Je m'appelle Jérémy TESSIER, âgé de 36 ans et j'habite à Gesté, commune déléguée de Beaupréeau-en-Mauges (Maine-et-Loire).

J'ai suivi une formation aquacole (BTS), il y a maintenant une quinzaine d'années. A la suite de cette formation, j'ai travaillé périodiquement dans différentes entreprises piscicoles. Entre les périodes, je travaillais en interim en tant que main d'oeuvre dans une entreprise de génie climatique.

Depuis 2014, je suis en CDI dans cette même entreprise qualifié plombier chauffagiste.
Depuis 3 ans, je cherche à me rapprocher de l'aquaculture.

La spiruline connaît un fort développement depuis une dizaine d'années en France.
On la cultive principalement pour ses qualités nutritives, à ce titre l'OMS la considère comme aliment de lutte contre la malnutrition dans le monde.

Voici un exemple de sa composition. 

La typologie des consommateurs est diverse et variée, chaque consommateur trouvera un intérêt different pour sa consommation personnelle.  

- les vegetariens pour sa composition en protéine mais aussi pour les nombreux autres éléments

- les sportifs pour l'oxygénation et la recupération grâce à sa richesse en fer et minéraux

- toutes les personnes qui veulent renforcer leurs défenses immunitaires grâce à la phycociannine

Il y a de nombreux autres exemples, je vous laisse aller sur internet découvrir les nombreuses vertus de la spiruline.

 

En septembre 2017, j'ai réalisé un stage en Corse pour découvrir la vie quotidienne d'un spirulinier.

J'y ai retrouvé tout ce que j'aimais dans l'aquaculture :

- Suivre des protocoles
- Observer
- Récolter
- Commercialiser

Je suis maintenant inscrit en tant que porteur de projet à la fédération des spiruliniers de France.

En juin 2018, j'ai réalisé un second stage chez Spiruline des Deux Maines en Vendée à Saint George de Montaigu.

  

Suite à ce stage et avec tous les conseils du professionnel, j'ai donc monté un dossier pour rencontrer les banques. Après une première approche positive, celles-ci n'ont pas voulu m'accorder de crédit en début d'année 2019. Leur crainte principale résidait dans la commercialisation, elles souhaitaient que j'ai dèjà ma clientèle avant de produire.

La première motivation qui me pousse à continuer mon projet est mon entourage. En effet, j'ai fait découvrir la consommation de la spiruline à tous mes amis en valorisant ses qualités nutritives. Aujourd'hui, ceux-ci reviennent me voir pour savoir si j'ai de la spiruline en stock, achetée chez des collègues spiruliniers. L'ensemble de ces personnes me demandent à quel moment je commencerai ma production.

Mon expérience dans le bâtiment m'a apporté de solides bases qui m'autorisent à faire une grande partie de l'installation par moi-même. Ainsi, je reduis ainsi les coûts d'investissement, paramètres que les banquiers ne prenaient pas en compte dans mon projet. Ils voulaient des devis de professionnels.

Pour mon projet, j'ai dèjà le terrain qu'un ami me loue.
Dans un premier temps, avant de pouvoir financer mon projet, j'ai voulu faire un bassin dans mon jardin avec mes idées afin d'être confronté à la réalité du "terrain".

    

Seules les bâches ont été achetées, l'ensemble du bassin a été realisé avec des matériaux de récupération.

Ainsi début septembre 2019, j'ai introduit la prémière une souche dans mon bassin.

J'ai pu réaliser les premières récoltes avec mes moyens.

  

 

En parallèle de ces "experimentations" à petite échelle, j'ai realisé les plans du futur site d'implantation.

J'ai également commencé à construire mon laboratoire, là encore avec des matériaux de récupération (seuls deux panneaux en bois ont été achetés) :

J'ai également commencé à démonter les serres d'occasion, afin d'avancer encore un peu plus dans le projet.

A l'heure actuelle, j'utilise des moyens financiers personnels, mais je sais que je n'aurai pas assez pour avoir une structure viable.

Cette présentation vous démontre au combien je suis motivé et capable de produire de la spiruline paysanne, locale et respectueuse de l'environnement. 

Avec mon expérience et mon réseau personnel, j'ai tous les ingrédients pour construire une structure pour produire une spiruline du cru et de qualité !

L'ouverture de cette collecte permettra à tous donateurs de pouvoir consommer la première spiruline locale des Mauges.

Dans la première année, cette activité ne permettra pas de  me dégager de salaire, mais ma plus grande motivation est de pouvoir donner accès à une spiruline locale et paysanne à tous les habitants de la région car 90% de la spiruline consommée en France est importée.

Dans premier temps, la collecte permettra de financer les plus gros achats qui permettront de commencer une production.

Objectif 1 (5 000€) Les premiers achats concerneront l'installation des serres, l'installation d'un compteur électrique et le cheminement de l'eau. Ce seront les élèments essentiels pour commencer la production.

Objectif 2 (5 000€) Création des structures de production (bassin, récolte, labos).

Objectif 3 (5 000€) permettra de financer les premiers coûts de fonctionnement de la structure et la commercialisation (site internet, packaging, flyers...).

L'objectif de mon projet est de proposer une spiruline paysanne, de qualité et locale, ainsi que de pouvoir offrir aux consommateurs un contact direct avec son producteur.

J'ai choisi de faire du don avec contreparties, les contreparties ne sont pas obligatoires vous pouvez faire un don juste pour m'aider dans mon projet.

Vous pouvez faire un paiement par chèque, à l'ordre de Tessier Jérémy, en indiquant votre adresse mail pour suivre l'evolution du projet.

6 rue de la garenne

Gesté 

49600 Beaupreau-en-Mauges

Merci de votre soutien et au plaisir de vous rencontrer sur mon exploitation pour faire découvrir une agriculture innovante et une culture écologique.