Je m’appelle Elise ! J’ai 32 ans. Je suis fille d’agriculteur. Après avoir été salariée agricole dans différentes exploitations, il est temps pour moi de faire ma propre expérience ! Cette installation, c'est l'aboutissement de mon parcours professionnel. C'est donc avec grand plaisir que je démarre mon exploitation !

J'ai déjà un petit troupeau de 15 chèvres qui mettront bas en avril !!

L'objectif est d'atteindre un troupeau de 50 chèvres. Les premiers mois, les yaourts se feront dans la fromagerie d'un voisin, ma propre fromagerie sera construite au cours de l'année 2019.

Sur la ferme il y aura l’élevage de chèvres en agriculture biologique avec transformation laitière en yaourts ! Les yaourts de chèvres se font rares et ne sont pas faciles à fabriquer, ils seront vendus aux particuliers en vente directe et aux collectivités !                                      

Je ferai du fromage, comme par exemple de la tomme lorsque les ventes de yaourts ne seront pas assez nombreuses pour vendre tout le lait produit par les chèvres.

Quelques moutons, lapins, volailles et porcs d’agréments vont venir en plus animer la ferme !!! La ferme compte 36 ha de terre en location pour permettre de nourrir tout ce petit monde. Ces 36 ha sont encore aujourd’hui en conversion en agriculture biologique !

 

D’autres activités sur l’exploitation se mettront en place au fur et à mesure des années, comme l’accueil de classes scolaires, l’accueil de jeunes en Institut Médical Educatif et l’accueil de clients avec l’aménagement d’une zone pour le pique-nique.

Il me paraît important que mon exploitation soit un lien social pour toutes les générations. Et il me semble intéressant de faire connaître le métier d’agriculteur avec ses répercussions sur l’environnement social, écologique et économique. Il s’agit de notre alimentation et de celle nos enfants.

 

 

Je fais appel à vous dans un premier temps, (palier 1), pour l'achat des 25 chevrettes de 3 jours, à 1500€, et une partie de leur alimentation en fourrages et céréales biologiques pour 2500€, le temps que les terres soient converties en agriculture biologique, soit un total de 4000€ pour le palier 1.

Le palier 2 me permettra de financer en totalité leur alimentation jusqu'à la totale conversion des terres en agriculture biologique. 

Je vous propose de devenir parrain ou marraine de ces chevrettes et de les baptiser selon votre envie. Cette année les "P" sont à l'honneur ! Les prénoms devront donc tous commencer par ...P !

Au-delà de cette aide financière, votre implication se traduira comme un véritable soutien et un accompagnement à mon installation.

Si vous le souhaitez, vous pouvez participer par chèque. Les chèques seront remis dans la cagnotte Miimosa et vous bénéficierez des contreparties. Vous pouvez envoyer les chèques à cette adresse :  

SASSA Elise - Les Cabrioles

La Louvardière

53100 Contest

 

Un ENORME Merci !!!

Elise et ses chèvres !