L'association BAF12 a été créée dans le but de promouvoir, d'animer et de favoriser le développement des activités commerciales des producteurs des réseaux « Bienvenue à la Ferme » et « Marchés des Producteurs de Pays » au sein du département.

Les 30 producteurs de l'association développent depuis 2 ans une plate forme de vente en ligne de produits fermiers : le Drive Fermier Aveyron 

Afin de rendre accessible au plus grand nombre la consommation de produits fermiers aveyronnais, les producteurs souhaitent aujourd'hui ouvrir un magasin de produits locaux sur Sébazac-Concourès, adresse actuelle du Drive Fermier Aveyron.

Naissance du projet

Le projet est né d'une demande de plus en plus grandissante des consommateurs de l'agglomération du Grand Rodez de consommer des produits locaux, provenant directement des producteurs, donc sans intermédiaires : les consommateurs recherchent une offre de produits locaux à proximité de chez eux !

Suite à de nombreuses visites et prises de contact de consommateurs pour acheter des produits locaux via notre démarche collective (mais sans passer par le site internet) mais également suite à la demande des clients du Drive Fermier Aveyron de pouvoir acheter des produits locaux sur place au moment du retrait de leur colis (oublis lors de la commande...), une réflexion de magasin a été menée par l'association.

Qu'est-ce qu'un magasin de produits locaux ?

C'est une boutique permettant aux producteurs et artisans de l'association BAF12 de vendre les produits issus de leur exploitation mais aussi et surtout aux consommateurs de trouver un large choix de produits locaux aveyronnais en un seul et même endroit.

Les producteurs membres de l’association se sont engagés sur une charte de qualité, assurant la traçabilité et la fraicheur des produits proposés.

Notre magasin

Son nom : Atout Saveurs

Le magasin sera situé rue des pasiments, zone commerciale Comtal Nord à Sébazac-Concourès (local actuel du Drive Fermier Aveyron). Son ouverture à temps complet est prévue pour Septembre 2016.

Et à compter de mi-juin, nous aurons le plaisir de vous accueillir les vendredis et samedis.

Quels produits seront proposés ?

• des produits locaux
• des produits frais ou secs
• des produits de qualité en vente directe (circuit court)
• une large gamme de produits issus de plusieurs petites exploitations aveyronnaises
• ou des produits d'artisans locaux

Certains producteurs ont choisi de rentrer dans une logique de labellisation (AB, Nature et Progrès), d’autres pas, mais tous se sont engagés dans une démarche qualité. Comme les producteurs sont clairement identifiés et accessibles, il est également aisé pour les consommateurs, de les questionner sur leurs productions.

Avec la création de ce magasin, nous privilégions...

• ... un contact direct entre producteurs et consommateurs
• ... un juste prix pour le consommateur
• et surtout la transparence sur les modes de production !

Les producteurs à l'origine du projet

Les producteurs à l'origine de ce projet sont les producteurs adhérents à l'association Bienvenue à la Ferme en Aveyron.

La liste complète des producteurs est présente sur le site internet du Drive Fermier Aveyron.

Accueillir du public avec un bon niveau de services et de convivialité engendre des coûts importants. Une fois la phase de lancement passée (pour laquelle ce financement collaboratif est sollicité), une marge prélevée sur les produits vendus permettra d’assurer le fonctionnement du magasin tout en garantissant un revenu équitable pour les producteurs.

A ce jour et afin de concrétiser notre projet, nous avons sollicité l'aide financière du Crédit Agricole. Une aide qui va nous permettre d'investir dans du matériel comme les chambres froides mais également dans la publicité.

Cependant, nous avons besoin aujourd'hui d'aides pour aménager la boutique mais également pour gérer la logistique associée au projet.

Nous sollicitons donc votre aide financière pour l'achat d'étagères et de rayonnages.

Le coût de cet aménagement est estimé à 3 500€ après entrevues et demandes de devis auprès d’entreprises aveyronnaises.

Mais nous souhaitons également être en mesure de financer sur une année les frais liés au matériel informatique et à la gestion des produits (caisse enregistreuse...).

Ces frais sont annuellement estimés à 3 000€ après demande de devis auprès d'un professionnel qualifié.

Notre objectif est d’obtenir, grâce à votre soutien, un apport de 6 500€ pour lancer notre projet.

N'oubliez pas que pour toute participation, des contreparties vous sont proposées !

Pour toutes questions contactez nous par mail : drivefermier12@gmail.com

A bientôt dans notre magasin de produits locaux et merci à tous pour votre participation !