujourd'hui appel à votre soutien, pour nous aider à financer la nouvelle recette de la pâte à tartiner Patchalina marbrée au chocolat noir et noisette. Une recette à destination des enfants et des grands gourmands qui souhaitent consommer autre chose que des pâtes à tartiner aux calories vides. Cette recette qui contiendra 15% de spiruline fraîche, doit faire l'objet de différentes analyses en laboratoire qui nécessitent un certain niveau de financement. En participant à notre collecte, vous nous aidez à mener à bien ces analyses, à poursuivre notre projet, et à faire en sorte qu'une nouvelle génération de pâte à tartiner voie le jour à grande échelle !

 

Voici un prototype de la pâte à tartiner PATCHALINA marbré chocolat noir et noisettes
Voici un prototype de la pâte à tartiner PATCHALINA marbré chocolat noir et noisettes

 

A quoi va servir la collecte ?

Nous cherchons à présent à mettre au point la seconde version de la gamme Patchalina qui sera une pâte à tartiner marbrée au chocolat noir et noisettes, avec cette fois-ci 15% de spiruline fraîche. En participant à notre financement, vous nous aidez à poursuivre l'étude en laboratoire nécessaire pour nous permettre de finaliser notre formulation, qui a pour objectif de rendre notre produit stable sans stérilisation et ni pasteurisation. En bref, un produit gourmand et sain !

Le coût de cette étude en laboratoire est environ de 10 000€. Pour ce premier financement, nous cherchons à collecter 2 000€. Bien entendu, plus la collecte est élevée, moins nous aurons à autofinancer le projet, et plus nous augmentons nos chances de porter ce projet aussi loin que possible ! Peut-être jusqu'à remplacer Nutella© ;-)

Si vous souhaitez soutenir ce projet sans passer par internet, vous pouvez nous adresser un chèque libellé à l'ordre de "LOUDMYLA", et nous le faire parvenir à l'adresse : 

LOUDMYLA

27 bis allée Maurice Sarraut, 31300 TOULOUSE

Les fonds seront reversés sur MiiMOSA pour l'avancement de la collecte

 

Si vous acceptez de participer à notre collecte, du fond du coeur, vraiment un grand grand merci ! Nous ne vous décevrons pas, nous saurons changer le monde de la pâte à tartiner grâce à votre soutien !

 

Et si vous acceptez de partager notre crowdfunding sur vos réseaux sociaux, un ENORME merci !  :-)))

 

PATCHALINA au salon Silver Apéro d'Albi
PATCHALINA au Silver Apéro d'Albi

Terminé
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2 400 € collectés
Objectif de 2 000 €
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Contreparties

Pour 10 € ou plus

UN GRAND MERCI

Votre geste nous aide, et nous vous remercions du fond du cœur. Un message personnalisé de remerciements pour votre contribution vous sera adressé sur la page Facebook de Patchalina !


Disponibilité : Décembre 2017
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

UN POT DE PATCHALINA

Merci ! Contrepartie précédente + 1 pot de 100g de Patchalina au chocolat noir et à la spiruline fraîche qui vous sera envoyé à votre domicile.


Disponibilité : Décembre 2017
Livraison : Nationale Chronopost

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 45 € ou plus

LA PATCHASTORY

Merci ! Contrepartie précédente "UN POT DE PATCHALINA" + le journal intime de PATCHALINA (vous connaîtrez toute son histoire) + 1 pot de la nouvelle version de PATCHALINA marbrée chocolat noir et noisette (100g). Les pots vous seront envoyés par la poste.


Disponibilité : Décembre 2017
Livraison : Nationale Chronopost

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

Le Joyeux Noël de Patchalina

Un grand merci ! Contrepartie précédente + le range-pot en bois PATCHALINA édition Spéciale Noël (et oui nous serons presque à la période de Noël !) qui pourra vous servir à ranger vos prochains pots de PATCHALINA, ou bien vous servir de boîte à stylos, range télécommande, etc… Le tout vous sera expédié par la poste.


Disponibilité : Décembre 2017
Livraison : Nationale Chronopost

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 80 € ou plus

L'édition Spéciale MiiMOSA

Un très grand merci ! Contrepartie précédente + 1 pot édition spéciale MiiMOSA de 100g PATCHALINA chocolat noir et spiruline fraîche, sur lequel sera apposé votre nom de contributeur ainsi que l'heure et la date de votre don. Le tout vous sera envoyé par colis à votre adresse.


Disponibilité : Décembre 2017
Livraison : Nationale Chronopost

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 110 € ou plus

LA PATCHAFOLIE

Un énorme merci de votre aide ! Contrepartie précédente + un magnifique mug de la marque PATCHALINA jamais commercialisé et jamais diffusé auparavant + 1 coupon prépayé d'une valeur de 15 euros valable dans l'un des restaurants végétariens de votre région (pour déguster de bons légumes bien préparés !) + une réduction de 10% sur tous vos achats réalisés sur le site Patchalina durant 6 mois


Disponibilité : Décembre 2017
Livraison : Nationale Chronopost

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 185 € ou plus

La Sexy Surprise !

Un immense merci ! Contrepartie précédente + un magnifique et absolument unique slip ou culotte de la marque « Slip Français » floqué de la marque PATCHALINA… Vous allez faire des ravages !


Disponibilité : Décembre 2017
Livraison : Nationale Chronopost

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 260 € ou plus

Le secret de l’accord parfait

un gigantesque merci de votre soutien ! Contrepartie précédente + une bouteille de vin (d'une valeur de 45€) qui en accompagnement de la pâte à tartiner PATCHALINA forme l’accord parfait… Testé et vérifié par un sommelier !


Disponibilité : Décembre 2017
Livraison : Nationale Chronopost

Cette contrepartie n'est plus disponible
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