Qui suis-je  ?

Je m'appelle Ludovic Chavagnac, j'ai 21 ans, et je suis étudiant au Groupe Sup de Co La Rochelle. Je suis né en Charente Maritime mais originaire du Cantal.

 Les Saveurs du Cantal c'est quoi ?

C'est une jeune entreprise que j'ai créé en parallèle de mes études en école de commerce à La Rochelle. Mon concept consiste à livrer en Charente Maritime fromages et charcuteries d'Auvergne directement importées des producteurs.

Je livre particuliers et professionnels sur le secteur de Royan et de La Rochelle directement à domicile. Je suis également présent sur de nombreux événements (Marchés, foire au vins) et mes produits sont à la carte dans une dizaine de restaurants.

Ce projet m'a récemment permis d'obtenir le prix Graine d'entrepreneur 2015 lors d'une soirée organisée par le journal Sud Ouest et la CCI de La Rochelle.

Pourquoi le Cantal? 

Tout simplement parce que j'y ai passé une grande partie de mon adolescence, j'y suis très attaché et j'ai également un oncle qui est l'un des meilleurs producteurs de fromage Salers et Saint Nectaire fermier. Grace à mon entreprise j'ai pu en faire l'un de mes fournisseurs principaux. J'ai aussi  une gamme de charcuteries provenant d'un petit producteur non loin de chez mon oncle. 

J'ai à cœur de faire découvrir les bons produits de cette région à mes clients et suis heureux de promouvoir le terroir français. 

Mes Projets 

Je souhaite développer mon entreprise en proposant des colis de viande de race Salers ou encore plein d'autres produits typiques du Cantal. 

Je suis déterminé à toucher de nouvelles villes en Charente Maritime et ne pourrait malheureusement pas le faire sans camion de livraison.

Je prépare également un deuxième projet permettant un nouveau rapprochement des régions de notre pays.

Etant étudiant, je n'ai pas encore les moyens d'acheter tout le matériel nécessaire au bon fonctionnement de mon entreprise. Mon véhicule personnel ne suffit pas pour transporter mon parasol de marché ainsi que ma table et mon frigo.  Je dois parfois me restreindre à laisser chez moi les outils qui ne rentrent pas dans ma voiture et croiser les doigts pour qu'il ne pleuve pas...

J'ai donc besoin d'un camion de type Renault Trafic où je pourrai transporter tout mon matériel sans soucis et où je pourrais loger un frigo plus grand.

Grace à ce camion je pourrai aussi me rendre sur de nouvelles villes et ainsi vous faire découvrir mes fromages et charcuteries !! 

J'ai fait de nombreuses recherches et je pense pouvoir trouver un camion d'occasion en bon état grâce à cette collecte.

Si vous souhaitez en savoir plus sur moi ou mes projets, n'hésitez pas à me contacter ! 

Merci à tous !

Cantalement vôtre