Infirmière depuis bientôt 5 ans avec une terrible envie d'un retour à l'essentiel et à mes premiers amours: la nature, les animaux et l'autonomie.

Depuis plus d'un an maintenant mon projet de reconversion et de création d'un élevage de porcs Noirs Gascons est en marche. 

Ce dont j'ai envie aujourd'hui c'est de donner une belle vie à mes futurs animaux et du plaisir aux gens qui viendront acheter mes produits à la ferme. 

Bien-être animal et circuits court voilà ce qui représentera le ferme d'Hermine & les Gascons!

Je me lance dans ce projet avec mon père qui est à la retraite, il sera pour moi un réel appui car il a une belle expérience du travail avec le monde agricole derrière lui. 

L'élevage se situera sur la commune de Bourriot-Bergonce, à 1h de Bordeaux, 1h30 de la plage et 40 minutes de Mont de Marsan.

Mes produits seront disponibles en commande sur mon futur site internet, vous pourrez aussi commander sur les réseaux sociaux. 

Je fais partie d'un projet de magasin de producteurs sur la commune de Benquet (à côté de Mont de Marsan), projet qui verra le jour fin 2021 début 2022.

Vous me retrouverez aussi à Bordeaux dans des fromageries et épiceries fines qui ouvriront courant 2023.

" Vente de viande fraîche de porcs Gascons élevés en plein air. Du producteur aux consommateurs."

Mon histoire

J'ai grandi dans la campagne tourangelle jusqu'à mes 13 ans, entourée de poules, de chiens et de chevaux. A 14 ans j'ai déménagé dans le nord des Landes avec mes parents, dans une landaise avec un grand airial, entourée de pins. Je suis allée au lycée, j'ai eu mon bac puis j'ai commencé mes études.

Même à Bordeaux pour mes études, je revenais tous les week-end pour être dans mon élément, à la campagne, libre. Depuis petite je suis au milieu de la nature et des animaux. Travailler avec eux était une évidence mais la vie ne m'a pas dirigée vers cela. C'est le métier d'infirmière que j'ai choisi en rapport avec mon histoire familiale, métier que j'ai beaucoup aimé. Mais là où je me suis toujours sentie le mieux c'est en plein air, à m'occuper des mes animaux. 

Mon amour des Landes était là aussi. Je me suis donc dit: "élever des animaux oui, mais lesquels?" Une race locale, rustique, un animal sympa à élever et puis j'ai découvert le Porc Noir Gascon!

La visite de plusieurs élevages m'a conforté dans mon choix et aujourd'hui tout cela devient concret, l'aventure commence!

La cagnotte servira à acheter les premiers porcelets, à raison de 20 tous les 3 mois pendant un peu plus d'un an pour laisser les temps aux reproducteurs d'arriver et de faire ensuite naître à la ferme. Un porcelet coûte 100€ et pour l'année il en faudra donc 80. 

Total achat porcelets: 8 000€.

Pour être la plus complète possible dans mon activité j'aimerai devenir naisseur, pour cela il me faut 10 truies et 1 verrat. Chaque animal reproducteur coûte 400€. 

Total achat reproducteurs: 4 400€.

Les animaux auront besoin de cabanes pour s'abriter des intempéries et du soleil, j'ai la chance d'en avoir déjà 3 sur mon terrain mais elles ont besoin d'être rénovée pour pouvoir accueillir au mieux les animaux.

Total travaux rénovation cabanes: 1 600€

Le terrain que j'achète est déjà clôturé ce qui est un gain d'argent et de temps, mais aujourd'hui les normes de biosécurité sont plus stricte et il me faudra électrifier l'intérieur et l'extérieur de mes 11 hectares. 

Total coût clôture électrique: 1000€.

Si vous ne souhaitez pas contribuer via la cagnotte vous pouvez contribuer par chèque et les envoyer à l'adresse suivante:

Hermine Valianos

Cantiran 

40120 Retjons

Merci à tous ceux qui contribueront à la réalisation du projet de ma vie! Peu importe votre bourse, chaque euro servira à faire avancer un peu plus la création de ma ferme. J'espère que mes produits vous plairont et qu'ils vous donneront envie d'en découvrir d'autres au fil de temps. 

"On ne fait pas de grandes choses, mais seulement des petites avec un amour immense." Mère Teresa.