Je m'appelle Dorothée Valtier et je suis agricultrice en montagne dans les Alpes Maritimes, au coeur du village d'Ascros, perché à 1 200 m d'altitude. D'ici, on peut y observer la Corse se refletant sur la mer Méditerannée à des moments bien particuliers, ainsi que toutes les montagnes avoisinantes...

Je suis spécialisée en polyculture et en élevage monogastrique, c'est à dire volaille et porc. Depuis toute petite, les animaux me passionnent et plus particulièrement les races anciennes, à croissance lente, symbole d'un temps lointain, où tout était vrai.

Je cultive également des légumes anciens pour approvisionner les habitants des villages alentours en circuits courts, mais également mes animaux. En cette période hivernale, je récolte des betteraves et des choux et cuis mes pommes de terres pour mes cochons.

Ma vie, c'est ma ferme, mes bêtes et mes cultures. C'est mon équilibre, ma passion. J'aime travailler comme dans l'ancien temps par respect pour la Nature et la conservation des animaux de races anciennes.

Photo : truie Mangalitza, mes lapins, poules, cochons et oies.

Mon exploitation agricole en polyculture élevage monogastrique tient sont équilibre alimentaire avec le maraîchage qui me sert à nourrir mes animaux et à nourrir sainement les gens qui consomment local et de saison. Des arbres fruitiers sont plantés chaque année afin de transfomer leurs fruits en confitures, sirops et tisanes. Le surplus permet de nourrir mon cheptel. 
 

L'herbe qui pousse entre les légumes est arrachée pour nourrir les bêtes. C'est une quantité de travail épuisante et interminable, mais le résultat de la donner aux bêtes et de les voir se régaler n'a pas de prix et j'oublie vite la fatigue.

 Photo : fourrage (plantes servant à la nourriture des animaux), maïs et choux

Je travaille en méthode Biologique, pour ne pas empoisonner les gens et surtout laisser un lieu sain pour les futures générations, pour mes enfants, où il fait bon d'y vivre et d'y respirer. Un petit endroit encore bien éloigné des villes, qui reste agréable et tranquille, où le chant des oiseaux et le bruit des fourmis s'entendent encore, et le silence de la forêt se ressent, quand la neige ne craque pas sous les pieds.

Ma vraie démarche biologique minimise considérablement mon empreinte carbonne. L'alimentation c'est la Santé : savoir ce que l'on mange et connaître la provenance et la façon dont est produit votre nourriture est primordiale

Photo : le premier marché bio de Vence !!

Photo : ma petite fée

Les animaux c'est ma vie, ma passion, il m'est impossible de vivre sans.
Mon rêve d'avoir ma ferme c'est réalisé mais mon obstination à travailler uniquement les races anciennes, ne facilite pas mes finances.
Produire des variétés trop anciennes, dans un monde trop moderne, ça ne rapporte pas grand-chose...
Après le passage de le tempête Alex le 2 octobre dernier, une partie de mes installations ont été détruites et des travaux supplémentaires se sont ajoutés à mes journées de travail. Toute l'installation de ma ferme a été bouleversée (cochon mort, abri extérieur détruit, glissement de terrain, clôture endommagée, fruitiers arrachés .....).

C'est pourquoi, après beaucoup d'hésitation, et un peu honte, je fais cette cagnotte solidaire, pour offrir à mes animaux un confort qu'ils n'ont pas et dont ils ont besoin aujourd'hui.

Voici quelques liens où vous découvrirez les articles me concernant : 
*Mon site
*De saison et local c’est l’idéal avec Dorothée Valtier
*France bleue
*Vidéo interview

Dans ces conditions difficiles je dois tout faire pour améliorer
le quotidien de mes animaux afin qu'ils soient au sec.

Pour ce faire, je souhaite débuter les travaux de construction d'une étable équipée avec une grange et plusieurs boxes pour les diverses étapes de leurs vies.

Première étape de ces lourds travaux : l'aménagement des extérieurs.
- Construction d'une dalle : 6 000€
- Aménagement des abris : module abris et caillebotis, ratelier, auge etc. : 17 000€
- Achat du matériel de travail : fourche, pelle, bac à fumier, clotures amovibles, aménagement des abris etc. : 10 000€

Seconde étape est la création d'un étable et d'une grange aménagée : 77 000€

Merci à toutes et tous qui veulent soutenir mon projet afin que mes bêtes vivent dans de bonnes conditions lorsque le temps ne s'y prête pas.

Concernant les personnes désireuses de m'envoyer leur don par chèque, voici mon adresse postale  : Dorothée Valtier, La basse-cour des Granges, 06260 Ascros