Contribuez à la création de la fromagerie de Justine
par
Justine PREVOTAT
Don avec contrepartie
Je souhaite créer une fromagerie afin de transformer le lait de mes chèvres en bons produits laitiers fermiers, naturels et biologiques.
Boux-sous-Salmaise, France
25%
40
Bijdragers
2 530 €
in 10 000 €
Collectie compleet
De bijdragen werden volledig terugbetaald omdat het project niet 60% van zijn doelstelling behaalde.
Presentatie van het project
Bonjour,
Moi, c'est Justine, j'ai 20 ans et je viens tout juste de m'installer dans l'exploitation familliale au coeur de la Côte d'or dans l'objectif de produire, très prochainement, ma propre production de fromages.
Voici mon histoire...
J'ai tout d'abord commencé par effectuer un Bac professionnel Conduite et Gestion d'une Exploitation Agricole en polyculture élevage au lycée de fontaine. Après l'optention de mon Bac pro, j'ai suivi une formation Technologie fromagère fermière à Davayé avant de m'installée au 1er Janvier 2021.
L'exploitation...
J'ai donc rejoins le GAEC famillial composé de mon père, ma mère et mon frère, spécialisé dans l'élevage de vaches allaitantes et de céréales. Notre exploitation est entièrement menée en Agriculture Biologique depuis 2015.
Depuis janvier, j'élève auprès d'eux des chèvres de races Alpines, Poitevines, Lorraine et Saanen dans l'idée de pouvoir transformer mon lait en de délicieux fromages. Aujourd'hui, j'ai 20 chèvres et 23 chevrettes qui me donnent déjà du lait destiné, pour l'instant, aux cabris.
Mon projet...
Pour mon installation, j'ai dû, dans un premier temps, construire mon bâtiment d'élevage et investir dans l'achat de mes chèvres. Il me reste aujourd'hui à créer ma fromagerie et un magasin pour la vente en directe. C'est pour cela que je fais appel à vous.
Petite mon rêve était d'élever des chèvres et de pouvoir faires des fromages. J'ai réussi à le réaliser à 50% : aidez-moi à aller au bout de ce rêve.
Waar is de collectie voor?
Le but de la collecte est de pouvoir construire au plus vite ma fromagerie (Mars/Avril) car après avoir élever les cabris, je vais avoir du lait à transformer.
Sans ce laboratoire, je cours le risque de perdre tout le lait produit par mes chèvres et de ne pas pouvoir lancer ma production de fromages à temps.
Vos contributions me sont indispensables car je ne suis plus en mesure, malheureusement de financer les travaux de ma fromagerie.
Je compte donc sur vous, famille, amis, voisins, clients, symphatisants, pour me permettre de concrétiser mon projet.
Détails des sommes...
Si grâce à vous, j'atteins le premier palier de 10 000€, je pourrais financer :
- Cloisions et Plafonds
Si grâce à vous, j'atteins le deuxième palier de 17 000€, je pourrais financer
- Cloisons, Plafonds
- Portes et fenêtres
Si grâce à vous, j'atteins le troisième palier de 20 000€, je pourrais financer
- Cloisons, Plafonds
- Portes, fenêtres
- Carlage
En cas de dépassement de la collecte, je pourrais financer l'acquisition d'une chambre froide, les fesselles de fabrication et toute la communication de mon projet (étiquettes, publicité).
Si vous désirez participer à mon projet, sans passer par MiiMOSA (site sécurisé), vous pouvez m'envoyer vos contributions par chèque ou espèces par voie postale:
Mlle Prevotat Justine
12 Grande Rue
21690 Boux sous Salmaise
N'hesitez pas à me contacter, si vous avez des questions:
Par mail: lachevreriedelodyssee@gmail.com
Par Facebook et Instagram: La chevrerie de l'odyssée
Ou par téléphone: 0679922454
Je tiens à remercier toutes les personnes qui seront prèsentes pour m'aider, qui ont pris le temps de lire, de partager, de faire un don.
Merci pour votre soutien !
Contreparties
Voor 10 euros of meer
Merci
1 merci et 1 fromage
Beschikbaar
août 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
3 keer gekozen
Voor 20 euros of meer
Merci Merci
Un merci et 2 fromages de votre choix.
Beschikbaar
août 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
10 keer gekozen
Voor 50 euros of meer
Visite et dégustation
Une visite de la ferme familiale et un plateau de 4 fromages aux choix.
Beschikbaar
août 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
7 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
Visite et parrainage
Un plateau de 6 fromages aux choix + une visite à la ferme avec dégustation + le parrainage d'une chevrette (choisissez son prénom et venez lui rendre visite à la ferme)
Beschikbaar
août 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
7 keer gekozen
Voor 150 euros of meer
Visite de l'exploitation familiale et produits de la ferme
Un plateau de 8 fromages aux choix + une visite à la ferme avec dégustation + le parrainage d'une chevrette (choisissez son prénom et rendez-lui visite à la ferme) + une bouteille de jus de fruits de nos vergers + votre nom affiché sur le mur de la fromagerie
Beschikbaar
août 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
2 keer gekozen
Voor 200 euros of meer
Visite, dégustation et atelier de fabrication
Un cours de fabrication de fromage + Une visite à la ferme avec dégustation + Un plateau de 10 fromages aux choix + Le parrainage d'une chevrette ( choisissez son prénom et rendez-lui visite à la ferme) + Une bouteille de jus de fruits de nos vergers + Votre nom affiché sur le mur de la fromagerie
Beschikbaar
août 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
3 keer gekozen
Don libre
1
Selecteer een project
afhankelijk van het thema, de locatie of de beloningen.
2
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