Créée en mai 2017, l'Ulphacette est née d'un désir de relever un défi d’ordre à la fois social, environnemental et économique.

Social d’une part, car elle créée, dans une commune rurale de 250 habitants, un commerce de proximité là où il n’y en avait plus, en dehors d'un restaurant.

Les habitants n’ont d’autres choix pour faire leurs courses que de parcourir au minimum 10km.

L’Ulphacette, que nous souhaitons ouvrir le samedi matin, permettrait de s’approvisionner en produits locaux autant que possible (produits laitiers, fruits et légumes, œufs, viande, miel, huile, pain etc.) et en produits secs via le fournisseur « Actibio » pour le reste.

             

Ce commerce, à but non lucratif, offre un service de proximité aux habitants et nous permet de nous rencontrer, d’améliorer le lien social au sein du village.

Dans ce but, l’association souhaite également organiser des événements tout au long de l’année pour rassembler les gens dans ce lieu que nous voulons convivial.

Environnemental d’autre part, car nous sommes conscients que nous sommes ce que nous mangeons, et que plus largement, nos modes de consommation jouent un rôle environnemental capital.

L’Ulphacette veut donc raccourcir autant que possible le circuit producteurs-consommateurs, réduisant ainsi l’impact écologique en termes de transport.

Pour les produits ne pouvant se trouver localement, nous souhaitons privilégier le bio, convaincus que cela va dans le sens d’une évolution positive des systèmes de production alimentaire. Nous choisirons au maximum des produits en vrac, pour limiter les emballages et les déchets qu’ils génèrent.

Economique enfin, car nous espérons rendre des produits de qualité accessibles au plus grand nombre.

En créant un commerce non-lucratif, nous souhaitons soutenir un modèle économique participatif, où notre consommation prendrait une ampleur citoyenne.

Nous entendons également soutenir l’économie locale en achetant prioritairement aux producteurs implantés sur la commune et aux alentours.

Le local :

Au coeur du village, un local, tour à tour épicerie et boulangerie, sera mis à disposition par la mairie de St-Ulphace.. Merci à la municipalité !!!

 

Les besoins sont nombreux et, bien que nous comptons sur l'auto-construction et la récup', certaines dépenses sont difficilement réductibles.

 

D'autre part, nous n'avons pas obtenu de subvention en 2017. Nous continuerons nos démarches en 2018 mais nous aurons besoin d'un coup de pouce pour ouvrir l'épicerie.

Nous nous fixons l'objectif de 4 400€ qui seront utilisés comme ceci :

Rémunération de MiiMOSA = 352€

Les dépenses pour l'ouverture = 1 650€

- une balance poids/prix avec ticket = 800€

- une caisse enregistreuse = 50€

- du petit matériel d'épicerie (bacs, bocaux, sachets...) = 800€

Les dépenses de fonctionnement = 2 400€

- communication (enseigne, panneaux, flyers...)= 400€

- première commande de produits secs sur Actibio= 2 000€

 

Vous avez la possibilité de contribuer par chèque en envoyant votre contribution à :

L'Ulphacette

Mont Héron

72320 St-Ulphace

Pensez à nous donner votre contact pour qu'on vous envoie votre contrepartie !!

 

Nous remercions sincèrement toutes les personnes ayant déjà contribué, et toutes celles qui contribueront à la réalisation de ce projet !!