Bonjour à tous,

Je m'appelle Loana, native du Limousin, j'ai vécu plus de 15 ans en outre mer avant de revenir avec un objectif en tête : celui de m'installer en tant qu'agricultrice, un rêve d'enfance ! Souhaitant reprendre une exploitation agricole déjà existante j'ai repris la chèvrerie en Haute Corrèze le 1er janvier 2017. 

Pendant ces 2 dernières années je me suis consacrée a développer la vente à la ferme afin de partager ma passion. Les formations et les échanges avec ma clientèle m'ont poussé à évoluer et à développer de nouvelles recettes fromagères.

Il est important pour moi que mes clients sachent d'où provient les produits qu'ils consomment. Cela permet également un véritable partage et une vraie confiance s'installe.

J'ai proposé de plus en plus de produits depuis 2 ans, me permettant d'élargir considérablement ma gamme. A partir de l'année prochaine, des oeufs de poules et de cailles seront disponibles à la vente à la ferme ainsi que des légumes et petits fruits.

Je souhaite également proposer non plus uniquement des produits laitiers à base de lait de chèvres, mais également à base de lait de vaches. La demande en produit à base de lait de vaches est forte de la part de mes clients, notamment le beurre qui se fait rare chez les laitiers de nos jours. De plus, la production de lait de vaches me permettra de proposer des produits laitiers (fromages et yaourts) en période hivernale.

Par ailleurs, joindre des vaches à mon troupeau de chèvres me permettra de mettre en place le tarissement de mes chèvres, c'est à dire un repos total de ces dernières pendant 2 mois avant leur mise bas, sans que cela impacte mon activité de vente. 

Ainsi, je mets en ligne cette collecte afin de continuer à faire évoluer la gamme de produits que je propose à mes clients. Notamment je souhaite maintenant produrie des desserts !  

Les prochains produits disponibles seront donc des desserts lactés à base de lait de chèvres, du beurre et de la crème fermière de vaches. 

Cette collecte me permettra l'achat du matériel nécessaire à la confection des yaourts mais aussi du beurre et de la crème en lait de vaches pasteurisé, à savoir :

- un pasteurisateur qui servira à faire les yaourts et le beurre pasteurisé : 3000€

- une étuve pour les yaourts : 2500€

- une écrèmeuse : 1000€

- une baratte : environ 1000€ 

- une petites operculeuse pour les yaourts : environ 500€

Le premier palier de la collecte est de 3000€. L'achat du pasteurisateur sera déjà une belle étape dans l'avancée de mon projet ! 

Ensuite, si votre générosité dépasse mes espérances je pourrais envisager acheter l'étuve, avec un second palier à 5500€ !

L'achat de l'écrèmeuse pour 1000€ supplémentaire, soit un troisième palier à 6500€ serait formidable ! 

Enfin, un dernier palier de 8000€ sera mis en place, je crois en vous ! 

Je vous remercie par avance pour votre soutien et votre générosité ! 

Si vous ne souhaitez pas contribuer via la plateforme MiiMOSA, vous pouvez m'envoyer un chèque à l'adresse suivante : 

Merci encore d'avoir pris le temps de lire mon projet et pour votre aide précieuse à la pérénnisation de mon activité !