Un laboratoire de transformation pour Les Herbes Folles
par
Noémie GIRARDIN
Don avec contrepartie
Pour pérenniser l'activité, Les Herbes Folles a besoin de matériel adéquat pour proposer de nouvelles recettes à base de plantes.
Roches-sur-Marne, France
78%
44
Bijdragers
3 141 €
in 4 000 €
Project gefinancierd!
Le 29 mars 2019
Presentatie van het project
Bonjour ! Moi, c’est Noémie, bientôt trente ans et quelques cheveux blancs. D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours eu un amour pour les fleurs et les plantes en général.
Après un parcours dans les études quelque peu tumultueux : médecine, biologie, environnement (si, si y a une logique là-dedans), j’ai finalement obtenu un master en agronomie et gestion de l’environnement.
Malheureusement, le marché du travail a eu raison de moi et de mon diplôme. Une année de réflexion sur son avenir c’est long, mais ça permet aussi de se remettre en question. Si personne ne voulait me donner du travail, j’allais tous simplement créer mon emploi ! C’est à partir de cet instant que l’idée Les Herbes Folles a germé.
Après une année de formation et un BPREA en poche, j’ai entrepris toutes les démarches à l’installation et je peux fièrement affirmer que depuis septembre 2018 je suis productrice de plantes aromatiques et médicinales.
Installée dans le nord Haut-marnais, la production est composée d’une vingtaine d’espèces (menthe, mélisse, soucis, camomille…) sur environ 5 000m² à laquelle s’ajoute une dizaine de plantes récoltées en sauvage (pissenlit, sureau, gratte-cul…).
Je fais le choix d’une agriculture respectueuse de l’environnement, en n’utilisant aucun produit chimique de synthèse, en limitant le plus possible la mécanisation et également respectueuse de la biodiversité grâce par exemple à la création de haies nécessaire pour nos amis les insectes et les oiseaux.
L’intégralité des tâches, semis, plantations, récolte, séchage, émondage, tri, et la transformation sont réalisés par mes soins avec la plus grande attention.
Une trentaine de références a déjà été créée dont des sirops, gelées, aromates, biscuits et bien sûr des tisanes. Les produits sont principalement revendus en direct sur des marchés ou dans des magasins de producteurs et de produits locaux.
Waar is de collectie voor?
Aujourd'hui, après avoir auto-financé le démarrage de mon activité (serre, séchoir, plants, graines, charte graphique, petits outillages de culture et de transformation), j’ai besoin d’un coup de pouce pour pouvoir pérenniser ma petite exploitation agricole. Le laboratoire va permettre cela en augmentant la production et l’efficacité des transformations.
Le coût total de l'opération s'élève à 26 000€ et l'objectif global de ce financement participatif est de 8 000€ soit environ un tiers de l'investissement. Ce montant a été découpé en deux paliers :
Palier 1 : Atteindre 4 000€
Le laboratoire : 4 000€ (complément 1/5 du financement personnel )
Palier 2 : Atteindre 8 000€
Le matériel à l'intérieur du laboratoire (four, plonge, plan de travail...) : 4 000€
Et si l’objectif est dépassé ? Pas d’inquiétude, j’ai plein d’idées : systèmes d’irrigations, achats de fûts de stockage…
Le paiement en ligne... Très peu pour vous ?? Pas de problème, vous pouvez envoyer un chèque à :
Noémie GIRARDIN
10 rue Henri Pouilly
52410 Roches-sur-marne.
Pensez à bien noter vos noms, prénoms, coordonnées (si différent du chèque) et surtout, surtout, votre adresse email !!!!
Par avance, grand merci à tous pour votre soutien et votre participation !
Onze partners :
Contreparties
Voor 10 euros of meer
Merci !
Merci pour votre participation et votre soutien au projet ! Chaque don compte. Votre nom sera affiché sur la page Facebook ainsi que sur une affiche au laboratoire.
Beschikbaar
mai 2019
Voor 30 euros of meer
2 pots de gelée
Merci ! La contrepartie précédente + 2 pots de gelée faits à la ferme.
Beschikbaar
septembre 2019
Levering
Nationaal
7 keer gekozen
Voor 50 euros of meer
2 tisanes
Merci beaucoup ! La contrepartie précédente + 2 tisanes faites à partir de mes récoltes.
Beschikbaar
septembre 2019
Levering
Nationaal
11 keer gekozen
Voor 70 euros of meer
Visite de la ferme
Merci, Merci ! La contrepartie précédente + Une visite collective du champ, du séchoir et du laboratoire pour découvrir mon savoir-faire.
Beschikbaar
septembre 2019
Levering
Ter plaatse op te halen
1 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
Un goûter
Un grand Merci ! La contrepartie précédente + Un goûter avec dégustation de tisanes et biscuits à la ferme.
Beschikbaar
septembre 2019
Levering
Ter plaatse op te halen
5 keer gekozen
Voor 250 euros of meer
Un atelier de cuisine florale
Un énorme merci ! La contrepartie précédente mais individuelle + Un atelier cuisine de réalisation de pâtisserie à base de fleurs.
Beschikbaar
septembre 2019
Levering
Ter plaatse op te halen
1 keer gekozen
Voor 500 euros of meer
Un repas dînatoire et un grand panier gourmand
Un immense merci ! La contrepartie précédente + Un repas dînatoire autour des plantes + Un grand panier gourmand.
Beschikbaar
septembre 2019
Levering
Ter plaatse op te halen
Don libre
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