Passionné de Cuisine depuis des années, j'ai décidé de sauter le pas et créer ma Table d'Hôtes à notre domicile wanzois. 

Après avoir parcouru la Wallonie de long en large, à la recherche de petits producteurs et beaux produits, l'heure est venue d'ouvrir un espace qui me ressemble, convivial à souhait et centré sur nos beaux produits. 

La table, unique, a une capacité d'une dizaine de personnes. Pleine de charme, cette ancienne table de lainiers a eu une vie avant d'être rénovée par nos soins, tout en évitant d'effacer les traces de son passé.

La table unique est un gage de convivialité et de confort !

 

Les ingrédients très majoritairement locaux sont soigneusement choisis dans notre belle Wallonie. Tous les produits frais sont régionaux et dans l'optique d'une agriculture la plus naturelle, et l'artisanal est au centre de toutes les valeurs de Magneùs d'Pèlotes. De quoi vous faire goûter tout l'exotisme local ! 

Les menus sont fait sur mesure, en fonction du moment, et varient de soir en soir. Au travers de 10 préparations, je vous offre un moment de partage un peu hors du temps, une expérience gastronomique brute et sincère, réjouissante et gourmande.

Le financement de la Table d'Hôtes est déjà assuré, mais afin de recevoir les invités dans les meilleures conditions, il me manque le budget pour rendre le lieu encore mieux équipé. Je pourrais ainsi :

• Mieux profiter du temps en cuisine pour recevoir les hôtes en pleine décontraction
• Gérer les cuissons de manière optimale
• Offrir une expérience encore plus unique avec un barbecue spécialement conçu
• Investir dans du matériel pour assurer la juste température des mets

Premier palier : Les indispensables  (3500€)

 

Vous concocter des plats avec une cuisson encore mieux maîtrisée, pouvoir prendre le temps de vous expliquer au mieux ma philosophie de travail plutôt que de le passer à des tâches ménagères pour in fine rendre l'expérience à Magneùs d'Pèlotes encore meilleure, voilà les besoins ! Ils se composent plus prosaïquement de ces dépenses :

Lave-vaisselle semi-professionnel : 1500€ 

Nouveau four : 1000€

Barbecue artisanal : 1000€

 

Deuxième palier : les "plus" (5000€ et plus si affinité)

 

Il y a beaucoup de détails qui apportent le petit plus qui vous rendra heureux. Une vaisselle encore plus belle et qui a du sens (poterie wallonne, verres artisanaux), des assiette préchauffée pour encore mieux apprécier les plats, des desserts encore plus fins. Les investissements nécessaires ne manquent pas ! 

Chauffe-assiettes : 300€

Sous-videuse cloche : 800€

Robot ménager :400€

Vaisselle : 600€

 

UN GRAND MERCI A TOUS !