Bonjour, je m’appelle Éric SALZAT j’ai 55 ans et suis natif de Charente Maritime, suite à une reconversion professionnelle j’ai un projet qui me tient aujourd'hui à cœur, c'est le service de proximité aux villages et pour ses habitants.

Ayant debuté par la création d'une épicerie de camping, surpris par son succès et la demande des habitants alentours, il était évident pour moi de basculer ce projet en ambulant afin de pallier à la désertification des commerces dans nos villages ! Ensemble, nous pouvons agir !

Le projet est situé à Saint Fort sur Gironde en Charente Maritime et la volonté de ce projet est de recréer du lien entre producteurs et consommateurs. 

L'idée du service de proximité et de la solidarité aux personnes est née. "Il n'y a plus qu'à..." comme on dit. Je vous présente mon projet :

Je souhaiterais apporter par le biais de ma remorque un service d'épicerie de dépannage, de boulangerie, patisseries, viennoiseries, brioches, crêpes, gaufres ainsi que du snacking, en cuisson sur place, boissons chaudes et froides, le tout avec des produits locaux et régionaux, en AOP et BIO en majeure partie.

  

  

En partenariat avec les éleveurs et producteurs bio de la région, les commandes seront proposées pour favoriser un circuit court et donc une qualité de produit, sans se soucier des temps de transport et autre désagréments pour notre planète.

Comme dans beaucoup de nos régions, nous avons la chance d'avoir en Charente Maritime des producteurs et éleveurs de qualité, sans oublier les brasseurs traditionnels.

Tout ceci favorisant l'identité de produits locaux et nos couleurs que j'ai voulu mettre en avant sur ma remorque.

  

 

C'est pour cela que je m'adresse à vous pour finaliser mon projet..!

La collecte va servir a l'achat du matériel indispensable à ce basculement d'activité, en favorisant le matériel recyclé.

Un premier palier est fixé à 2000€ pour m'aider à démarrer l'activité. Si cette collecte atteint 4950€ cela me permettra d'être prêt immédiatement. Il s'agit de terminer mon aménagement de remorque avec les achats de materiels (four, crepière, grill, panini etc.) sans oublier les 8% de nos amis MiiMOSA.

Dans l'attente d'une évolution qui je l’espère sera favorable et aura su vous convaincre..

Si je peux me permettre à l'avance, un grand MERCI.

Merci à vous pour l’intérêt que vous portez à mon projet, de soutenir cette action pour ces villages souvent trop démunis.

Merci à vous de devenir des acteurs principaux à mes cotés.

Dans tous les cas, vous serez toujours les bienvenus à un moment de convivialité et de gourmandises à la remorque aux couleurs charentaises.