NOUS AIMONS LA BIERE ARTISANALE !

NOUS AIMONS LA PRODUCTION LOCALE !

LA BRASSERIE GUYANAISE EXISTE DEPUIS 2011,
ELLE PRODUIT DESORMAIS 1% DU MARCHE GUYANAIS !

       For the English version, click here !  

Tout démarre en 2010 ! nous (Jannick, Frédéric et Marie) installés en Guyane depuis... hum... c'était quand déjà ? bref nous avons une idée saugrenue !

Créer la première brasserie artisanale de Guyane...

...à partir de plans trouvés sur Internet !

La pico-brasserie est installée au fond du jardin... à Matoury (proche de Cayenne) et fut opérationnelle à partir de mi 2011.

Durant de longs mois, les premières bières sont concoctées sans qu'aucune information ne sorte du petit local.

Jannick et Frédéric partent alors régulièrement en formation... en Lorraine pour devenir Brasseurs.

 

 

L'atelier tourne alors essentiellement le week-end et la production reste anonyme jusqu'à ce que les médias fassent plusieurs parutions aguicheuses...Les premières bières commencent alors à apparaitre sur le marché guyanais.

En 2012, nous abandonnons alors nos postes respectifs et enchaînons les travaux et les acquisitions de matériel. La capacité ne cesse d'augmenter :

• 300L / mois en 2011
• 3 000L / mois en 2012,
• 6 000L / mois en 2014,
• 8 000L / mois en 2015,
• 9 000L / mois en 2016
• 11 000L / mois depuis 2017...

Quatre bières sont désormais brassées en permanence :

• une blonde : la Guyanaise, légère, parfaite pour la pression
• une blanche : la Weity (médaillée de bronze et argent aux concours agricoles 2015 et 2016), et sa fameuse touche d'agrumes
• une ambrée : l'Orpailleuse, la plus boucanée
• une noire : la Blaka (médaillé de bronze 2018), ... café froid.

Les bières artisanales sont désormais distribuées sur presque tout le territoire de Guyane (450 km de largeur...) et sont chaque jour plus plébiscitées en pression et en bouteilles. Elle gagnent alors plusieurs médailles au concours agricole parisien pour le plus grand bonheur des brasseurs guyanais !

En 2015, la Brasserie s'ouvre au public et sa visite du samedi matin est devenue presque incontournable dans le paysage touristique guyanais.

En 2017, la JEUNE GUEULE joue même dans une série télé plus qu'emblématique...

Ainsi, malgré de nombreux agrandissements, le constat est toujours le même...

On ne produit pas assez de bière ! Il faut encore agrandir...

Nos deux brasseurs ont pourtant des projets de nouvelles bières totalement originales pleins la tête avec notamment une bière au couac (manioc) et une autre aux fruits de palmier guyanais... Mais pour l'instant, les ruptures de stocks chroniques sur la gamme actuelle ne permettent pour le moment pas d'envisager leur sortie...

Un projet d'investissement est prévu pour 2020..., mais en attendant, nous avons besoin de votre aide pour pouvoir continuer à produire plus de bière guyanaise.

 

Une (ou 2) nouvelle(s) cuve(s) de production

Pour agrandir, le budget est désormais élevé :

• 30 000€  pour une cuve de brassage de 4 000L
• 56 000€  pour une cuve de filtration de 4 000L
• 20 000€ pour chaque nouvelle cuve de fermentation de 4 000L 
  (il en faudra au moins 6 à moyen terme)

Ainsi avec 10 000€ et en cumulant votre contribution à d'autres sources de financement (prêts, subvention, autofinancement...), nous pourrons investir dans ces nouveaux matériels... et enfin disposer d'un outil de production évolutif durant de nombreuses années.

Ceci permettra de lancer la production de nouvelles bières... et de mieux alimenter les commerces, restaurants et bars de Guyane mais aussi pourquoi pas quelques points de vente en métropole.

 

Pourquoi passer par le financement participatif ?

L'intérêt du financement participatif, pour nous, est de tisser des liens plus étroits avec vous, à qui nous devrons aussi notre réussite et le bonheur d’avoir pu faire de notre passion notre métier. Et pour vous, c'est l'occasion de participer au développement d'un produit local !

Merci à tous pour cette aide qui, vous le constaterez, sera bien utilisée !

 

Pour ceux ne souhaitant pas payer par carte bancaire sur Internet, vous pouvez nous envoyer un chèque à notre adresse avec vos coordonnées et adresse mail/tél., ou passez directement à la Brasserie. Nous reverserons la contribution sur MiiMOSA et vous aurez bien entendu accès aux contreparties.

BRASSERIE GUYANAISE SAS

1749 CHEMIN DE L'EGYPTIENNE

97351 MATOURY

www.jeunegueule.com