Qui sommes-nous ? Qui est Coquillette, qui est Savonnette ? ;)

Après dix ans d'amitié et de galères partagées, nous avons décidé d'unir nos forces pour changer de vie et de métier et de s'engager ensemble dans la consommation responsable.

Audrey : créative, drôle (d'après Angèle qui est bon public ;)) et adepte du système D

Angèle : la voix de la raison, la bonne humeur au quotidien, elle maitrise les ficelles de la réduction des déchets (d'après Audrey qui est facilement impressionnable ;))

Le projet 

Ce n’est plus un secret pour personne, le vrac ça marche ! Et on s’en réjouit !

En 2019, 215 épiceries vrac sont répertoriées en France, sans compter les commerces itinérants qui peuplent nos marchés. Dans les Hauts-de-France, les ouvertures se multiplient et l’on voit même des boutiques ouvrir un second point de vente.

Effet de mode ? Peut-être. Chez Coquillettes et Savonnette, nous préférons croire que les Français se tournent vers une consommation engagée et manifestent la volonté croissante de réduire leurs déchets.

En ouvrant notre boutique, nous voulons créer un vrai commerce de proximité, à taille humaine, où les habitants d’une même commune, pourront se rencontrer, échanger et connaître la provenance de ce qu’ils achètent.

Vous nous trouverez à Roncq, au Nord de la Métropole Lilloise. Nous avons déjà le local, il nous reste les travaux d'aménagement pour vous y recevoir !

Après avoir adopté des pratiques respectueuses de notre planète, nous avons ressenti le besoin d’aller plus loin dans la démarche et d’aider les gens à réduire leur production de déchets ménagers et leur empreinte carbone.

Nous sommes prêtes à vous accompagner dans une transition écologique le plus simplement possible, dans la joie et la bonne humeur !

Où en sommes nous concrètement ?

Nous avons signé le bail du local, commencé les travaux (peinture et sol),

nous avons trouvé notre banque et nous passons en commission dans les jours à venir pour le prêt d'honneur.

Nous avons également trouvé tous nos producteurs et fournisseurs.

Les démarches administratives sont donc terminées et nous pouvons entrer dans le vif du sujet avec la création des meubles et l'aménagement !

Si tout se déroule bien, nous envisageons une ouverture pour décembre :)

Les produits

 

L’Alimentaire : une gamme de produits frais avec des fromages locaux, de la crème fraîche et du fromage blanc, des fruits et légumes frais et de saison, la gamme de produits secs (légumineuses et céréales), les produits pour le petit-déjeuner, les boissons (en vrac ou en contenants consignés), et le rayon confiserie et autres douceurs.

La maison : produits et ustensiles ménagers.

Le corps : soins du corps, visage, cheveux, hygiène dentaire.

Les animaux : croquettes, litière, shampoings.

Les accessoires : tout pour s’équiper de façon durable et remplacer les produits jetables.

Nous choisissons avec soin nos producteurs, pour vous garantir des produits de bonne qualité, issus de filières respectueuses de l’environnement et de l’humain.

Nous priorisons les producteurs implantés au plus proche de l’épicerie, parce que nous croyons aux circuits courts et voulons vous donner la possibilité de soutenir les productions de votre région.

Exemples de partenaires 

 

- Les savons sur Patte (Lille)

- Chez Mel (Marcq en Baroeul)

- La ferme du Duneleet (Dunkerque)

Lorsque notre belle région des Hauts-de-France ne nous offre pas certains produits, nous cherchons ailleurs en France des producteurs transparents et impliqués dans la consommation responsable.

- Le temps des oliviers (Décines-Charpieu, Rhône) pour l’huile d’olive.

- O chwette (Avignon) pour les sirops.

Les quelques produits étrangers que vous trouverez au magasin seront issus de la filière équitable :

- Chocolat (Équateur)

- Pâtes (Nord de l'Italie et transport ferroviaire)

Le plan de financement

 

- Banque : 30 000€

- Prêt d’honneur Initiative Lille Métropole Nord : 7 500€

(Et oui, en France, les budgets régionaux peuvent vous aider à créer votre structure et vous prêter une certaine somme si le projet est viable, alors merci les Hauts de France !)

- Apport personnel : 5 000€ (Nos petites économies)

- Vos dons : 5 700€ (Nous sommes optimistes, mais sachez que chaque euro versé nous apporte un grand soutien !)

Notre objectif de collecte, étape par étape :

 

Palier 1: 1 190€

- 2 distributeurs de sauces-pâtes à tartiner, 3 balances et 3 réfrigérateurs

Palier 2: 2 390€ 

- Un lave-vaisselle (1 200€)

Palier  3: 5 700 €

- Un meuble vrac (3 300€)

Palier 4: 6000 €

-Deux distributeurs de grains de café

Voilà, vous savez tout, n'hésitez pas cependant à nous écrire si vous souhaitez des précisions sur le projet, nous serons ravies d'en parler ! 

Si vous souhaitez contribuer par chèque (ou nous envoyer une carte postale ;)) vous pouvez nous écrire ici : (chèque à l'ordre d'Angèle Schmidt).

Angèle Schmidt

32 rue Vaillant, 2 Cité Saint-Anne

59130 Lambersart

 

Vous pouvez également suivre l'avancée du projet sur nos réseaux sociaux, la page Facebook  et le compte Instagram Coquillettes et Savonnette !

Un immense merci pour votre contribution, cela nous va droit au cœur !