Il était une fois... ... un projet de microbrasserie bruxelloise (Brasserie Deluxe), porté par un jeune papa de  42 ans, ancien informaticien. Après une formation de micro-brasseur, des brassins sur notre terrasse et quelques dégustations, j'opte pour faire de cette activité mon futur projet professionnel ! Ensuite... l'idée d'une houblonnière est née naturellement afin de fournir l’ingrédient aromatique principal, de terroir, cultivé de manière locale, durable et écologique. Vu l'engouement suscité par le projet, nous avons décidé d'en faire un outil pédagogique et de sensibilisation à la culture du houblon.

La houblonnière

Située à l'orée du Bois du Laerbeek, à la frontière entre Jette et Ganshoren, dans la vallée du Molenbeek, notre parcelle longe un chemin du parc Roi Baudoin à Jette. Elle est donc visible de tous lors de vos promenades.

Cette parcelle est un terrain communal, géré par la Ferme pour Enfants de Jette.

Bien évidemment, le projet de houblonnière se développe en partenariat avec la Ferme pour Enfants.

L'objectif du projet :

• promouvoir la culture locale et durable du houblon brassicole et ses dérivés
• informer et sensibiliser le public sur la culture du houblon
• organiser des activités pédagogiques
• effectuer et participer à des recherches et études sur la culture du houblon brassicole
• développer et gérer des projets liés aux activités précédemment citées

Actuellement, la houblonnière se compose de 10 plants, supportés par une structure de 4 mètres de haut sur 15 mètres de long.

Cette première culture visait à expérimenter

• si une protection des plants est nécessaire
• comment les plants se comportent sur ce type de sol et dans cet environnement

 

L'objectif pour 2018 est une culture de 200 à 400 plants sur les 2 000 m2, cultivée de manière durable, sans produits phytosanitaires.

 

La collecte nous permettra de financer les postes budgétaires suivants :

- 30 poteaux	2 500 €
- 1 km de câble	1 500 €
- Des kilos de quincaillerie pour fixer, ancrer, et tendre tout ça	1 000 €
- Premiers plants	1 000 €
- Matériel horticole	1 000 €

Si nous dépassons notre objectif, cela permettra de :

• Couvrir toute la parcelle avec une structure, même si elle n'est pas encore cultivée dans sa totalité

• Protéger les cultures plus efficacement contre les nuisibles

• Acquérir du matériel de séchage et de conditionnement

Plus d'informations sur les contreparties :
Les bières sont issues d'une recette originale élaborée par Brasserie Deluxe et brassées chez Valduc-Thor 
Les Tshirts sont 100% Coton peigné Bio / Serigraphiés à la main à Bruxelles

 

Ils parlent de nous :

 

la Libre & la DH	Bruzz
BX1 (video)	Beer Moments
laCapitale

 

Merci d'avance à toutes et tous pour votre aide.

Au plaisir de tous vous rencontrer lors d'une visite, une dégustation ... ou lors d'une prochaine récolte !!