Guilhem a passé six mois dans un parc naturel Maltais à s’occuper de l’oliveraie, des plages et surtout protéger la terre de l'érosion en plantant et entretenant une flore résiliente.

François-Xavier a travaillé un an dans les espaces verts d’un domaine viticole qui soigne particulièrement son paysage par la création de restanques, d’oliveraies, de canaux..

A l'issue de ces expériences, nous avons choisi de nous installer durablement dans l’agriculture locale en Provence Verte à Cotignac.

Nous avons d'abord accompagné pendant un an un vigneron qui nous a beaucoup appris de son métier. Tailler, palisser, vendanger, entretenir les parcelles, planter. Nous avons également remonté d'anciennes restanques, re-sortie et taillé les oliviers enfouis sous la forêt pionnière.

Une belle expérience agricole qui nous a poussé à aller plus loin en suivant une formation d’un an au CFPPA de Hyères. Viticulture pour FX, maraîchage et pépinière pour Guilhem.

Une belle année riche d’un apprentissage autour des cultures, des maladies, des ravageurs, du travail du sol, mais aussi d'oenologie et de gestion de l'entreprise !

Nous avons pu réaliser des stages chez différents agriculteurs et ainsi comprendre et appréhender les complexités et les approches du métier.

Depuis nous axons notre énergie sur notre projet de maraîchage et de conserverie. Nous continuons notre formation en travaillant chez des maraîchers et viticulteurs locaux.

Nous cultivons depuis trois saisons, sur un champ gentiment prêté par une viticultrice. Ouvert aux visiteurs deux fois par semaine, nous y proposons nos produits (fruits et légumes, confitures, aromatiques) et réalisons des paniers, dès l'an prochain nous participerons à l'approvisionnement de la restauration scolaire de Cotignac.

Nous avons à coeur de valoriser nos produits (confitures, coulis de tomates, caviar d'aubergine, tisane...) ainsi depuis peu nous avons passé un partenariat avec le lycée agricole de St Maximin afin d'utiliser la légumerie mise à disposition des agriculteurs. Vous pourrez bientôt découvrir une gamme de produits finis sur notre site internet.

Notre territoire de la Provence Verte nous inspire au quotidien dans nos différents projets et nous donne le sentiment d'être acteur. Il nous paraît important de valoriser et d’apporter une richesse à notre terroir, répondant ainsi au besoin du tourisme et des collectivités souhaitant du local et des paysages en cohérence avec leurs environnements respectifs.

Nous faisons appel à votre générosité pour soutenir la professionnalisation de notre projet. Fort de nos expériences, nous souhaitons aujourd'hui développer la production afin de répondre à la demande croissante de nos bons produits (accroissement des paniers, fourniture de la cantine scolaire du village, développement des produits dérivés).

Concrètement nos investissements seront les suivants :

 - Micro-tracteur : Pour le travail du maraîcher, précis et léger il nous facilitera et optimisera nos travaux du quotidien. Il nous faudra par la suite s’équiper d’outils tels que des griffes, broyeur... 

-Semoir : Afin de pouvoir semer directement en pleine terre avec une bonne disparité des graines, notamment pour les carottes, radis.. 

- Grelinette : Afin de préparer des planches de culture par un travail du sol plus doux et sans bruit.

- Irrigation : Le système d’arrosage que nous avons en place doit évoluer avec un nouvelle moto-pompe et l’achat de tuyaux, vannes, asperseurs… Ce sont des matériels onéreux mais absolument nécessaires au bon développement des cultures. L’eau, c’est la vie.

- Poulailler : développer un poulailler mobile de huit ou dix poules afin d’assainir les sols des différents nuisibles qui y hivernent, telle la mouche méditerranéenne, qui attaquent nos pêches.

- Serre tunnel : Afin de produire tout l’hiver et en primeur ces espaces confinés sont un rempart contre le gel et développent une atmosphère optimale. Il faut voir à quelle vitesse ça pousse là-dedans.

Postes Budgétaires

Description	Prix
Participation Micro-tracteur (30%)	3000€
Participation Serres agricoles (50%)	2000€
Broyeur pour compost	1600€
Semoir	1200€
Participation irrigation (30%)	800€
Poulailler	600€
Semences 2019	800€

L'objectif est que le financement participatif constitue 30% du capital nécessaire au démarrage.

Si dépassement de la collecte, nous axerons celle ci sur des ateliers pédagogiques et de la communication.

Pour les personnes ne souhaitant pas payer par CB, vous pouvez nous transmettre votre participation au projet à cette adresse :

A l'attention de la Maison Patoulatchie,

4951 chemin de la colle d'auban,

83570 Cotignac

Un grand merci pour votre soutien qui nous permettra de réaliser de grandes choses.

"Votre générosité c'est l'émergence d'un beau projet."

Les frères Patoulatchie