Point de vente mobile pour Yog'um, cuisine végétarienne
par
YOG'UM
Don avec contrepartie
Finaliser la fabrication d'un point de vente itinérant pour Yog'Um, cuisine végétarienne.
Lachau, France
63%
37
Bijdragers
1 580 €
in 2 500 €
Project gefinancierd!
Le 24 juin 2020
Presentatie van het project
Bonjour, je m'appelle Odile, maman de deux enfants.
Depuis le début de mon parcours professionnel, j’ai toujours été au contact du public et la plupart du temps dans l’activité commerciale, c’est pourquoi après avoir acquis d’amples connaissances sur la santé et l’alimentation dans l’intérêt de ma propre famille, il n’a pas été difficile pour moi de décider d’en faire mon activité principale.
C’est en 2017 que j’ai commencé à proposer sur les marchés, mes propositions culinaires qui mariaient plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels.
J’ai par la suite en tant que point de restauration exposant, pris part à diverses manifestations sur la santé, le bien être, et les courants alternatif écologique de production et de consommation, si bien que je suis présente aujourd’hui régulièrement sur des rendez-vous annuels et hebdomadaires, avec une clientèle fidèle et à l’écoute de mes nouvelles innovations.
Suite à des troubles alimentaires familiaux, je me suis penchée pendant trois ans sur le pourquoi de ces réactions ce qui m'a amené à adapter l'élaboration de recettes sans se priver du plaisir gustatif.
Napolitain aux fruits ou citron
Samossa au curry
Tourte farcie de petits légumes
Réalisé pour un anniversaire :
Macarons de champignons glacés :
Verrines de mousses de lentilles & crudités :
Je me situe en Drôme Provençale "Les Baronnies" ; Je suis cuisinière de produits locaux & bio et soucieuse de travailler directement avec les producteurs de ma région ; j'utilise des emballages 100% biodégradables. Je vends mes propositions sur les marchés équipée de deux tables et de mini-vitrines réfrigérées avec des plaques eutectiques.
Je privilégie une cuisine sans lactose et sans gluten que je propose sous forme d'encas.
Terrine de légumes épicées
Marbré sans gluten
Gâteau à la banane sans gluten
Ma cuisine répond à une clientèle soucieuse de manger sainement et à ceux qui ont des intolérances au lactose et au gluten ; j'ai moi-même réglé des soucis de santé en changeant mon alimentation et je souhaite faire découvrir une cuisine végétarienne riche en vitamines pour le bien être, et variée dans la diversité des goûts.
Voici où-en est la fabrication de la remorque.
Cette remorque me permettra d'aborder d'autres marchés et des évènementiels afin de pouvoir vivre de mon travail ; en améliorant la qualité de mon offre et de mon service.
Waar is de collectie voor?
La collecte va me permettre de finir les travaux :
Le matériel nécessaire à la fabrication est de 2500.00€ :
- Cadres et fixation panneaux 600.00 €
- Peintures 300.00 €
- Verrins 200.00 €
- Fournitures bâches 200.00 €
- Equipement électriques 300.00 €
- Accessoires 300.00 €
- Tôle habillage 470.00 €
- Frais divers 130.00 €
Pour être cohérente dans ma façon de travailler, je pense alimenter la remorque avec une énergie propre dans un futur qui j'espère sera assez proche.
Je vous invite à consulter mon site YOGUM.FR pour plus d'infos.
Si vous souhaitez m'envoyez un chèque, n'oubliez pas de me laisser votre nom, prénom et adresse mail pour recevoir la contrepartie.
Odile PALUS
180 Montée Des Tilleuls
26560 LACHAU
Merci d'avoir pris de votre temps pour me lire
Contreparties
Voor 10 euros of meer
Merci !
Soyez les bienvenus pour une dégustation sur mon stand.
3 keer gekozen
Voor 25 euros of meer
Des biscuits
La contrepartie précédente + Un sachet (100 gr) de biscuits noisettins.
Levering
Nationaal
5 keer gekozen
Voor 35 euros of meer
Une tartinade
Un pot (125 gr) de tartinade de légumineuses.
Levering
Nationaal
4 keer gekozen
Voor 50 euros of meer
Une terrine
Deux galettes de légumes de saison.
Levering
Nationaal
5 keer gekozen
Voor 75 euros of meer
Tartinade
Deux pots de différentes tartinades de légumineuses (2 x 125 gr)
Levering
Nationaal
Voor 120 euros of meer
Terrine + Tartinade + Biscuits
Une galette de légumes de saison; Un pot de (125 gr) de tartinades de légumineuses ; Un sachet de biscuits (100 gr)
Levering
Nationaal
Voor 200 euros of meer
Terrine + Tartinade + Biscuits
Deux pots de différentes tartinades de légumineuses (2 X 125 gr) ; Deux galettes de légumes de saison ; un sachet de biscuits (100 gr)
Levering
Nationaal
Voor 350 euros of meer
Terrine + Tartinade + Biscuits
Trois pots de différentes tartinades de légumineuses (3X 125 gr) ; Trois galettes de légumes de saison ; Trois sachets de biscuits (100gr)
Levering
Nationaal
Don libre
1
Selecteer een project
afhankelijk van het thema, de locatie of de beloningen.
2
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en pas het bedrag van uw bijdrage aan.
3
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4
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