Fils d’agriculteur dans les Landes, pays du foie gras, petit-fils de Vigneron, dans le Tursan du côté maternel, St Emilion du côté paternel, j’ai toujours baigné dans les produits du terroir. Mais c’est en voyageant qu’on se rend compte des richesses que l’on a chez soi. Après avoir travaillé quelques mois dans une winerie en Californie, je me suis vite aperçu que les burgers ne suffiraient pas à combler mon appétit de terroir. 6 kg en moins plus tard, c’était décidé : quand je serai grand je travaillerai avec les produits régionaux.  Après avoir terminé mon école d’ingénieur en Agriculture et poursuivi par une école de commerce, j’ai débuté ma carrière en étant responsable d’un magasin bio sur Paris. J'avais déjà à l'époque l'envie de voler de mes propres ailes. Il me manquait seulement un peu d'expérience, de confiance en moi et le besoin de murir mon projet. Deux ans plus tard, les idées fusent et m'empéchent même parfois de dormir... C'est le moment de se lancer !

Etant un grand fan des dégustations vins et fromages, j’ai souhaité créer un lieu qui permettrait de rendre accessible cette discipline au plus grand nombre.

Le principe est simple : garder l’ADN des dégustations, notamment en termes de qualité des produits et recherche des associations tout en y enlevant les différentes contraintes : Diviser le prix par 3, enlever ce côté élitiste et scolaire au profit d’une ambiance « bar à vin », ne plus avoir besoin de réserver des mois à l’avance pour avoir des places…. Venez comme vous êtes, les Petits Crus vous accueillent !

Suite aux excellents retours sur le concept, je me suis aperçu que les gens étaient demandeurs de bons produits mais pas que…. Ils veulent aussi apprendre…. Parfois comprendre…. Pourquoi ce vin rouge est-il sucré ? Pourquoi ce vin est si atypique ? Ils veulent avoir quelques notions d’œnologie… sans faire l’effort de s’y intéresser. La dégustation permet d’interpeller, d’attiser la curiosité.

Les cours d’œnologie délaissent le côté « fun et amusement» : Les gens font un effort de concentration et d’écoute pour acquérir des informations. Et si on apprenait ces notions par l’expérimentation, le défi, le jeu, l’enjeu, la dégustation avec vos amis ou vos collègues, dans un décor atypique et dépaysant? Tiens…. Si on créait le WINE GAMING.... !

Le sous-sol des Petits Crus cache en fait le lieu de réunion d’une très ancienne confrérie secrète. Ce lieu abrite une bouteille d’un de leur meilleur cru enfermé dans un cryptex. Pour délivrer cette bouteille, vous allez devoir trouver des indices dans le local, tester des vins et collecter les symboles nécessaires à l’ouverture du cryptex. Pour chaque épreuve vous allez devoir acquérir des notions sur le vin : reconnaitre un vin bouchonné, que sont les tanins dans le vin ? D’où vient la couleur d’un vin ? etc.

Si vous maitrisez toutes ces notions vous pourrez repartir avec la bouteille de la confrérie. Vous voulez relever le défi ? Monter votre équipe entre 3 et 6 joueurs.

 

Tout seul on ne fait pas grand-chose… J’ai créé les Petits Crus avec le soutien des amis, de la famille, des différentes rencontres que j’ai pu faire avant de lancer mon projet.  Chaque personne a apporté sa pierre à l’édifice. Au fil des mois, après l’ouverture, une véritable communauté s’est créée autour du concept. Beaucoup de clients m’ont aidé à faire connaitre le bar en communiquant leur expérience à leur entourage. Je souhaite que le Wine Gaming soit porté par cette communauté qui me suit. Je souhaite que ce soit leur projet.  Les contreparties aux dons proposés sont très avantageuses. Tout euro donné sera récupéré sous forme de bien au Petits Crus,  on propose même de tester le wine gaming en exclusivité pour des dons inférieurs au prix de vente.  

Le secteur agricole et agro-alimentaire se doit d’être innovant. Il faut encourager la diversité des produits, conserver notre savoir-faire, mais aussi promouvoir la nouveauté pour s’adapter à notre société qui évolue très vite. En soutenant ces projets, MiiMOSA contribue quotidiennement à faire évoluer les choses dans ce secteur qui me tient à cœur.

L’investissement du Wine Gaming devrait coûter au total 11 000€ :

• Prestation d’un cabinet spécialiste dans l’élaboration d’escape game :
  • 3 000€ pour l’écriture du scénario, la recherche des énigmes et l’ambiance de la salle.
  • 5 000€ pour la conception de 2 objets sur mesure : Le cryptex qui enfermera la bouteille de vin à délivrer et le meuble qui contiendra les échantillons de vin à déguster ainsi que les indices à trouver.
• 3 000 € pour l’aménagement de la salle et les travaux nécessaires.

Cette somme a déjà été en grand partie investie par les Petits Crus, afin que le Wine Gaming puisse être lancé dès le mois d’octobre.

              L’objectif des 4 000€ collectés sera de :

• Créer un module de réservation en ligne pour pouvoir réserver via internet.
• De faire une ou plusieurs vidéos teaser afin de communiquer et de faire connaitre le concept.
• D’être présent et référencé dans des médias web et papiers.

Comme tout nouveau concept, il faut pouvoir être visible. La collecte MiiMOSA est très importante pour réussir à bien communiquer sur ce beau projet !  

Si vous souhaitez, contribuer autrement que par internet, vous pouvez envoyer un chèque à l'ordre et adresse suivants : 

Les Petits Crus

13 rue Saint Sabin

75011 Paris

La somme sera reversée sur MiiMOSA pour les mêmes contreparties !

N'oubliez pas de me communiquer vos coordonnées mail afin que je vous inscrive à la liste des contributeurs sur la collecte MiiMOSA.

Un grand merci pour toutes les personnes qui vont décider de m'accompagner dans ce projet.