Notre projet d'épicerie/bar participatif "L'épicerie/bar des Ruffes" est né de la volonté des habitants du village de recréer un lieu de vie au cœur de notre commune. 

Le Bosc est un petit village de l'Hérault, il compte 1500 habitants, répartis sur 11 villages et hameaux, dont Salelles du Bosc (600 habitants) et il n'y a aucun commerce de proximité. L'été dernier, une épicerie locale a ouvert dans le village, mais elle a dû fermer pour des raisons personnelles aux propriétaires. Nous avons constaté l'impact positif qu'a eu l'ouverture de cette petite épicerie, qui a permis l'accès à des produits frais et de première nécessité, la création d'un lieu d'échanges et de rassemblement pour les habitants, et l'émergence d'un véritable lieu de vie au sein de notre village. 

L'épicerie/bar et sa terrasse.

Nous avons donc monté l'association "Salelles village vivant", et avec le soutien de la mairie, qui nous met un local à disposition, nous souhaitons recréer ce lieu. 

Sur le principe associatif se seront nous, les villageois, qui tiendront l'épicerie locale en se relayant sur des plages horaires. Nous sommes déjà assez nombreux pour ouvrir 5 jours par semaine. Notre volonté est de travailler au maximum avec des producteurs locaux afin de proposer des produits frais, de qualité et respectueux de l'environnement, tout en maîtrisant les coûts pour pouvoir proposer des prix avantageux pour tous. Le système de l'association nous permettra de ne pas rentrer dans une notion de profit, afin de rendre les prix accessibles pour tous les habitants.

La Ruffe et le Salagou, des paysages locaux !

Nous tenons à souligner que notre projet ne se limite pas à la création d'une simple épicerie locale. Nous voulons créer un bar, mais aussi un lieu de vie et d'échange pour la population de Salelles du Bosc et du Bosc tout entier. Les habitants, que nous sommes, apprécions beaucoup de pouvoir nous réunir lors des fêtes d'été, et il manque un lieu comme celui-ci pour faire vivre le village en dehors de ces courts instants de fêtes.

Nous souhaitons ainsi intégrer tous les habitants du Bosc dans notre projet, en leur proposant un lieu où ils pourront se retrouver, échanger, partager, et participer activement à la vie de notre village.

Nous voulons également proposer des animations et des événements festifs tout au long de l'année, afin de créer un véritable lieu de vie pour les habitants de notre village.

C'est pourquoi nous lançons une collecte de fonds sur MiiMOSA, pour que chacun puisse participer à notre projet et nous aider à le réaliser. Nous comptons sur le soutien de tous les habitants de notre village, ainsi que tous ceux à qui ce projet plaît ou inspire, pour faire de ce projet une réalité. Ensemble, créons un lieu de vie et de partage pour notre village !

Nous avons plusieurs objectifs financiers pour notre projet, chacun délimités en paliers à atteindre : 

Premier palier - 5 000€

Avec un financement de 5 000€ nous pourrons acheter :

• une vitrine froide - 2 500€,
• du rayonnage pour meubler le magasin - 500€,
• des premiers produits à la vente - 1 000€.

Second palier - 10 000€

Avec un financement de 10 000€ nous pourrons en plus acquérir : 

• un frigo à boissons - 1 700€,
• un congélateur -  750€,
• une armoire froide - 2 100€,
• de la vaisselle pour le bar/snack - 300€.

Troisième palier - 15 000€,

Avec un financement de  15 000€, nous pourrons rajouter :

• trancheuse - 600€,
• machine à café pro- 1 400€,
• gazinière et four (nous souhaitons proposer un coté restauration le week-end et vendre également des plats préparés) - 1 800€,
• évier inox- 300€,
• plan de travail inox - 250€,
• ustensiles pour préparer les produits sur place (casseroles, poêles, couteau, planche, etc...) - 350€,
• un barnum et du voilage pour la terrasse- 300€.

Quatrième palier - 20 000€,

Et enfin, avec un financement de 20 000€ nous intégrerons :

• un bar avec une tireuse à bière et l'équipement nécessaire - 3 000€,
• le mobilier nécessaire (tables, chaises, etc...) pour créer un véritable lieu de convivialité - 1 000€,
• une gamme plus complète de produits à la vente - 1 000€.

Nous remercions par avance toutes les personnes qui nous apporteront leur soutien, que ce soit financier ou moral, et qui croient en ce projet ! Et pour tout ceux qui voudraient en savoir plus, n'hésitez pas à nous contacter par mail à l'adresse : salellesvv@gmail.com

PS: Certaines personnes n'étant pas à l'aise avec les paiements internet, vous avez la possibilité d'envoyer un chèque à l'ordre de l'association "Salelles village vivant" à l'adresse suivante : 

Mairie de le Bosc,

4 route de Lodève, 34700 Le Bosc.