Pourquoi L'intemporelle ?

Car la bière est la plus ancienne boisson réalisée par l'homme et à sue traverser les époques.
Petite leçon d'histoire les premières traces .. non je déconne !

Bien que si vous passez à la brasserie ce sera avec plaisir d'échanger sur ce beau produit et son histoire (dans la limite des connaissances disponibles, je ne suis pas chercheur au CNRS ;))
 

Bon, revenons à nos houblons !

Etant Arrageois c'est tout naturellement que je me suis installé aux portes d'Arras à Wailly plus précisément. 

 

L'origine du projet brasserie résulte d'une passion : la découverte de nouvelles saveurs, l'association culinaire avec les boissons.

 

Créer et partager un produit local de qualité, sans oublier l'aspect environnemental  avec une utilisation de l'eau et des énergies au plus juste pour mes brassins. (récupération eau de refroidissement pour l'eau et les calories / calories groupe froid valoriser en chambre chaude)

Vous l'aurez compris mes productions sont basées sur des produits les plus nobles et les plus régionaux possibles.

Gamme "L'intemporelle" avec une bière blonde / une bière porter / une bière IPA
Toucher un maximum de personne, et préparer les palets vers la deuxième gamme plus spécifique.
 

 

Gamme "L'éphémère"
Déclinée selon les 4 saisons, elles seront proposées avec des suggestions de dégustation culinaire et s'adapteront selon la demande et mes idées originales de création. 

 

Boutique avant Boutique après

 

Des soirées accords bières seront organisées le vendredi soir.

1ème objectif : Proximité

> 2 000€ afin d'optimiser les stocks et proposer un maximum de recettes et lancer les soirées accords mets bières
Plus de matières premières & contenants 
= plus de recettes 

> 6 000€ pour finir de restaurer la Peugeot 202 pick-up (1949) pour être au plus proche des gens sur les marchés Arrageois et faire déguster mes produits en direct !

 

  
Voiture avant & Voiture après

 

Objectif 180% investir dans des pompes à bière portatives et un parc de fûts dédiés à la location pour la clientèle ainsi que pour retrouver mes bières dans les bars spécialisés et restaurants locaux.

 

Pour ceux qui ne souhaiteraient pas payer sur Internet, vous pouvez envoyer un chèque à l'ordre de la brasserie avec vos coordonnées et adresse mail à l'adresse suivante : 

40bis rue de pas
62217 Wailly
Vous recevrez bien évidemment les contreparties associées.

 

Un grand merci à vous tous !