Fabrication d'hydrolat, d' huile essentielle et eau florale

La nature nous apporte ce dont nous avons besoin, il suffit d'aller le chercher.

Agriculteur en E.I, je souhaite diversifier ma production actuelle par la plantation de rosiers et plantes aromatiques dans le but de confectionner des hydrolats de fleurs et plantes ainsi que des huiles essentielles.

Je cultive du safran depuis 2007, Le Safran de La Chapelle Vicomtesse, référencé dans les plantes aromatiques et médicinales, plusieurs fois medaillés au salon de l'agriculture de Paris (médailles d'or en 2018, 19 et 20), membre du réseau bienvenue à la ferme.

Les sites : safran41.fr /  lesafrandelachapellevicomtesse.com

mail : lesafrandelachapellevicomtesse@yahoo.fr

 

50 rosiers de Damas de 4 variétés différentes (labellisés BIO pour l'eau de rose) ont été plantés cet hivere t ils ont tous repris à leur rythme.

   

Le laurier pousse très bien par chez nous dans le Perche Vendômois, ce qui nous permettra de confectionner ce printemps/été de l'Hydrolat, de l'Huile essentielle de laurier.

S'ajouteront aux fils du temps, la lavande, le thym, la menthe poivrée, le geranium, le cassis, la mélisse...Toutes nos plantes pousseront de manière naturelle.

J'ai suivis une formation dans la Drôme l'été dernier chez Caroline Roux, pour la maîtrise de production de différentes plantes et fleurs. D'ici 3 ans, nous aurons de beaux rosiers !

  

A gauche : Macration de pétales de rose dans la Drôme . A droite : Notre futur conditionnement, les fameuses bouteilles bleues en verre (pas données)

Le futur lieu de production des eaux florales et des huile essentielles en cours de réhabilitation.

Depuis 2007, la safranière est ouverte aux visites individuelles et aux groupes toute l'année en periodes hors floraison (été) pour l'acquisition de bulbes et de produits dérivés et bien sûr au moment de la floraison du safran pour assister à sa cueillette et transformation en épice ! La qualité de nos visites qui durent environs 1h30 sur l'histoire et la culture du safran, nous ont permis d'obtenir le prix TOP TOURISME ET TERROIR du Loir et Cher, représenté par son animal fétiche, La Salamandre !

Je continerai bien-sûr les visites autour du safran et ajouterai celles des plantes aromatique et l'huilerie.

Notre espace "groupe" (de 20 à 80 personnes) sera rendu plus confortable au cours de l'année à venir.

La visite des terrains et la dégustation

Cette collecte nous servira à financer :

- 2 alambics d'environ  60L, ainsi que le matériel nécessaire : 2 400€ 

Pourquoi 2 alambics ? L'un est réservé exlusivement à l'eau florale de Rose de Damas. En effet, son parfum est si délicat qu'il serait trop vite modifié si l'alambic était utilisé pour une autre plante ou fleur.

- Les flaconnages en verre bleu pour les H.A et flacons pour les H.E : 1 200€

Comme le safran, les hydrolats et H.E sont très sensibles à la lumière, d'où un flaconnage bleu, anti-UV qui préservera l qualité et la pérennité du produit. Deux types de flaconnages, pour les hydrolats (en 100ml avec spray pour l'eau de rose et 200ml pour l'eau de laurier) et un autre pour les huiles essentielles (de 5ml avec compte gouttes)

- La réhabilitation de l'espace huillerie : 1 400€

C'est dans cet espace d'environ 10m2 que se situera l'huilerie qui nécessite une réhabilitation (toiture en tolle, murs en planches, arrivée et évacuation de l'eau ainsi que le coin chauffe).

Notez que si vous ne souhaitez pas passer par le mode "virement", il vous est possible d'envoyer vos dons par chèque à :

Le safran de la chapelle Vicomtesse

Mr Thévenet Stéphane

1 route de vendôme 

41270 LaChapelle vicomtesse

N'oubliez pas de nous communiquer vos noms, prénoms et adresse mail

Quand je me retourne sur ma courte existence, j'ai l'impression qu'il y a des signes qui nous indiquent des chemins à prendre, mais nous ne les comprenons qu'après. Ma fleur préférée depuis tout petit est le crocus, j'avais même appelé un de mes chat par ce nom (je cultive le crocus sativus depuis 2007 avec succès), l'école hôtellière et la très bonne cuisine Lyonnaise avec l'apprentissage des goûts et des odeurs, le livre "Le Parfums " de Patrick Süskind, qui m'a marqué à vie en imaginant à mon tour extraire des odeurs de différentes plantes (pas de jeunes vierges, ni d'animaux je vous rassure), et la vie ont fait que je veuille distiller fleurs et plantes. Peut-être des afabulations, mais j'aime y croire.

Je vous remercie sincèrement de m'aider à accéder à ce desir et j'ai hâte de vous rencontrer autour d'un thé safrané lors de votre venue pour récupérer vos contreparties.

En ces temps difficiles de confinement, de crise, gardons espoirs et allons de l'avant, n'ayons pas peur !

Prenez soins de vous et vos proches,

Merci, merci, merci,

Stéphane Thévenet