MISTER PÉPIN

C'est un projet d'épicerie vrac, bio et locavore en plein coeur de Brest qui a pour objectif de :

:) rendre accessible les produits de l'agriculture locale en centre-ville pour favoriser le developpement d'une économie de territoire.

Nous mettrons en avant prioritairement des produits du terroir local (miel, confitures, pâtes, farine, huiles, bières artisanales, fromage ...). Des bons produits quoi ! En priviliègeant le vrac, le sans emballage, et le bio.

:) lutter contre la prolifération du plastique en proposant des solutions zéro déchet et de la vente en vrac.

L'épicerie proposera  :

• PRODUIT FRAIS 
• VRAC ALIMENTAIRE
• PRODUITS D’HYGIÈNE ET D’ENTRETIEN
• COSMÉTIQUES ET DROGUERIE
• PRODUITS DE BASE
• CONSERVES BIO ET LOCALES
• ACCESSOIRES DURABLES

L’emballage coûte au consommateur en moyenne entre 15 et 40% du prix qu’il va payer en caisse, et pourtant, on s’en passerait bien.. 

« 10 tonnes de plastique produites par seconde dans le monde
9 milliards de tonnes de plastique accumulées depuis 1950
9% seulement du plastique est recyclé
Des milliers d'années avant de disparaı̂tre… »
Source, le Figaro Publié le 11/09/2018

:) être un lieu d'échange, de rencontre et de partage au service des citadins et ouvert sur le quartier.

L'épicerie se voudra comme un lieu de vie autour du "bien manger" pour sensibiliser à la saisonnalité, faire découvir des métiers et méthodes de production, favoriser les rencontres entre les producteurs et consommateurs. 

Le mur des producteurs situé dans la boutique permetra de savoir d’où viennent les fruits et légumes que vous achetez !

De plus l'épicerie proposera des ateliers zéro déchet pour faire des économies et mieux consommer :
La boutique disposera d’un espace animé par différents intervenants et moi-même. Chaque mois nous proposerons plusieurs ateliers afin que les participants puissent découvrir comment faire sa pâte à tartiner, son shampooing, ses Bee wrap, des éponges Tawashi …
Faire soi-même permet non seulement de réduire ses déchets mais aussi de faire de grosses économies.

L'épicerie proposera un petit salon de thé pour pouvoir goûter aux cafés torréfiés en Bretagne, et aux thés tranformés en Finistère.

Chez Mister Pépin le bois et la "récup" auront une place importante dans la décoration et l’ameublement. 

Le vrac, ça marche comment ?

Vous venez avec vos contenants ! Ils seront « tarés », (mesure du poids avant remplissage) vous pouvez les remplir
Selon vos besoins et payer le juste prix.
L’épicerie propose des contenants réutilisables afin de vous équiper la première fois.
(Bocaux, bouteilles, sacs à vrac et cabas en coton BIO).

Vous pouvez venir avec vos propres bocaux, sacs à vrac, vos boites et bouteilles réutilisables ou même votre bidon de lessive propre afin de faire le plein de lessive liquide.

 

Mais d'oû sort cette idée ?

Après de nombreuses années dans l’éducation populaire, et en devenant papa, mes questionnements m’ont amené à faire évoluer ma façon de consommer. C’est en mesurant les obstacles à ces nouveaux modes de consommation que l’envie m’est venue de créer un lieu chaleureux permettant à chacun de trouver des solutions et des produits de qualité pour mieux consommer.

Je suis donc parti à la rencontre d’un réseau d’épicieries indépendantes qui travaillent à changer le monde en proposant une façon de consommer résolument tourné vers l’avenir.

J’ai pu rencontrer des producteur.trice.s, des maraicher.e.s et des créateur.trice.s et ainsi mesurer la richesse de notre territoire. J’ai découvert que le Finistère est le premier département BIO de Bretagne et que cette économie locale est en pleine croissance.
Sources Ouest-France
J’ai la certitude que les modes de consommation sont en pleine mutation, les français souhaitent mieux manger, financer des économies locales et voir leurs quartiers s’animer et revivre. 

C'est donc avec la certitude de vouloir faire partie de la solution, à l'échelle de mon territoire que je suis arrivé à ce projet passionnant !

Je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de lire ces quelques lignes. J'ai hâte de vous accueillir chez Miter Pépin, vous offrir un jus ou un café, vous faire découvrir des produits de qualité dans un lieu agréable et accueillant. J'éspere que vous serez fière d'avoir rendu tout cela possible et que vous n'oublirez pas qu'une part de vous sera à jamais chez Mister Pépin à Brest.

La collecte permettra le completer l'apport nécessaire à l'obtention du crédit.

Car pour ouvrir une épicerie il faut :

• Des bacs et silos, 12 000 €
• des meubles, une caisse, un lave vaisselle 15 000 €
• une vitrine froide, 1 500 €
• quelques travaux, 10 000 €
• des bonnes idées, quelques imprévus et un bon stock de départ de 15 000 € !

Alors infiniment merci de rendre tout cela possible :)