Nous sommes un troupeau de belles et câlines chèvres Alpines. Après trente ans de bons et loyaux services nos éleveurs ont pris leur retraite. Mais pas de panique ! Après moult candidatures nous avons jeté notre dévolu sur Camille et Nico, jeunes éleveurs qui s'installent. Ils sont super heureux de nous accueillir dans leur toute nouvelle exploitation. Celle-ci se situe à Saint André de Buèges, un charmant petit village aux pieds des Cévennes. Nous y serons très bien, nous aurons plus de 100 hectares de pâture rien que pour nous ! Et avec notre lait, ils produiront du fromage AOP Pélardon en agriculture biologique extensive.

 

Nous avons mené notre petite enquête sur eux avant de les accepter car il fallait bien qu'on s'assure de la largeur suffisante de leurs épaules pour nos 154 superbes cornes ! Après un long interrogatoire (pas évident car ils ne parlent pas encore très bien le biquette...), nous avons découvert que Camille a exercé plusieurs métiers avant de s’intéresser à notre espèce. Après des études générales c'est à la faculté qu'elle s'est rendu-compte (elle était en psycho…) que sa voie était ailleurs… Le déclic survenu, elle a obtenu le Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole qui lui a permis de travailler dans plusieurs exploitations caprines de la région Occitanie et de se convaincre que l'élevage, bê, bê, ça lui plaisait !

Nico de son côté a obtenu un DUT de productique mécanique (nous n’avons pas vraiment compris ce que c’était…). Bref, ayant toujours aimé bricoler ses mobs étant ado, il avait choisi cette option qui le conduisit à bosser au sein de bureaux d'études de grandes entreprises. Mais du deux roues au tunnelier l’écart était trop large alors quand Camille lui annonça qu'elle devait déménager pour aller vivre dans l'exploitation qui lui proposait un emploi, c'est tout naturellement qu'il la suivit.

Et c'est ainsi, après quelques années de métier, que tous les deux prirent la décision de monter leur propre exploitation.

 

 

 

La recherche du terrain fut longue et difficile. Les villages qui acceptent de tels projets sont hélas rares. Mais après deux ans ils trouvèrent enfin leur nirvana ! Le maire de Saint André de Buèges ayant entendu parler de leur projet les contacta pour leur proposer de s’installer sur sa commune. Un terrain approprié y était en vente et le lieu est idéal, pas trop loin de Montpellier, dans une vallée préservée entre Cévennes et Garrigues.

Aujourd'hui ils ont monté le tunnel qui protègera notre paille et notre foin des jours de pluies. L’eau a été installée et la fromagerie est en cours d'aménagement. Les terres sont certifiées « Agriculture Biologique » depuis peu. Reste encore à apporter l’électricité sur le terrain ce qui, si tout se passe bien, sera réalisé pour mars.

Pour limiter les investissements, Camille et Nico construisent tout eux même. Mais si pour le moment c'est encore un peu le chantier, notre future maison est prête !

Pour nos pâtures, ils ont signé une convention avec le Conseil départemental et des voisins ont accepté que nous venions nous repaître de leurs broussailles.

 

 

Si tout se passe comme prévu (bê, bê…) l'exploitation ouvrira ses portes en avril 2017. Vous pourrez ainsi déguster les savoureux Pélardons de la Chèvrerie de la Buèges, faits avec notre super lait de chèvres de compétition. Ils seront disponibles sur les marchés de Montpellier et des environs ou en vente directe à la ferme (vous pourrez également passer par le réseau "Bienvenue à la Ferme") et dans quelques boutiques des alentours.

 

 

 

Nous vous remercions de nous avoir lu jusqu'au bout et pour votre contribution afin que Camille et Nico puisse mener à bien leur projet : nous choyer pour vous régaler !

Nos éleveurs actuels nous vendent 70€ tête et nous sommes 75 chèvres. Avec nos 2 potes les boucs (100€ chacun), le montant s'élève à 5 450€.

Nous sollicitons 5 000€ pour aider Nico et Camille à financer une partie du cheptel.

Si la collecte dépasse le montant espéré c'est la totalité du montant du troupeau qui pourrait être rassemblée et pourquoi pas envisager  de rembourser les frais de MiiMOSA...

Pour tous ceux et celles qui ne veulent pas passer par internet, vous pouvez nous envoyer vos dons directement par chèque à l’adresse suivante :

Camille TOURKEVITCH

Chemin de Vareilhes, 34190 Saint-André-de-Buèges, France

Nous reverserons les sommes reçues sur le site MiiMOSA. Pensez bien à nous communiquer vos coordonnées pour que nous puissions vous faire parvenir vos contreparties.