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Introduction

Cultiver facilement la spiruline fraîche à la maison

Le kit de production : sorte de potager autonome de spiruline fraîche, il permet de cultiver un aliment complet excellent pour la santé, chez soi et toute l'année, tout en réduisant son empreinte environnementale, en améliorant son autonomie alimentaire et en s’amusant !

Le projet

Bonjour ! Je m’appelle David Birgé-Cotte, j’ai 22 ans et je suis programmeur, inventeur et concepteur de jeux vidéo… enfin ça c’était avant que je découvre la spiruline.

La spiruline est une micro-algue très riche en protéines (+60%), fer, vitamines, minéraux et oligoéléments. Consommée depuis des milliers d’années par l’espèce humaine, elle se cultive depuis quelques décennies sous serre en été en France et dans le monde et est exportée déshydratée comme complément alimentaire.

En plus de ses qualités nutritionnelles, sa culture écologique (faible consommation en eau, faible besoin en espace, culture hors-sol, croissance rapide et continue) en fait un aliment d’avenir utile dans la transition post-pétrole et face à la crise climatique.

Lorsque j’ai compris ça il y a deux ans, j’ai commencé à travailler sur un petit système pour cultiver la spiruline chez moi, pour mieux comprendre la spiruline et pour profiter de spiruline fraîche, introuvable dans le commerce. De petit projet des week-ends c’est devenu mon activité principale depuis un an.

Grâce à mes compétences en programmation, électronique et ma persévérance (entêtement?) face aux nombreux challenges d’un tel projet, j’ai aujourd’hui un bioréacteur (système de production de spiruline fraîche) qui fonctionne. C’est, je crois le meilleur spa pour spiruline qui soit (mais je ne leur ai pas demandé). Température, agitation, luminosité, tous les paramètres sont pris en compte pour son développement maximal dans n’importe quel environnement. Le logiciel embarqué permet aussi une récolte semi-automatique et un passage en mode hibernation, moyen de mettre en pause la croissance de la spiruline.

J’ai présenté pour la première fois mon projet lors du salon de l’agriculture en mars dernier. J’ai pu y vendre une demi-douzaine de kits de production de spiruline que je suis aujourd’hui en train de fabriquer et d’expédier.

Chaque kit est fait main, c’est-à-dire que l’imprimante 3D tourne jour et nuit, les cartes électroniques sont soudées par mes soins, la spiruline vérifiée au microscope et le bioréacteur assemblé et testé également par mes soins.

Je suis convaincu qu’il est possible et économiquement viable de concevoir et fabriquer en France des objets technologiques sobres dans un cadre artisanal. Pour créer de la richesse locale et limiter l’impact environnemental du transport, des matériaux et de l’industrie, notamment grâce aux nouvelles technologies de fabrication numérique.

Sauf pour que cela fonctionne, il faut de l’investissement, notamment pour acquérir de nouveaux outils comme de nouvelles imprimantes 3D plus professionnelles ou une CNC. La CNC est une machine-outil qui permet de sculpter graver et découper des matériaux comme le bois (pour utiliser un matériau local, esthétique et renouvelable), le plexiglass ou le verre (pour fabriquer sur-mesure la cuve de spiruline du bioréacteur), l'isolation thermique en liège et même graver les cartes électroniques (en sculptant simplement des plaques de cuivre, processus moins énergivore et low tech que la fabrication classique de cartes électroniques).

Évidemment La Spirulerie ce n’est pas que de la conception et fabrication, mais de la recherche sur les microalgues et la spiruline. Il faut donc également de quoi travailler avec la spiruline plus professionnellement, c’est-à-dire un meilleur microscope, du matériel de biologie, un déshydrateur pour sécher la spiruline et de quoi faire des tests biologiques et de qualité nutritionnelle.

C’est pour passer à cette prochaine étape que j’ai besoin de votre aide.

Je vous propose donc de me soutenir dans ma démarche en m’achetant de la spiruline séchée, une souche vivante avec un guide de culture ou mieux encore, en précommandant le "kit de production de spiruline" pour profiter de l'expérience complète et produire votre spiruline fraîche à la maison.

Les contreparties

Les contreparties sont les suivantes (mise à jour lundi 20 mai):
Pour aider le projet :

- 10€ : Un grand merci
- 25€ : 140g de spiruline sèche
- 50€ : 300g de spiruline sèche

Pour aider le projet et devenir un Spiruleur (accès à la communauté de La Spirulerie, discussions, recettes et astuces) :

- 60€ : souche de spiruline vivante + filtre de récolte
- 180€ : le kit complet de La Spirulerie (bioréacteur, souche vivante, filtre, engrais, etc..)
- 200€ : le kit mais en choissisant la couleur du bioreacteur
- 300€ : le kit mais en customisant les modèles 3D, la couleur etc. Discussion ensemble pour la personnalisation du bioreacteur.

FAQ : 

1) Qu'est-ce qu'une "souche de spiruline vivante" ?
-> une souche est un prélèvement de spiruline vivante dans son milieu de vie. Elle peut être multipliée à l'infini. 

2) Puis-je cultiver une souche sans le bioréacteur ?
-> oui bien sûr mais c'est plus compliqué. Il faudra entre autre trouver un moyen de garder une température de plus de 30°C, de l'éclairage en journée et agiter plusieurs fois par jour. Le bioréacteur de La Spirulerie est conçu pour faire tout ça automatiquement pour une production de spiruline maximale sans prise de tête.

3) Je suis en appartement ai-je la place pour un kit de spiruline ?
-> le bioreacteur a été pensé pour les urbains, il fait 10 litres et fait la taille d'un four à micro-onde. Il peut être placé n'importe où dans la maison puisque tout en un.

4) Combien de spiruline puis-je produire avec le bioreacteur ?
-> Le bioreacteur permet de produire suffisament pour une à deux personnes, soit un peu plus de 20g de spiruline fraîche par semaine (ou une cuillère par jour)

D'autres questions ? N'hésitez pas à me contacter sur la page facebook ou autre !

La collecte va servir à viabiliser le projet via des investissements matériels, c’est -à-dire acquérir deux nouvelles imprimantes 3D, une CNC découpeuse/graveuse, un déshydrateur à spiruline, du matériel de laboratoire etc…

Les contreparties étant en majorité des précommandes, il s’agit évidemment aussi du coût de production et d'acquisition des matériaux des “kits de production de spiruline”.

Les 60% de l’objectif sont suffisants pour acquérir les nouveaux outils de production nécessaires à la fabrication des kits de production de spiruline et donc être sûr de pouvoir livrer.

Il faut également effectuer des tests en laboratoire pour vérifier la qualité de la souche de spiruline.

L’objectif 100% fixé à 7 000€ est non pas pour me verser un salaire, mais pour avoir la trésorerie, pour développer le projet, payer les frais (assurance d'entreprise etc), l’électricité, recherche, le tournage du guide vidéo etc..

Merci pour votre soutien ! <3

http://facebook.com/spirulerie/