Adio ! Nous sommes Philippe et Patxi, les associés du GAEC Lait 2 Makear. Notre exploitation laitière est située à Macaye, au pied des montagnes Basques depuis 3 générations. 

Philippe est l’associé historique qui a repris l’exploitation familiale de ses parents en 1994. Quant à moi, passionné d’élevage, je me suis installé en hors cadre familial et hors cadre professionnel, en 2010. 

Notre petite structure est située en zone de montagne. Notre exploitation compte 40 ha de surface agricole dont 27 ha de prairies extensives pâturées et fauchées et 13 ha de maïs. Toutes les surfaces sont destinées à l'alimentation de notre troupeau.

Nos 65 vaches laitières produisent un volume de 630 000 litres par an. Notre lait est principalement livré à la laiterie Danone de Villecomtal-sur-Arros, une petite partie est destinée à la vente directe de lait cru à la ferme, et une autre partie à un pâtissier des alentours pour élaborer de bons gâteaux basques !

Les contraintes foncières locales ne nous permettent pas de développer la taille de l’exploitation. Pour pérenniser le système, nous avons misé sur l’excellence. C’est pourquoi, en 2015, nous avons pensé et bâti une étable en bois éco-construite.

La qualité de notre production passe par le bien-être animal. Nous sommes persuadés qu’un meilleur confort apporte une qualité de vie aux vaches, et donc un meilleur lait ! Et nos résultats le montrent : aujourd’hui notre lait compte parmi les meilleurs résultats en taux protéique de France, et le meilleur résultat en germes du Sud-Ouest. 

Nous sommes aussi attentifs à notre impact environnemental. C’est pour cela que nous sommes dans une approche filière Ferme Laitière Bas Carbone via la démarche Les 2 Pieds sur Terre de Danone. Dans ce cadre, nous avons réalisé le diagnostic CAP2ER de l’Institut de l’Elevage qui nous a permis de mesurer nos émissions de gaz à effet de serre et la capacité de stockage de carbone de nos surfaces pérennes. Suite au diagnostic, nous avons construit un plan d’action d’amélioration du système nous permettant de passer d’une empreinte carbone initiale de 0,99 kg equivalent Carbone / litre de lait produit à 0,95 kg eq. Carbone / litre de lait produit qui se traduit par un gain carbone de 9,9%... En terme d'impact environnemental, on parle ici d'une économie de 69 tonnes de carbone par an !

Dans cet objectif d'obtenir un lait de qualité, tout en limitant l'impact environnemental de l'exploitation, on prévoit un investissement global de 37 300€ axé sur l'amélioration du confort animal. Pour mener à bien notre projet, notre laiterie Danone, elle, nous soutient à hauteur de 7 500€ avec pour objectif une diminution de l'impact carbone de l'exploitation de 5% !

L'investissement se répartit de la manière suivante :

- Un Distributeur Automatique d’Aliment (DAC) : 23 000€

Le distributeur automatique d’aliments permettra d’adapter les apports en aliment protéique et énergetique aux besoins réels des vaches. Ainsi, en raisonnant les apports aux besoins réels de chaque vache, les pertes seront maîtrisées, ce qui permettra d'intégrer dans la ration des aliments de qualité supérieure (aliments locaux, sans OGM...).

- Un Dallage autour du DAC : 3 900€

- Un Silo 10 tonnes + vis sans fin : 8 600€

Le changement des silos nous permettra une plus grande capacité de stockage (passage de 2.5 tonnes à 10 tonnes) en limitant la fréquence des livraisons et donc la consommation de carburant. 

- Une Brosse : 2 300€

La brosse apportera un confort supplémentaire aux vaches. Avec pour objectif l'amélioration du bien être animal, la brosse permettra d'augmenter la propreté, d'évacuer la poussière, la transpiration, les parasites, de diminuer le stress, et de relaxer les vaches.

Et c'est là qu'on a besoin de vous ! Dans le cadre de notre collecte MiiMOSA, nous souhaitons que vous puissiez participer à l'amélioration de notre ferme via :

- Un premier palier de 1500€ qui nous permettrait de financer une partie de la brosse automatisée.

- Un second palier de 3000€ qui nous permettrait de financer la totalité de la brosse et participerait même à l'investissement du DAC.

Si certain préfèrent participer par chèque ou espèce à la collecte, sans payer par internet, vous pouvez me les adresser à notre adresse, vous bénéficierez des mêmes contreparties :

GAEC LAIT 2 MAKEAR

Maison Kastenaua

64240 Macaye

Merci beaucoup pour votre contribution et soutien de notre projet !!!