La Bastide de la Goutte, Distillerie Artisanale en Provence
par
La Bastide de la Goutte
Don avec contrepartie
Création d'eau-de-vie, spiritueux & alchimie végétale dans le sud de la France au milieu des vignes.
Laudun-l'Ardoise, France
70%
80
Bijdragers
5 610 €
in 8 000 €
Project gefinancierd!
Le 3 novembre 2020
Presentatie van het project
L'idée émerge il y a bientôt 2 ans, lors de l'achat d'une vieille bastide avec ses vignes et son verger. Que faire de ces dons de la nature ?
Pourquoi pas, mettre cette vie en bouteille pour en faire de l'eau-de-vie comme mon grand-père Meusien me l'a si bien conté avec la mirabelle pendant ma jeunesse.
Le projet fait son chemin quand arrive ce foutu virus en mars 2020.
D'un coup tout s'arrête !
Je travaille alors depuis 15 ans dans la musique, et m'occupe notamment d'un label, d'une société de prestation technique et d'une salle de spectacle en coopérative.
Je me rends soudain compte que l'indépendance que j'avais pu construire n'est rien car nous sommes complètement dépendants de la mise à l'arrêt du système.
J'en profite donc pour prendre du recul et continuer mon apprentissage, avec beaucoup de lectures et de rencontres. J’ai notamment eu la chance de participer à une formation enrichissante dans le cantal à la Distillerie Baptiste avec Matthieu Frécon, dont le livre "L'art de la distillation" a été l'élément déclencheur de ma reconversion.
Nous avons ainsi pu découvrir la distillation à l'ancienne avec un vieil Alambic chauffé au bois, mais aussi les bases de l'alchimie végétale et de la spagyrie pour lesquels je me suis pris de passion.
À la fin de cette formation, il n'y a plus de doute ! L'arrêt de mes activités est un signe, une chance à saisir afin de me libérer de mon égo, me détruire pour mieux me reconstruire, vivre plus proche de la nature et essayer à mon échelon de continuer d'améliorer notre qualité de vie et de faire perdurer ce savoir ancestral que l'on m'a transmis.
Septembre 2020, les premiers travaux de la bastide sont enfin terminés, la société agricole crée, les premières vendanges effectuées, il ne reste plus que quelques formalités à effectuer pour pouvoir enfin acquérir mon vieil alambic au bois mais la trésorerie n'est pas simple en cette drôle de période, c'est pourquoi l'idée d'un projet participatif se met en place.
En espérant partager avec vous ce retour au source mais aussi prochainement des "élixirs" rares fait à la main avec passion dans le respect de la nature et des traditions.
Waar is de collectie voor?
La collecte servira à la création et à l'installation d'une SASU Agricole ayant comme activité l'exploitation du domaine agricole et viticole, ainsi que la distillation et la création d'eaux-de-vie et d'autres élixirs.
Le Budget global du projet se situe entre 10 et 20 000€, j'ai pu financer la première phase de travaux avec mes petites économies, mais je dois désormais acquérir un alambic traditionnel chauffé au bois (photo ci-dessous) dont l'achat et la restauration vont couter autour de 8 000€. J'en appelle donc à votre générosité pour pouvoir m'aider dans cet achat. Je vais également avoir besoin de cuves pour le stockage et de fûts en bois pour le vieillissement des premières cuvées dans le chai.
Le premier palier est donc fixé à 3 000€ ce qui représente la somme manquante pour que je puisse acquérir l'alambic mais si grâce à vous, nous dépassons ce dernier, cela permettra de mettre un gros coup d'accélérateur au projet pour la restauration de l'alambic et pour terminer l'installation de la distillerie et du chai de vieillissement.
Le deuxième palier est donc fixé à 5 000€ ce qui permettrait de couvrir entièrement la restauration de l'alambic.
Enfin, car il faut "croire en ses rêves", le troisième palier est fixé à 8 000€, ce qui permettrait d'équiper dès le début, la distillerie des outils nécessaires à son fonctionnement (Achat d'une embouteilleuse, de gros fut de chêne et de cuves grandes capacités)
Si vous souhaitez nous soutenir par chèques ou en espèces, merci d'envoyer vos dons à : La Bastide de la goutte, 1826 Route de Saint Victor, 30290 LAUDUN
Un Grand MERCI
Gnôlement Votre
Arnold METROT, Créateur exploitant de La Bastide de la Goutte
Contreparties
Voor 10 euros of meer
Infusion Bio de La Bastide
1 sachet de 25g environ de la verveine de la bastide (non traitée), récoltée à la main et séchée au soleil dans des séchoirs traditionnels.
Resterende hoeveelheid
96
Beschikbaar
décembre 2020
Levering
Nationaal
4 keer gekozen
Voor 20 euros of meer
La flasque de Verveine la Bastide
1 flasque de liqueur de verveine de la Bastide livrée chez vous dans sa bouteille en verre de 10cl.
Resterende hoeveelheid
88
Beschikbaar
janvier 2021
Levering
Nationaal
12 keer gekozen
Voor 30 euros of meer
La flasque d'Eau de Vie de la Bastide
1 flasque d'eau-de-vie de Grenache de la Bastide livrée chez vous dans sa bouteille en verre de 10cl.
Resterende hoeveelheid
93
Beschikbaar
janvier 2021
Levering
Nationaal
7 keer gekozen
Voor 40 euros of meer
Visite et Atelier Dégustation d'Eaux de Vie
Venez participer à une dégustation privée d'eaux-de-vie et spiritueux dans le cadre magique de la Bastide de la Goutte. La dégustation sera précédée d'une visite de la distillerie.
Resterende hoeveelheid
19
Beschikbaar
décembre 2020
Levering
Ter plaatse op te halen
11 keer gekozen
Voor 50 euros of meer
La bouteille de Goutte: Gnôleur de la Bastide
Une bouteille de goutte au choix 50cl livrée chez vous en 2021. Nous joindrons également au colis un sachet d'infusion de verveine (25g environ) et diverses échantillons.
Resterende hoeveelheid
78
Beschikbaar
janvier 2021
Levering
Nationaal
22 keer gekozen
Voor 70 euros of meer
La première Absinthe Brut de la Bastide
Recevez chez vous en exclusivité, une bouteille de 50cl de la première cuvée d'Absinthe de la Bastide. Cette dernière sera "brut" et son taux d'alcool avoisinera les 80°. Nous joindrons également au colis un sachet d'infusion de verveine (25g environ) et diverses échantillons.
Resterende hoeveelheid
4
Beschikbaar
mars 2021
Levering
Nationaal
6 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
Demi-journée découverte de La Bastide
Venez bouillir et découvrir le monde de la distillerie artisanale sur une demi-journée avec une dégustation incluse. Date à fixée début 2021
Resterende hoeveelheid
7
Beschikbaar
mars 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
3 keer gekozen
Voor 150 euros of meer
Panier découverte de La Bastide
Panier découverte de la Bastide composé de 3 liqueurs ou eaux-de-vie de 50cl, d'un sachet d'infusion de verveine (25g environs) et de diverses échantillons.
Resterende hoeveelheid
46
Beschikbaar
février 2021
Levering
Nationaal
4 keer gekozen
Voor 300 euros of meer
Cuvée spéciale La Bastide : 6 Bouteilles
Cuvée spéciale à votre nom ou à votre image avec 1 carton de 6 bouteilles 50cl livré chez vous.
Resterende hoeveelheid
10
Beschikbaar
février 2021
Levering
Nationaal
Voor 500 euros of meer
Cuvée spéciale La Bastide : 12 Bouteilles
Cuvée spéciale à votre nom ou à votre image avec 2 cartons de 6 bouteilles 50cl livrés chez vous.
Resterende hoeveelheid
9
Beschikbaar
février 2021
Levering
Nationaal
1 keer gekozen
Don libre
1
Selecteer een project
afhankelijk van het thema, de locatie of de beloningen.
2
Kies een beloning
en pas het bedrag van uw bijdrage aan.
3
Ontvang uw producten
of geniet van de verblijven of ervaringen dat uw uitgekozen heeft.
4
Deel uw ervaring
op sociale media @miimosa_fr om de projecten en projectdragers verder te ondersteunen.