C'est pas la mer à boire !
par
AMBROISIE
Don avec contrepartie
Soutenez AMBROISIE, conserverie naturelle et Bio de produits de la mer, en collaboration avec les travailleurs handicapés de l’ESAT-Captieux
Captieux, France
65%
47
Bijdragers
5 565 €
in 8 500 €
Project gefinancierd!
Le 1 janvier 2020
Presentatie van het project
AMBROISIE, créée il y a moins d’un an sur le Bassin d’Arcachon, conçoit, fabrique et commercialise des conserves de produits de la mer, naturels et Bio. Emmanuel MATHIEU, à l’origine de cette aventure humaine et culinaire, souhaite s’entourer de passionnés.
Il favorise l’économie sociale et solidaire par la qualification et le professionnalisme de l’ESAT de Captieux (Martine, Jacqueline, Mickaël, Robert, Olivier, David et Gwenaël), soutient les pêcheurs, ostréiculteurs, mareyeurs et leurs filets garnis au gré des courants, révèle les recettes uniques et naturelles de Marc, Chef Restaurateur, encourage les producteurs BIO d’huile d’olive française, piment d’Espelette AOP, moutarde, chorizo, vin blanc et autres saveurs de premier choix…
La fabrication et la mise en bocaux sont assurées en étroite collaboration avec l’ESAT de Captieux (33), un service d’aide par le travail pour travailleurs handicapés, formés par nos soins, valorisant ainsi la réinsertion professionnelle, l’économie sociale et l'équité solidaire.
Les recettes élaborées préservent une pêche durable et de saison, le goût et les qualités organoleptiques des ingrédients, afin de déguster des produits uniques et gastronomiques.
Sans conservateurs, Sans additifs, Sans colorants.
Notre gamme de produits est à découvir sur www.maisonambroisie.com
Afin d’être au cœur de nos produits et à cœur des attentes gourmandes, nous travaillons en direct pour réduire les intermédiaires et éviter le « format industriel ». Nous nous engageons à fournir sur les étiquettes des informations précises, la région et le producteur, le mode de pêche et la criée.
Aujourd'hui, nous souhaitons "conserver" cette traçabilité et nous avons besoin de vous ! AMBROISIE revendique une pêche durable et de saison. Nous souhaitons garder nos valeurs en espérant récolter suffisamment de fonds pour contribuer au développement artisanal, social et solidaire.
Waar is de collectie voor?
Grâce à vos dons, l’achat d’une étiqueteuse permet :
D’améliorer les conditions de production et de traçabilité : précision et inscription des variétés de poissons et lieux de pêche (différents d’une semaine à l’autre)
D’alléger la pénibilité de la tache consistant à coller une à une chaque étiquette (2 étiquettes par pot, une autour et une dessus) et se consacrer pleinement à la découverte d’autres variétés de produits de la mer, pêcheurs / producteurs, à de nouvelles recettes pour le plaisir des papilles
Renforcer et respecter nos engagements pour faire prospérer une conserverie naturelle et Bio en collaboration avec les amoureux de la mer…
Si, grâce à vous, notre collecte est une réussite, elle nous permet le financement d’une étiqueteuse pour garantir la traçabilité souhaitée !
Si nous dépassons le palier des 8500€, nous pouvons acquérir un second poste de pose ainsi qu’un convoyeur qui nous permettent de réaliser une pose supplémentaire dans des conditions plus confortables.
Si nous atteignons le palier de 15 000€, nous envisageons l’achat d’une doseuse pour remplacer l’existante qui arrive en fin de vie.
Des bonnes raisons de nous aider ?
• Participer à la réinsertion professionnelle des travailleurs handicapés
• Maintenir l’affichage de la traçabilité AMBROISIE
• Recevoir nos conserves uniques et gastronomiques
• Vous engager pour une consommation naturelle, bio et durable
Au nom d’AMBROISIE, nous vous remercions, chaleureusement pour l'aide que vous nous apportez et pour les retours à nous faire sur notre projet !
À très bientôt
Contreparties
Voor 10 euros of meer
Pour 10€ ou plus
Le Mulet vous remercie ! Votre nom sur le Livre d’Or des donateurs de l’étiqueteuse Inscription dans la base de données d’Ambroisie pour les informations et actualités
1 keer gekozen
Voor 25 euros of meer
Pour 25€ ou plus
La Sardine vous remercie ! Votre nom sur le Livre d’Or des donateurs de l’étiqueteuse + inscription dans la base de données d’Ambroisie pour les informations et actualités + 3 Produits AMBROISIE dans la gamme intemporelle (à choisir parmi rillettes de mulets ; terrine de bonite ; rillettes de maquereaux ; terrines de seiche ; terrine de merlu et terrine de sardine)
Beschikbaar
mai 2020
Levering
Nationaal
16 keer gekozen
Voor 50 euros of meer
Pour 50€ ou plus
Le maquereau vous remercie! Votre nom sur le Livre d’Or des donateurs de l’étiqueteuse + inscription dans la base de données d’Ambroisie pour les informations et actualités + Coffret de 4 Produits AMBROISIE (dont rillettes d'huîtres et foie de lotte confit) + Visite de la Conserverie et dégustation des produits AMBROISIE
Beschikbaar
mai 2020
Levering
Nationaal
5 keer gekozen
Voor 75 euros of meer
Pour 75€ ou plus
Le merlu vous remercie ! Votre nom sur le Livre d’Or des donateurs de l’étiqueteuse + inscription dans la base de données d’Ambroisie pour les informations et actualités + 5 Produits AMBROISIE + Visite de la Conserverie et dégustation des produits AMBROISIE + 1 couteau OPINEL avec logo Ambroisie
Beschikbaar
mai 2020
Levering
Nationaal
5 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
Pour 100€ ou plus
La Seiche vous remercie ! Votre nom sur le Livre d’Or des donateurs de l’étiqueteuse + inscription dans la base de données d’Ambroisie pour les informations et actualités + 8 produits AMBROISIE + Visite de la Conserverie et dégustation des produits AMBROISIE + 1 couteau OPINEL avec logo AMBROISIE
Beschikbaar
mai 2020
Levering
Nationaal
3 keer gekozen
Voor 300 euros of meer
Pour 300€ ou plus
La lotte vous remercie ! Votre nom sur le Livre d’Or des donateurs de l’étiqueteuse + inscription dans la base de données d’Ambroisie pour les informations et actualités + 8 Produits de votre choix AMBROISIE + 1 couteau OPINEL avec logo AMBROISIE + Tablier AMBROISIE à votre nom + Atelier « Vis ma vie » (1/2 journée : participation à la fabrication d’une recette)
Beschikbaar
mai 2020
Levering
Nationaal
Voor 500 euros of meer
Pour 500€ ou plus
L’huître vous remercie ! Votre nom sur le Livre d’Or des donateurs de l’étiqueteuse + Inscription dans la base de données d’Ambroisie pour les informations et actualités + 8 Produits de votre choix AMBROISIE + 1 couteau OPINEL avec logo AMBROISIE + Journée Découverte (pêche ou ostréiculture) + déjeuner avec une dégustation des produits AMBROISIE
Beschikbaar
mai 2020
Levering
Nationaal
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