A 22 ans, j'ai créé mon exploitation horticole sur le terrain de mes parents, et avec leur aide, j'ai bâti mes premières serres et mes hangars avec des matériaux de récupération (écolo avant l'heure). J'y cultivais des plantes ornementales de façon raisonnée.

Dix ans plus tard, mon épouse Emmanuelle est venue me rejoindre sur l'exploitation, elle s'occupe essentiellement de la commercialisation tandis que je me concentre sur la production.

Nos serres se situent à Sangatte à 10km de Calais (62 100) et à 30km de Boulogne sur Mer (62 200).

Nous produisons essentiellement:

• des fleurs pour les massifs et les jardinières (géraniums, pétunia, bégonia, pensées, primevères...)
• des plantes pour différentes occasions : le muguet pour le 1er mai ; les chrysanthèmes pour la Toussaint ; les jacinthes pour Noël...
• des vivaces: heuchera, hosta, géranium...
• des plantes aromatiques: thym, romarin, sariette, menthe, oseilles...
• des plants pour le potager: salades, poireaux, choux, céleris...
• mais aussi quelques plantes rares : les pelargonium odorants (senteur de rose, de citron, de muscade...) des plantes aux goûts surprennant: Aurône Cola (cola); Brède mafane (pétillant); Rungia glossy (champignon), Mertensia maritima (huitre), etc.

Nous vendons notre production sur place, sur les marchés, dans certaines manifestations: marchés aux fleurs et marchés de Noël et lors de ventes privées (écoles, associations, comités d'entreprises, etc.)

Depuis une dizaine d'année, j'ai ouvert un jardin potager en self-cuillette, toujours en agriculture raisonnée.

Aujourd'hui, nous sommes 3 à vivre de cette exploitation: mon épouse et moi, et depuis peu Sophie notre apprentie. Il est donc temps de moderniser !

L'agriculture raisonnée est un système de culture dont l'objectif est d'optimiser les résultats économiques en diminuant les pesticides et les engrais chimiques, dans le but de limiter leur impact sur l'environnement. Autrement dit, nous employons au maximum les produits destinés à l'agriculture biologique et désherbons manuellement, pour que nos produits ne comportent aucun résidu de pesticide.

Comment se passe la cueillette ?

A votre arrivée, nous vous prêterons les outils nécessaires (brouette, cagettes, paniers…). Nous vous indiquerons où aller récolter, en fonction de vos envies et de l’état des cultures. Les champs sont fléchés et vous pourrez vous repérer facilement. Nous vous indiquerons aussi les techniques de cueillette et ramassage, de façon à ne pas abîmer les autres légumes.

En venant  directement dans nos champs,  nos cueilleurs sont sûrs de la fraicheur de nos légumes, mais beaucoup ne peuvent pas récolter eux-même ou n'en ont pas le temps. C'est pour cela que nous allons créer un espace de vente pour notre production, et plus tard les produits d'autres agriculteurs locaux viendront agrandir notre gamme.

Nous avons choisit la plateforme MiiMOSA pour cette collecte participative pour son sérieux et sa connaissance du milieu agricole.

Pour l'achat de la serre, notre banque (Crédit Agricole du Nord de France) nous finance à hauteur du montant hors taxe, mais nous avons besoin d'un coup de pouce pour finaliser notre projet ! En effet l'aménagement de la serre et de notre futur local de vente nécessite un peu plus d'investissement !

Nous avons fixé un premier palier à 3 000€ pour financer :

• un système d'arrosage : système de goutte à goutte pour un budget d'environ 1 200€
• les toiles de paillage pour la serre à hauteur de 800€
• la construction d'une cloison pour notre hangar et futur local de vente : 500€
• l'achat de 3 présentoirs à légumes: 450€

Un deuxième palier à 4 500€ nous permettra de financer, en plus, l'habillage des murs du hangar pour un budget de 1 500€ !

Et un troisième palier à 6 000€ serait extraordinaire, car cela nous permettrait de financer l'intégralité de nos besoins. Nous pourrons acheter tout le matériel nécessaire à notre projet (système d'arrosage, toiles de paillage, la cloison, les présentoirs à légumes, l'habillage des murs) mais également une caisse enregistreuse qui nous coûtera environ 1 500€. 

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas faire de dons par internet, il est possible de m'adresser votre don par chèque à l'adresse suivante :

Les Serres de Sangatte

Emmanuelle et Alain HONVAULT

Digue Camin

62231 SANGATTE

N'oubliez pas de joindre vos adresse mail et vos coordonnées, vous aurez droit aux mêmes contreparties que les personnes ayant participé via MiiMOSA.

MERCI  à tous pour votre soutien !!