L’objectif… ? Financer un véhicule utilitaire pour le Cider Mauret ! Histoire qu’il arrive encore plus vite sur vos tables pour vous rafraîchir !
 

 

Le Mauret électrise la tradition ! Il vous invite à redécouvrir le cidre sous un nouveau jour, toujours dans le respect d’un héritage qui remonte à la nuit des temps.

Mais commençons d’abord par nous présenter…

Romain et Maxime, amis dans la vie

 

 

Tout commence, en 2016, lorsque Romain, un normand de souche, s’envole pour l’Australie. En plus de jouer au touriste et de surfer (ou du moins essayer) sur les belles plages australiennes, il découvre le Cider, très populaire dans les pubs locaux. Cider ? Késako ? Et bien, c’est un cidre servi à la pression, un peu sur les modèles des bières bien connues de notre région Haut-de-France. Malheureusement, pour eux, les australiens ne possèdent pas une bonne qualité de pommes. De ce fait, ils y ajoutent des produits chimiques pour composer leur cider.

Une fois de retour en France, Romain parle de sa découverte à son ami, Maxime, un lillois amoureux des bières. Ni une ni deux, les deux compères portent le souhait de développer les ciders dans notre beau pays mais à la française.. C’est-à-dire créer une recette innovante 100% naturelle.

Et c’est ainsi qu’est né le Cider Mauret !

 Le Cider Mauret, qu’est ce que c’est?

 

Le Cider Mauret est alors un astucieux mélange entre cinq variétés de pommes à cidre et une poire. Et oui... Peu de personnes le savent, mais le cidre n’est pas produit à partir des pommes que l’on peut retrouver dans le commerce. Les pommes à cidre sont bien plus petites et amères en bouche que leurs sœurs.

C’est pourquoi Romain et Maxime ont eu la bonne idée d’ajouter une poire à leur mélange. Elle a le don d’apporter un petit côté acidulé à ce nectar pour le rendre encore plus rafraîchissant et agréable en bouche.

Et bien sûr grâce à la très bonne qualité des fruits français, le Cider est 100% naturel et sans sucre ajouté. Alors vous pouvez vous faire plaisir sans craindre pour votre santé (avec modération bien sûr.. ;) )

Mais encore faut-il trouver ces bons produits.. Par chance ou par le coup du destin, il se trouve que le grand-père de Romain est un ancien producteur normand de pommes à cidre. Grâce à ses connaissances et amitiés de longue date, ils se constituent un réseau de petits producteurs normands... Même s’ils ont troqué leur vieux camion pressoir pour des engins plus modernes, la tradition reste au cœur de cette histoire.. Et c’est parti pour la mise en fûts et bouteilles !

 

La Gamme

En fûts et en bouteilles ? Et oui... Le Mauret souhaite électriser la tradition.

C’est pourquoi on ne le retrouve pas en bouteille de 75cl ! Le Cider Mauret et le Cider Mauret’O sont commercialisés auprès des professionnels et des particuliers en bouteilles de 33cl pour ravir vos papilles à l’heure de l’apéro. L’idée est de donner un côté festif à ce doux mélange et de le proposer comme  une alternative à la bière... Pas simple, au début, pour une ville comme Lille qui se démarque par l’amour des lillois pour les bières fortes. Mais justement ! Nos deux compères ont pensé à ceux qui (bien que lillois dans le cœur et dans l’âme) n’aiment pas la bière ou qui ont, tout simplement, envie de nouveauté !

 

 

Le Cider Mauret nous l’avons déjà présenté mais pour les plus dissipés, petit rappel... Il se compose de cinq délicieuses pommes normandes à cidre accompagnées d’une poire picarde acidulée. Mais le Mauret’O, alors..?

Mauret’O, Mojito..? La ressemblance n’est pas fortuite. Rendons à César ce qui est à César... L’idée vient initialement des bars de plage qui ont demandé aux deux amis, en plus de leur recette originale, un Cider revisité qui pourrait se servir comme cocktail sans nécessiter une préparation fastidieuse... Problème résolu puisqu’il faut seulement décapsuler la bouteille ;) Le Mauret’O est, en effet, un mélange raffiné entre le Cider Mauret et des arômes naturels (et on insiste sur le naturel) de rhum, menthe et citron vert. Un délice servi très frais... Pour la petite astuce gustative, rajouter des glaçons et une feuille de menthe.. ;)

  

 

Quant au Cider Mauret, on le retrouve également en fûts de 20 litres. C’est beaucoup, vous dîtes..? Sachez qu’en moyenne un bar peut le vider en seulement quelques jours… Les lillois sont connus pour leur bonne descente, après tout.. ! Mais ils ne sont pas réservés qu’aux professionnels. Vous pouvez également en acheter pour vos évènements (mariage, anniversaire, enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, rencontres professionnelles, etc). Un premix (machine qui permet de se servir à la pression le cidre contenu dans les fûts)  sera mis à votre disposition pour que vous puissiez le servir comme un vrai « bartender » ! Si c’est pas beau ça…

 

 

Petite exclue… Romain et Maxime travaillent, en ce moment même, sur un Extra Mauret Bio. Mais qu’est-ce que c’est ? C’est un Cider qui se démarque par son goût plus brut et plus fermier que la recette originale du Cider Mauret. Et en plus de ça, il est bio et savamment alcoolisé, à 6%. Les pommes sont donc exclusivement issues de vergers biologiques. Pour cette première production, les quantités seront limitées. Vous ne pourrez donc en retrouver que dans quelques bars lillois, dès juin 2018. Pour les intéressés, la liste de ces bars sera communiquée sur nos réseaux sociaux !

 

Enfin, sachez que le Cider Mauret se marie très bien avec d’autres parfums pour composer des cocktails étonnants !

Et qu’il est de plus en plus utilisé dans vos assiettes, de l’entrée au dessert ! Demandez donc à notre chef lillois Clément Marot, ce qu’il en a pensé.. Notre petit doigt nous dit qu’il n’en a dit que du bien !

 

  Le Mauret, bon pour la santé ?

Selon le dicton, manger une pomme le matin éloigne le médecin. On ne saurait prétendre que boire le Cider Mauret vous apportera force et vitalité.. Mais on peut vous apprendre quelques trucs intéressants !

Le Cider Mauret est, en effet, très peu calorique comparé à ses cousins.

 

 

C’est ensuite un Cider certes plus alcoolisé que les cidres traditionnels que l’on peut retrouver en crêperie mais il n’est qu’à 5%, comme une bière basse.. (ce qui n'empêche pas de le consommer avec modération).
 

Le petit plus de la marque ?

Sa verrerie.. Le Cider Mauret s’est, effectivement, offert des verres à son image, mêlant la tradition et la modernité.

La tradition parce que sa forme rappelle les verres à bière américains et la modernité puisqu’au fond vous découvrirez une pomme gravée au laser. Elle n’est pas que décorative. Lorsque vous servez votre cidre, elle a le don de créer un léger colle de mousse sur le dessus et surtout un magnifique tourbillon de bulles concentré en son centre.. On vous laisse admirer..

 

Pour conclure…

Romain et Maxime ont souhaité donner un coup de jeune au cidre de notre enfance, lui redonner ses lettres de noblesse et offrir une alternative originale et raffinée à la bière… Mauret, french cider, électrise la tradition! Préparez-vous à changer d’avis sur le cidre ! Ils ont maintenant besoin de votre aide pour assurer des livraisons plus importantes et dans les délais impartis et, ainsi continuer à développer leur cidre. 

Et bien sachez que désormais, après deux ans d’activité, Romain et Maxime fournissent leur Cider, dans une quarantaine de bars et restaurants sur la métropole lilloise et la Côte d’Opale, sans oublier Albi. Chaque mois de nouveaux établissements s’ajoutent à cette liste sans compter les livraisons auprès des particuliers.

 

Les demandes augmentent et pour les satisfaire, nos deux compères ont besoin d’un véhicule adapté aux commandes en grosse quantité et à celles éloignées qui nécessitent beaucoup de matériels. On ne vous l’a pas dit mais le Cider Mauret essaie également de se faire connaître sur les salons et foires de qualité, où Romain et Maxime aiment vous rencontrer et recueillir votre avis sur leurs produits. Ces déplacements dans toute la France demandent des efforts logistiques importants. Il s’agit de transporter des dizaines de fûts, des centaines de bouteilles mais aussi les premix pour pouvoir vous servir sur place, dans les meilleures conditions possibles.

Seulement l’achat d’un tel véhicule a un coût... trop important pour une jeune société comme la leur.. C’est pourquoi l’équipe Mauret vous demande aujourd’hui votre aide. Il est avant tout une histoire de voyage, d’amitié et de famille. Il nous apparaît alors important de vous assimiler à cette aventure ! Mais pas sans contrepartie ! L’équipe a pensé à vous et en a imaginé quelqu'unes qui pourraient trouver grâce à vos yeux…

 

Si vous ne participez pas, nous vous remercions d’avoir lu ce texte présentatif, cependant le Mauret manquera un peu de pétillant sans vos dons ! On compte donc vraiment sur vous pour pétiller à nos côtés et en plus d’être consommateur, de devenir acteur de notre belle aventure ☺ !

 

Les personnes qui ne souhaitent / peuvent pas contribuer par Internet, peuvent adresser leurs soutiens par chèque à l'ordre et adresse suivants, les dons seront reportés sur MiiMOSA pour les mêmes contreparties (n'oubliez pas de transmettre vos coordonnées et adresse mail) :

SAS Mauret

191 rue nationale 127 residence Louvois  

59710 Pont-à-Marcq

 

Romain et Maxime vous remercie ! On espère pouvoir vous livrer bientôt chez vous ou vous retrouver autour d'un Mauret dans les différents bars partenaires !