Ouverture de la cuisine du Bistrot du Cercle
par
ASBL Bistrot du Cercle
Don avec contrepartie
Le Bistrot du Cercle souhaite ouvrir sa cuisine valorisant des produits issus d'une agriculture paysanne
Rue du caveau 1, Villers-Perwin
113%
259
Bijdragers
17 050 €
in 15 000 €
Project gefinancierd!
Le 10 mars 2024
Door dit project te ondersteunen, werkt u aan:
Presentatie van het project
L’ASBL a été fondée en 2020 pour reprendre l’activité du café de Villers-Perwin qui s'arrêtait. L’objectif est de redynamiser l’espace afin d’en faire un lieu de rencontre, d’échanges proposant une carte éthique et locale, un espace de détente pour les habitants et habitantes, et les nombreux acteurs et actrices du tissu associatif de la région.
Tout le village a mis la main à la pâte pour rénover l’un après l’autre les différents espaces du bistrot. Ainsi le bar, la pièce de jeux et le petit salon ont été modernisés. La terrasse relookée accueille même désormais un petit chalet pour noël et les afterworks de l’été.
L’offre du bistrot s’est transformée. Une nouvelle carte a fait son apparition et a introduit des produits plus durables. De nombreuses animations sont organisées chaque semaine : du concert au karaoké, en passant par la brocante du village, des tournois de fléchettes, de kicker et des soirées jeux de société.
Petit à petit, le lieu se développe. Le succès est au rendez-vous, chaque jour vous êtes de plus en plus nombreux à passer la porte et participer à la vie du Bistrot. Cependant, la pérennité de l’activité de café de village reste un véritable challenge quotidien, comme Mathieu a pu le confier lors de l'interview du Bistrot par l'Avenir.
Nous continuons d'être actifs et vous invitons d'ores et déjà aux événements des mois à venir :
- 09/02: Soirée jeux de société dès 20h (by GirlDotGame)
- 24/02: Concert de Mash Up (duo de cover) à 20h30
- 29/02: Dégustation de bières avec Zythopia
- 23/03: Concert de Fuel Sauce
- 30/03: Jam Session à 20h30
- 20/04: ImproCarolo (spectacle d'impro) à 20h30
- 28/04: Vide-dressing
- 19/05: Brocante de Villers-Perwin
Suivez-nous sur les réseaux (Facebook, Instagram) pour rester au courant de notre agenda !
Waar is de collectie voor?
Cette levée de fonds a pour objectif d’accomplir l’un des premiers souhaits exprimés lors de la reprise du café : l'ouverture de la cuisine. Quelques travaux ont déjà été effectués pour préparer cette nouvelle étape cruciale au développement du Bistrot : installation électrique, plafonnage, sortie de la hotte…
La collecte a pour objectif principal de financer les travaux de la cuisine, ses équipements et le matériel de service.
La validation de la collecte (60% du premier palier = 4000 €) nous permettrait d'acheter le strict nécessaire afin d'équiper la cuisine (frigo, four, fourneaux,...).
Le premier palier de 6 000€ nous donnerait l'occasion d'également acheter du matériel horeca (plonge, vaisselle).
Ensuite, un troisième palier à 10 000€ soutiendrait les travaux d'aménagement de la cuisine, tels que l'installation d'une hotte professionelle.
Finalement, le dernier palier à 15 000€ ou plus contribuerait au financement d'autres aménagements divers du café afin de vous recevoir dans un cadre toujours plus accueillant (toilettes, tables, tableau électrique,...) !
L'objectif est dans un premier temps d'ouvrir la cuisine les mercredis soirs et vendredis midi avec une petite carte qui inclut quelques recettes permanentes, un plat du jour et 2 desserts. Le samedi, burgers toute l'après-midi. D'autres jours d'ouverture pourront être envisagés dans un second temps.
Les objectifs de la cuisine:
- Réaliser des plats composés de produits issus de coopératives de producteurs et consommateurs;
- Soutenir une agriculture soucieuse de son impact sur l’environnement;
- Garantir un prix fixé par le producteur et fonctionner en circuit court afin de soutenir la paysannerie;
- Réduire notre impact carbone via un plan de gestion qui vise une réduction du transport, des déchets et de la consommation énergétique;
- Proposer une cuisine exclusivement de saison.
Comment participer?
Il est nécessaire de créer un compte MiiMOSA pour participer. Ensuite, il suffit de choisir le montant souhaité et d'effectuer le paiement correspondant, par virement bancaire ou payconicq.
Une autre alternative est de payer directement au Bistrot par carte, payconicq ou en liquide et nous nous occuperons de transférer le montant à la campagne de crowdfunding MiiMOSA.
Toutes les donations seront récompensées par une invitation à la soirée de remerciement qui célébrera la réussite de la campagne le 30 avril. En plus d'y recevoir votre contrepartie, cette soirée sera l'occasion d'échanger avec vous sur l'avenir du Bistrot et vos attentes. Cet événement aura lieu au mois d'avril. Nous communiquerons dès qu'une date plus précise sera déterminée.
Contreparties
Voor 10 euros of meer
Un grand merci
Obtenez rien de moins que notre éternelle gratitude ainsi que votre invitation à la soirée de remerciement !
Levering
Ter plaatse op te halen
34 keer gekozen
Voor 25 euros of meer
Chope (ou soft)
Décrochez une place à la soirée de remerciement accompagnée d'une pils bien fraîche offerte.
Beschikbaar
février 2024
Levering
Ter plaatse op te halen
61 keer gekozen
Voor 40 euros of meer
Spéciale au fût (ou 0°)
A la soirée de remerciement, trempez vos lèvres dans une mousse de spéciale servie au fût !
Beschikbaar
février 2024
Levering
Ter plaatse op te halen
22 keer gekozen
Coup de
Voor 50 euros of meer
Cocktail (ou Mocktail)
A la soirée de remerciement, délectez-vous d'un de nos excellents cocktails !
Beschikbaar
janvier 2024
Levering
Ter plaatse op te halen
73 keer gekozen
Voor 75 euros of meer
Plateau fromage
A la soirée de remerciement, recevez une spéciale au fût agrémentée d'un plateau de fromage
Levering
Ter plaatse op te halen
7 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
Repas
Deux places à la soirée de remerciement + un coupon pour un repas offert utilisable dès l'ouverture de la cuisine (reçu à la soirée, valable jusqu'en 2025)
Beschikbaar
février 2024
Levering
Ter plaatse op te halen
36 keer gekozen
Voor 250 euros of meer
Repas duo
Deux places à la soirée de remerciement + 2 coupons repas et une bouteille de vin
Beschikbaar
février 2024
Levering
Ter plaatse op te halen
11 keer gekozen
Voor 500 euros of meer
Repas famille
4 places à la soirée + 4 coupons repas + 2 bouteilles + planche apéro
Beschikbaar
février 2024
Levering
Ter plaatse op te halen
3 keer gekozen
Don libre
1
Selecteer een project
afhankelijk van het thema, de locatie of de beloningen.
2
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en pas het bedrag van uw bijdrage aan.
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