Je m'appelle Raphaël et après 13 années en tant que responsable d'un magasin d'optique, j'ai décidé de tout arrêter et de revenir à la nature. 

Et c'est ainsi qu'avec ma femme et mon fils, l'histoire commença fin 2017. Nous changeons de vie avec pour projet de créer une micro-ferme selon les principes de la permaculture avec du maraîchage sol vivant sur petite surface, un mandala, un verger, un poulailler, un petit étang et une forêt comestible.

Après l'obtention d'un Bac Pro Agricole en 2018, ce fut l'année de la recherche d'une terre d'accueil et surtout d'un terrain qui nous ressemble, propice au maraîchage ! Nous avons donc atterri en Dordogne.

 

L’îlot Caillou, en quelques mots...

C’est au cœur du Périgord pourpre, à Gageac-et-Rouillac, que notre ferme en permaculture a pris racine à la fin de l'année 2018. Situés sur les coteaux entre Bergerac et Sainte-Foy-la-Grande, nos 2,3 hectares sont entourés essentiellement de vignes. Au fil des saisons, nous y cultiverons une grande diversité de légumes, qu'ils soient communs ou de variétés anciennes en respectant la nature et ses équilibres. Nous travaillons ainsi de la façon la plus naturelle possible, en collaboration avec la biodiversité, sans traitements chimiques qui lui nuiraient. L’ensemble de nos légumes sera certifié Agriculture Biologique.

Notre production sera vendue en circuits courts : sous forme de paniers, de ventes directes à la ferme mais également auprès de restaurateurs et petites collectivités locales telles que les cantines scolaires.

L’îlot Caillou est né de l’envie de donner du sens à nos vies professionnelles et personnelles. Nous voulions faire partie de cette génération de néo-paysans qui ont décidé, à leur échelle, de faire bouger les mentalités. Si les légumes sont au cœur de notre projet, nous souhaitons que la ferme L’îlot Caillou soit la ferme de tous les possibles :

- Prendre soin de la nature et des hommes.

- Produire en abondance et la partager équitablement :

• Fonctionner en cycle vertueux (ne pas produire de déchets)
• Observer la nature
• Travailler avec la nature et non contre la nature

- Mettre en place un système résilient (un élément plusieurs fonctions, une fonction plusieurs éléments).

Pourquoi une ferme en permaculture?

C'est tout d'abord un projet de vie, de pouvoir vivre de notre passion, de retourner à la terre et à la nature. Ensuite, c’est le modèle qui me semble la seule alternative viable pour amorcer la transition agricole, produire de la nourriture locale et de qualité, tout en améliorant la qualité des sols, en réduisant la pollution et en favorisant la biodiversité.

Dans le système agricole que je veux réaliser, la permaculture repose donc principalement sur :

• un sol vivant (vers de terre, micro-organismes, matière organique…) pas ou très peu travaillé,
• une biodiversité riche,
• des associations de culture (pas de monoculture),
• un fonctionnement en circuit fermé : pas de déchets, pas ou peu d’apport extérieur,
• une gestion économe de l'eau,
• produire beaucoup sur une petite surface : cultures denses et sur plusieurs étages,
• un système agro-sylvo-pastoral (cultures + arbres + animaux d'élevage),
• couverture permanente du sol (engrais verts, paillage ou cultures).

En résumé, l'idée à terme est de façonner un lieu productif, auto-suffisant, refuge pour toute la biodiversité qu'il pourra contenir, avec des méthodes respectueuses de l'environnement, utilisant peu d'énergie fossile.

Des légumes, des poules, des arbres, des animaux de ferme et ... de la complémentarité !

Nous avons décidé d’associer sur notre parcelle :

• Des légumes divers et anciens.
• Une basse-cour, avec des poules pondeuses heureuses, logées en roulottes et poulaillers mobiles ainsi que des canards qui trouveront refuge dans nos mares et se nourriront des indésirables de notre potager.
• Des arbres d’essences diverses.
• Des haies diverses.
• Des animaux de fermes (2 ânes pour la traction animale, des brebis, des chèvres et cochons…) qui seront les acteurs principaux de notre ferme pédagogique.
• Et également des ruches et leurs abeilles qui entreront dans le cycle de pollinisation des fleurs du jardin maraîcher.

Cette association va nous permettre de diversifier en proposant dans nos paniers des légumes oubliés, des œufs fermiers et quelques fruits, frais selon les saisons ou transformés pour prolonger les plaisirs.

Ce qui a été fait…

• Débroussaillage et début des clôtures (200m/600m), il en reste donc 400 m linéaire à refaire.
• Aménagement de 2 mares pour le stockage de l’eau (environ 300 m3) et la création d’un écosystème. 
• Achat d’un fourgon et d’une remorque pour le transport de matériel et de matières premières.
• Achat d’un tunnel de stockage de 8m x 5,40m.
• Plantation de 30 arbres fruitiers pour la création d’un verger. Volonté d’en implanter une cinquantaine d’autres (pêcher, pommier, poirier, figuier, noisetier…).
• Mise en place du mandala et préparation de planches permanentes composées de 15 cm de compost pour accueillir les semis directs.
• Mise en place du poulailler et son parc de 1500 m2 divisé en 2 bandes et de nos 60 poulettes.
• Lancement de la production : courgettes, tomates, concombres, betteraves, salades, radis, courges, augergines, poivrons...

Et la suite maintenant… en partie grâce à vous, on l’espère !

Il reste à implanter les tunnels de production, un local de vente et un système d’irrigation couplés à un système photovoltaïque pour l’autonomie électrique.

 

Nous voulons construire un local pour vous accueillir 2 fois par semaine lors des ventes à la ferme, d’une surface de 20 m2 en matériaux de récupération, isolé et autonome en énergie ainsi qu’un espace de stationnement avec un accès depuis la route.

• Coût = 4 000€.

En effet, nous souhaitons mettre en place un système d'irrigation en goutte à goutte et des asperseurs ainsi que du petit matériel tels que des filets de protection, toile tissée et foin pour paillage

• Coût = 2 000€.

 

J'invite tous les futurs contributeurs mais aussi les lecteurs à s'abonner à ma page Facebook. Ce sera l'occasion pour moi de vous montrer en photos l'évolution de l’exploitation que cette collecte aura permis de réaliser, et de vous témoigner encore une fois toute ma gratitude pour votre élan de générosité et de solidarité ! Ce sera également le moyen pour vous, comme pour moi, de rester en contact avec vous pour les contreparties ! 

Merci à tous de votre soutien, pour vos partages, vos dons et de l'intérêt que vous avez porté à notre projet.

 

PS : Pour les personnes qui veulent faire un don mais qui ne veulent pas le faire par internet, vous pouvez envoyer un chèque (la somme sera comptabilisée sur MiiMOSA) à l'adresse suivante :

M. Raphaël SPENGLER

Rue Grand Pierre

Lieu dit Ecorche Crave

24240 GAGEAC-ET-ROUILLAC