Des vaches Galloway pour développer notre ferme
par
GAEC Ferme Saint Désiré
Don avec contrepartie
Marine et Damien ont besoin de vous pour maintenir leur exploitation viable en développant la race bovine Galloway.
Miramas, France
100%
75
Bijdragers
5 040 €
in 5 000 €
Project gefinancierd!
Le 24 octobre 2015
Presentatie van het project
Nous nous appelons Marine Deslandes et Damien Saint-Michel. Depuis décembre 2013, nous sommes parents d’un petit Anton, notre premier enfant.
Après avoir suivi un cursus scolaire agricole identique dans le Gard, nous avons concrétisé notre rêve en 2011 : réintroduire des vaches à la ferme Saint-Désiré (Bouches-du-Rhône) après plus de 35 ans.
Pour cela, nous avons dû procéder seuls à divers travaux pendant plusieurs mois : aménagement des bâtiments (étable, stabulation libre) pour loger les animaux, remise en culture de 11 hectares de terre dont 4 étaient inondés, réalisation des clôtures sur 11 hectares de terre...
Convaincus par l'agriculture raisonnée
Depuis toujours, nous sommes profondément attachés aux valeurs d’une agriculture raisonnée. Notre élevage actuel comprend 2 truies, 1 verrat, 15 porcelets, 4 poules, 9 vaches de race Montbéliarde et 6 veaux qui tètent leur maman au quotidien.
Tous nos animaux sont élevés en plein air et bénéficient de conditions optimales pour assurer leur bien être et leur développement. Nous mettons un point d’honneur à les nourrir avec une alimentation saine et équilibrée. Nos vaches mangent ainsi chaque jour de l’herbe pâturée et du fourrage.
Un nouvel élan pour notre ferme
Fidèles aux valeurs écologiques auxquelles nous croyons, nous prohibons bien entendu l’utilisation d’engrais chimique, d’insecticide et de pesticide dans notre exploitation.
Actuellement, notre petite entreprise survit en grande partie grâce à la vente directe à la ferme ou en AMAP de colis de viandes bovines. Toutefois, force est de constater que notre structure actuelle n’est pas viable à 100%. Plutôt que de baisser les bras et de tout abandonner, nous prenons le pari de franchir une étape dans notre aventure commune.
La Galloway, une vache aux multiples avantages
Ce nouvel élan doit nous permettre de rembourser nos prêts bancaires élevés à 15.000 euros tout en assurant l’avenir de notre petite famille. Aujourd'hui, nous souhaitons donc ajouter de nouvelles pensionnaires à notre élevage : 5 vaches Galloway, à 1200 euros la bête.
C’est en parcourant différents ouvrages spécialisés et en nous documentant sur internet, que cette race de bovins a éveillé notre curiosité. Désireux d’en savoir un peu plus, nous avons entrepris plusieurs visites chez des éleveurs originaires de l’Hérault, l’Ardèche et du Tarn.
Une viande moins grasse
Les nombreux échanges que nous avons eus avec eux, ont fini par nous convaincre du bien-fondé de notre démarche. Car la vache Galloway présente une palette d’avantages élargie, parmi lesquels :
- Une vache gage d’une alimentation saine
Si la consommation de la plupart des races bovines participe à l’augmentation de cholestérol dans l’organisme, il en va autrement pour la Galloway qui fournit une viande riche en acide gras insaturés. Les effets de ces derniers sont médicalement reconnus pour le système cardiovasculaire.
- Une vache écolo et économe
La Galloway est particulièrement accommodante avec ses éleveurs. Et pour cause : elle mange aussi bien l’herbe du pré et le foin que les végétations présentes dans les garrigues ou les maquis ! Par ailleurs, à l’inverse de la majorité de ses congénères, la Galloway ne nécessite pas d’engraissage aux céréales. Ce qui constitue une économie non-négligeable pour l’éleveur.
- Une vache qui s’adapte à tout type d’environnement
Moins sélectionnée et plus résistante que d’autres races bovines, les Galloway vivent toute l’année en milieu extérieur, peu importe le type de climat sévissant.
Waar is de collectie voor?
La collecte servira à financer l'achat de 4 vaches de race Galloway qui permettront de relancer l'activité économique de la ferme Saint-Désiré que nous avons repris en main en 2011.
Le prix d'une vache Galloway est d'environ 1200€, si l'objectif est atteint ce sont 4 vaches qui rejoindront la Ferme Saint Désiré.
Si nous atteignons seulement 60% de notre objectif nous parviendrons quand même a en acheter 2.
Si notre projet vous séduit au point de dépasser notre objectif ce sera peut-être 5, 6 ou 7 vaches qui viendront agrandir le cheptel.
Le projet a plus long terme est d'avoir une vingtaine de vaches Galloway.
Alors pour prolonger l’existence de notre exploitation fermière, pour assurer l’avenir de notre petite famille et celui de nos animaux, pour promouvoir l’agriculture raisonnée, pour proposer de la viande d’excellente qualité à nos clients, nous sollicitons aujourd’hui votre aide et votre générosité !
Contreparties
Voor 10 euros of meer
Merci ! Votre nom sur notre page Facebook "Ferme Saint-Désiré".
Beschikbaar
novembre 2015
18 keer gekozen
Voor 30 euros of meer
Merci ! Contrepartie précédente + 1 calendrier de notre ferme + 1 marque-page de notre ferme. Livraison France métropolitaine et Corse.
Beschikbaar
novembre 2015
13 keer gekozen
Voor 50 euros of meer
Merci ! Contrepartie précédente + 1 saucisson (issu de nos porcs). Livraison France métropolitaine et Corse.
Beschikbaar
février 2016
22 keer gekozen
Voor 75 euros of meer
Un grand Merci ! Contrepartie précédente + votre nom sur le mur des donateurs affiché à l'entrée de la ferme.
Beschikbaar
février 2016
7 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
Un grand Merci ! Contrepartie précédente + pour 4/5 pers. > visite de notre ferme (dégustation de nos produits, moments câlins avec les animaux, têtée des veaux).
Beschikbaar
mars 2016
12 keer gekozen
Voor 170 euros of meer
Un grand Merci ! Contrepartie précédente + 1 mug de notre ferme + pour 2 pers. > invitation au repas des donateurs.
Beschikbaar
avril 2016
1 keer gekozen
Voor 250 euros of meer
Un très grand Merci ! Contrepartie précédente + parrainage d'une génisse (choix du nom et nouvelles régulières pendant 6 mois) + 2 kg de viande de veau.
Beschikbaar
mars 2016
3 keer gekozen
Voor 450 euros of meer
Un immense Merci ! Contrepartie précédente + pour 2 pers. > 1 week end (2 jours/1 nuit) à la ferme pour découvrir notre métier.
Beschikbaar
août 2016
Voor 600 euros of meer
Un immense Merci ! Contrepartie précédente mais POUR 4 PERS. + repartez avec un panier garni de nos produits et autres produits locaux (saucissons, viande de veau, calissons, ...).
Beschikbaar
août 2016
Don libre
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