Bonjour et bienvenue dans l'univers de la ferme de Pierretoun.

Enfant du pays, très attaché aux valeurs et au patrimoine rural, après 10 ans d'expérience en entreprise, frédéric renoue avec la terre de ses ancètres.

Une reconversion professionnelle  lui permet de faire revivre le domaine agricole familial.

C’est au cœur du pays basque, dans un village classé parmi les plus beaux villages de France, que l’Asinerie de Pierretoun a vu le jour en 2009.

Sensible aux problématiques environnementales, Frédéric engage ses terres dans la voie du bio et obtient une certification en bio par Ecocert.

C’est dans cet écrin de verdure que nous avons choisi de développer une activité atypique : l’élevage d’ânes, et pas n’importe quel âne, l’âne des Pyrénées, une espèce endémique, menacée de disparition, ce qui permet à Frédéric de rester fidèle à ses convictions.

Nous participons activement à la sauvegarde de la race grâce aux ânons que nous faisons naître chaque année sur la ferme.

  

  La traite des ânesses, 3 fois par jour à la main, nous permet de récolter le précieux lait qui entre dans la composition de tous nos produits savons comme cosmétiques.

Nous fabriquons tous nos savons dans notre atelier et les cosmétiques sont transformés par un autre artisan.

En agriculture biologique, nous respectons ce que la nature a de meilleur à nous offrir, toujours dans le respect de nos animaux.

La ferme est ouverte aux visiteurs qui pourront faire connaissance, grâce à un parcours pédagogique et ludique, avec des races locales variées comme la poule gasconne, le pottock, les chèvres des Pyrénées, le Porc basque…

Notre projet :

La ferme, nichée au cœur d’une vingtaine d’hectares de prairies naturelles et de chênes, est composée d’un bâtiment d’élevage, une sellerie, un atelier de fabrication ainsi que d’un petit magasin.

Par désir de répondre au mieux à une demande toujours croissante tout en préservant la qualité de nos produits, nous avons commencé des travaux d’agrandissement qui permettront :

• La création d’un atelier de fabrication de savons plus spacieux et respectant les normes, visible pour nos visiteurs grâce à une grande vitre
• L’aménagement d’un « mag’asin » accueillant permettant de valoriser notre travail
• Un coin gourmand qui répond à une forte demande de notre clientèle. Une terrasse surplombant les verts pâturages basques pourra désormais vous accueillir pour vous rafraichir ou pour déguster une belle ardoise de charcuterie de porcs basques élevés sur notre ferme, des glaces artisanales au lait d’ânesses.
• Le développement de nouvelles activités pédagogiques par des ateliers de fabrication de savons ouverts au public.

  

   

Afin de toujours mieux vous recevoir, vos dons nous permettrons d'améliorer notre accueil et la qualité de nos services par :

- l'extension de l'atelier de fabrication, avec pose d'une baie vitrée entre l'atelier et le magasin, rendant visible aux yeux du public notre fabrication : 4 500€

- l'équipements du coin gourmand en matériel de restauration : 1 500€

- l'aménagement d'une terrasse panoramique et de son mobilier : 3 500€

- ainsi que par l'organisation d'ateliers pédagogiques (achat de moules, fondoirs, plans de travail) : 500€

Si vous souhaitez nous soutenir par chèque, voici notre adresse :

DUCAZEAU Frédéric - Earl Pierretoun -

Quartier Pessarou

64240 La Bastide Clairence

 

Merci à tous !