Je m'appelle Aline, et avec mon mari, Sébastien, nous sommes installés sur une exploitation laitière située à Conteville, village rural de Normandie à la croisée de 3 départements (La Seine-Maritime, l’Oise et la Somme). Nous nous occupons quotidiennement de nos 2 enfants (Arthur 8 ans, Juliette 5 ans) -  et - de nos 60 vaches laitières (Hirondelle, Ida, Joufflue, Lolita...). Nous exploitons 106 ha dont 50 % de la surface est consacrée à l’alimentation du troupeau : prairies et maïs. 35 ha sont cultivés en céréales pour produire de l’orge et du blé mais aussi la paille nécessaire à la litière de nos animaux.

L’ensemble de notre lait est livré à Danone qui le transforme dans son usine située à 30 km de chez nous.

 

Parmi les 30 ha de prairies que nous cultivons, 9 ha sont accessibles aux vaches laitières car situés à proximité de notre bâtiment.

« Savez vous que la prairie est un acteur majeur du stockage de carbone dans le sol et garante de biodiversité ! »

 

Soucieux de l’impact de l’activité humaine sur la planète, nous réfléchissons depuis 2 ans à minimiser la production de carbone de notre atelier laitier.

Ainsi, en partenariat avec notre laiterie et la Chambre d’agriculture de Normandie, nous avons réalisé un diagnostic de notre activité, puis nous avons mis en avant des pistes d’amélioration pour diminuer significativement notre empreinte carbone, c'est à dire la quantité de CO2 qui est produite pour 1000 litres de lait ; dès 30 € de contribution, venez nous rencontrer et nous vous détaillerons tout !

 

Parmi les aménagements qui nous tiennent à coeur, il en est un qui est indispensable pour le bien-être de nos animaux et pour une meilleure valorisation de nos surfaces en herbe : confectionner des chemins d’accès au pâturage stabilisés pour permettre aux animaux de se déplacer de parcelle en parcelle, même en conditions humides – eh oui ! Il pleut de temps en temps en Normandie.

Un meilleur chemin permet de sortir les animaux plus tôt, dès le mois de mars et ainsi profiter de la première pousse d'herbe de qualité. Et tout brin d'herbe brouté directement par la vache c'est autant d'aliment que nous n'avons pas besoin de récolter, de stocker et de distribuer (CQFD). De même à l'automne les vaches peuvent pâturer jusqu'en novembre sans se salir les pattes et ainsi arriver propre quotidiennement en salle de traite.

En parallèle, nous redécouperons le parcellaire pour que notre troupeau de 60 vaches ait accès chaque jour à de l’herbe fraîche sur la technique dite du « pâturage tournant dynamique ». C'est comme quand au restaurant on vous propose un menu différent chaque jour.. TOP ! Pour cela, la taille des prés doit être adaptée à la taille du troupeau. Dans notre cas, il s'agira de 14 parcs de 0.60 ha environ. Il nous faudra alors investir aussi dans de nouvelles clôtures et des bacs à eau.

« Une vache vit d’amour, d’eau et d’herbe fraîche »

 

Pour le confort des animaux, nous devons concevoir un chemin sur lequel l'eau ne stagne pas et sans cailloux saillant pour ne pas blesser les pattes des vaches.

Ainsi suite aux différents devis, nous arrivons à un montant de 35 000 € pour les 700 m de chemin qui vont nous permettre de desservir les 14 pâtures que nous voulons redessiner. Ceci comprend le terrassement, la pose d'un géotextile et la fourniture et pose d'un enpierrement naturel sur 2000 m².

Dans le cadre de son programme "les 2 pied sur terre", notre laiterie Danone finance notre projet à hauteur de 7 500 euros. En effet, l’ensemble des améliorations techniques et des investissements va engendrer une économie estimée de 12 % de notre production de carbone soit 65 210 kg d'économie par an - Raison nécessaire et suffisante pour être encouragé, vous ne trouvez pas !

Nous pouvons emprunter et autofinancer 25 000 €.

Nous fixons un premier palier à 2 500€. 

Il serait surtout pour nous un signe d'encouragement pour nous démontrer que les efforts que nous faisons chaque jour pour améliorer nos pratiques sont en adéquation avec vous, CONSOMMATEUR.

Un 2ème palier à 3 800€.

Pour en plus faire et refaire des clôtures et installer des bacs pour un accès à de l'eau fraîche.

Un 3ème palier à 4 300€.

Soit 500 € de plus pour le bien être des vaches et de l’éleveur. Cela financerait l'implantation de haies et arbres pour abriter les animaux de la pluie et du soleil et l’achat d’un herbomètre numérique pour mesurer toutes les semaines la pousse de l’herbe et proposer le meilleur repas possible à nos vaches.

Si nous parvenons à récolter encore plus... nous diminuerons notre part d'autofinancement pour garder de la trésorerie et réfléchir à d'autres améliorations garantes d'une triple performance de notre exploitation laitière : économique, sociale et environnementale. La conversion en agriculture biologique est à un moyen terme dans notre ligne de mire.

Vous pouvez également contribuer à la collecte par chèque (avec votre adresse mail au dos) en l'envoyant à l'adresse suivante:

Aline et Sébastien CATOIR
566, route de formerie
76390 CONTEVILLE

Un grand merci à tous pour votre contribution au projet ou simplement pour votre partage de notre collecte.